便是继续耐心看下去。粮食酒，在五十八度到六十度的时候，口感是最好的。

    不过，这样一来产量就下降了，价格就要提高。

    散酒这个东西，价格太高了就不会有人买的。随着时间溜过，这个可以装下千斤左右的大酒坛里面也是已经有了一半左右的酒的时候。

    只见徐安国拿来两个干净的白碗，随后在酒坛里面打出一提白酒倒进去。

    而后，在两个碗里面倒来倒去。

    “刘老板看好了，这叫冲花。就是将酒快速的倒进另一个碗里的时候，上面会有酒花出现。你看看现在，全部都是大大的酒花，这就证明坛子里面的酒在五十八度以上。”

    说完，徐安国还将手中的碗递给刘小明看。确实，上面满满一层大大的酒花。

    “现在，刘老板应该知道怎么降低度数了吧。”

    闻言，刘小明还不明白就是傻子了。原来，这锅里面用来蒸酒的水便是降低度数的好东西。这种东西，在这一行里面叫做尾水。

    尾水，是粮食里面酒气基本上没有了之后。随着继续的大火蒸发而出来的一种水，说是水其实里面还是有酒的味道的。

    不过，只是很稀薄罢了。

    尾水，很多农村人的最爱。为什么呢，用这种水来泡酸菜是最好不过的东西了。不管你泡多久，这酸菜坛子里面都是不会发霉的。

    高度的酒里面，加入这种东西虽然刚开始口味会差一点。但是，不管酒放多久的时间，口味只会越来越好不会有一丁点的变差的。

    随着尾水的进入，酒坛里面的酒的度数也是越来越低了。最后一次冲酒花之后，徐安国便是将出酒的口子拿开。

    然后，放在一边的一个池子里面继续蒸。那已经有些浑浊的水继续流出来，这就是在蒸酒糟。

    只有将酒糟蒸的里面水分大部分流失之后，这卓缸里面的酒糟才能留作下一次作为配糟的。

    “刘老板，现在就是你来喝一口的时候了，尝一尝味道如何.....”

 第八十四章：生意

    刘小明接过徐安国递过来的白瓷碗，里面是清澈无比的酒。

    此时，这酒还有一丝淡淡的热度。

    刘小明将瓷碗里面的就放在鼻子下面闻了一下，一股带有粮食特有的酒香味就扑鼻而来。

    “这酒好香啊，不知道味道怎么样。”

    说完，刘小明就端起碗小口的咪了一口。刹那间，一股清甜在嘴里出现。随后，便是一股酒特有的辛辣。

    “好酒啊，就是那些瓶装的好几百的都没这个味道好。而且，喝进嘴里，这股甘甜实在是好。”

    闻言，徐安国带着一丝自豪的笑容。

    “怎么样刘老板，这是不是要比瓶装酒好很多。”

    “确实，味道醇正，酒香扑鼻啊。”

    说完，刘小明还将手中的酒碗递给徐安国。徐安国也是接过去喝了一口，而后递给徐满仓两人。

    “味道还不错，这度数在三十五度半左右。看起来，产量应该还可以。不过，这时第一缸酒，下一轮的口味应该还要好一些的。”

    闻言，刘小明诧异。说实话，他还真有点不信徐师傅说的，这酒是五十三度半。

    转过头，刘小明从一个专门放置东西的房间里面拿出一根上头细长，中间一部分稍微粗一些，下面带着一个圆球，圆球上面还有一根很尖的尖端的物品。

    这个东西，是酒精表。用竹筒做的酒提在酒缸里面打上一提，随后将酒精表放进去。一看之下，刘小明大惊。

    “徐师傅，你是怎么知道具体的度数的。”

    只见酒精表上面刚好在五十三度半上面，一丝偏差都是没有的。闻言，徐安国得意的看着刘小明。

    “这个东西，可不是一天两天能够有的。怎么样，五十三度半不差吧。”

    “不差...”

