“这是我兄弟陈五。”
  苏妙笑眯眯地唤了声“陈五哥”，玉人儿似的小姑娘嘴巴又甜，陈五憨厚地挠着后脑勺笑了笑。苏妙双手撑在桌上，热情洋溢地问：
  “两位大哥吃过饭没有，有没有兴趣给我捧个场？啊，我第一天开张就碰见熟人，照规矩应该先免费赠送的，两位大哥请稍后。”
  “这怎么使得！”陈六闻言，自然不好意思，连忙说。
  苏烟也是一阵心急，还没开张就先免费赠送，二姐到底在想什么，她明知道经费紧张！
  苏妙却笑盈盈道：“不打紧！不打紧！都是熟人，正好可以请两位帮我试试味道，看看我能不能在长乐街一直卖下去。”
  她用筷子从锅里捞出来一块肥瘦均匀，色泽鲜亮，浓郁醇厚的炖肉放在案板上，当着客人的面有条不紊地切碎。陈六们眼看着一块软烂鲜亮的炖肉在被切碎的过程中肉汁混合着卤汁溢出来流淌在案板上，只觉得那香气比刚刚更浓郁，先前被勾起的馋虫此时就快要从嘴巴里冒出来了，两人不由自主地吞了吞口水，从未发现炖肉的香气竟是如此的诱人，只凭靠嗅觉似就能感受到肉粒的爽滑鲜嫩，入口即化，双眼一眨不眨地盯着她手中的刀，虽然觉得这样的行为很好笑，却鬼使神差就是舍不得移开目光。
  苏妙含笑取出两张皮酥里嫩的炊饼，用刀从中间划