    几人喝完半碗酒，随后徐安国就开始指挥起徐满仓和周朝风将火封起来。随后，就是出甑。

    这是一个体力活的时候，热气腾腾的蒸汽加上来回的用力。周朝风和徐满仓两人将所有酒糟从卓缸里面弄出来之后，已经是满头大汗了。

    出幀之后，可不能停下来，立马就将甑篦拿开，随后开始清洗卓缸。清洗干净之后，往里面注入刚刚冷凝池里面的水。

    经过这么久管道散发出的热气，此刻冷凝池里面的水已经是热水了。还不敢将手伸进去，里面的水很烫手。

    用这种水煮玉米，这样一来就可以节约煤炭的成本。

    这边做完之后，刘小明便是看见徐安国将刚刚倒出来的酒糟倒上一部分在旁边的箱上。

    很快，热气腾腾的酒糟就将整个用玉米做好的箱覆盖了，四边都是有棱有角很是好看。

    刚刚好将所有的事情干完，大姑刘英便是过来喊几人吃饭了。

    “刘老板，按照今天的口味来看，今天的酒应该差不多有七百斤左右，可以全部卖掉的。这段时间的就口味差一些，等过完这一轮之后，你便是可以留下一些作为窖藏。”

    “好，这方面徐师傅您是老前辈，就按照您说的来。”

    “哈哈哈，我只是一个建议的。”

    就在几人聊天的时候，这时已经有很多人上门了。干什么呢？？？当然是来照顾生意的，毕竟大家现在是乡亲了。

    前几天，刘小明这里马上酿酒的石青也是传遍了打水坝了。

    这时，好几人都是手拿一个白色的橡胶酒壶过来。

    “刘老板，我们来尝一尝你酒厂的就怎么样啊。

    ”闻言，刘小明急忙走出去一看。

    “哎哟，大家都来了，快点过来这边。”

    说完，刘小明就和徐安国带着这些人向着酒厂过去。来到酒厂，刘小明用碗打上一大碗酒递过去。

    首先是刘美全，接过去喝了一口。

    “好酒啊，以后咱们就不用到镇上去买酒了。”

    说完，刘美全便是挨个的递过去。喝完之后，所以人都是比较满意的。

    “来来来刘老板给我打上二十斤，对了多少钱一斤啊，太贵了我们可是喝不起哟。”

    刘美全说完，来的几人都是看着刘小明。

    “六块一斤，市场价。”

    “哈哈哈，还好，咱们还喝得起。”

    说完，刘美全便是将手中的二十斤装的酒壶递给刘小明。刘小明接过去，便是自己来到酒缸的边上。

    满满的一壶酒，刘小明没有过秤、这种酒壶可以装二十斤，虽然有多的。但是，别人买这么多自然是要有点添头的。

    “来，刘支书你的酒。”

    刘美全接过一壶酒，随后掏出一百二十块交给刘小明。这个价格其实是刘小明和徐安国两人商量之后定下来的，之所以没有便宜，是因为现在便宜了以后不好卖。

    在农村来说，你刚开始虽然价格高一点他们还是能够接受的。如果，你刚开始价格低，过一段时间涨价了就是他们不能接受的。

    再说了，刘小明以后是要批发的，自然不可能在这里给他们便宜的。不过，价格虽然没得讲，但是可以适当的多给别人一些。

    “来，我这里十斤，可要将斤两给足啊。”

    刘小明此刻乐呵呵的接过所有人递过来的酒壶，赚钱嘛谁不愿意。

    一上午，刘小明就卖出去一百多斤，算下来有接近一千块钱。

    刘小明也是知道，现在知道的人太少，等以后口碑出去了上门打酒的人就会多起来。

    “徐师傅，来咱们喝两口。”

    刘小明手里端着一碟花生米晃悠的来到酒厂里面，此刻徐师傅等人也是忙完了。

    “朝风大叔，满仓大叔，来来来，我们大家一起喝几口。还别说，这花生米配这玉米酒还真是别有一番滋味啊。”

    说完，找来一个凳子将花生米放下。此刻，徐安国也是用大腕装来一碗酒。

    农村人来说，没那么多的讲究的，大家一起喝一碗酒是常事。一轮下来，几人都是面色带红。

    “徐师傅，我想在镇上开一个门市，专门卖我们酒厂的酒您看怎么样。”

    徐安国抓起几颗花生米压了压酒气，随后才开口。

    “这样也是可以的，不过刘老板你要去定做一批装酒的陶罐才可以。这种东西装酒很有好处的，放上几天味道就开始变好。”

    “嘿，看来没白来，就是到您这里来取经的。”

    “客气了，镇上买散酒的人都是一些爱喝的人，还有会喝的人。所以，这一类的酒，刘老板可以考虑兑水不用尾水，毕竟没有怪味，味道好了生意就好了。”

    闻言，刘小明陷入思考。

    “也是，这一类的人买酒之后，基本上不会放多久的。对于他们，还是口感比较重要。”

    “不过刘老板你这件事情不用这么急，等到酒厂里面存了一定的酒在开始吧。

    目前，我帮你看了一下就是你剩下的酒糟的问题。这个东西，每天都有一两千斤的剩余，这可是需要找个地方卖出去。你现在的母猪也用不上这些，所以要快点卖掉还钱。不然，每天这么多堆在这里石歌麻烦事儿。”

    闻言，刘小明也是反映过来。每天的酒糟剩下这么多，确实比较麻烦。不过还好，青龙镇养牛的人比较多，可以考虑卖过去。

    这酒糟也是钱的，卖给养牛场每斤可以有两毛钱一斤。这样一来，每天就有两百多块的意外收入。

    想到这里，刘小明没有了继续喝酒的兴趣了，急忙起身离开了酒厂。

 第八十五章：那一排熟悉的地方

    其实，每天十几个小时算下来很是漫长。

    但是，对于忙碌的人来说，这很是短暂。

    转眼之间，已经来到了二月初了。

    猪场里面全部关满了。两千一百多头猪，好不热闹。

    每一天喂食的时候，疯狂的叫声好像要将整个打水坝掀飞一般。

    酒厂的酒也是在缓慢的储存了，已经有了好几千斤酒了。

    刘小明的三个万斤的酒缸其中的一个已经装了一大起来了。

    至于剩下的酒糟的问题，还好管权愿意帮忙.了一个养牛场，每两天都是过来拉走.

    “徐师傅，我要离开几天。这几天，有人上门买酒的话，您就交给我大姑。”

    “行，没问题。可是，时间不能太久了。你这里的酒缸管不了多久，需要你快点回来做决定。”

    “放心吧，用不了多久，您有什么事情就电话我。”

    交代完徐安国这里之后，刘小明来到自己大姑的房间。大姑刘英正在洗菜，看到刘小明进来便放下手中的活。

    “小明....”

    “大姑，我要到市里面去一趟，到时候猪场就需要您帮忙照看了。”

    “去市里？？”

    “对。”

    “你这么大的猪场，我怎么行。”

    看到大姑刘英的表情，刘小明急忙解释起来。

    “大姑您放心，基本上您没有多少事情。就是有人上门买酒的时候，您帮忙收一下钱就可以了。猪场的饲养，我早就交给那些工人了，这个不用您操心。”

    闻言，刘英也是放心下来。

    “你到市里干什么，你现在这么大的事业，怎么说走就走。”

    闻言，刘小明的思绪一下子回到了很久以前了。

    “我去见一个比我事业还要重要的人。”

    刘英看着刘小明脸上的表情，心中有了猜测。“这孩子，也是到了年龄了.“

    “那你就去吧，猪场就交给我了，早点回来。”

    刘小明闻言，谢过刘英之后就离开了。是啊，马上就快要到三月十五号了，是到了与小雨见面的日子了。

    刘小明需要将猪场酒厂所有的事情安排妥当之后，才能离开的。

    随后，刘小明给管权打了一个电话，交代一声过段时间再去拉剩下的母猪。而后，就回到房间整理起东西来。

    “小雨啊，咱们又要再一次见面了，不知道你现在好吗？？”

    很多人都知道市是一座火城，也知道是吃火锅必须去的地方。啊，好一座美丽的山城.

    “小雨，你个小妮子，快点帮帮我。”

    孙月还是一如既往的魅惑人心，一身紫色的衣衫更添几分魅惑。萧雨身穿一身白色的羽绒服，虽然已是春天了，但是还是有点冷意的。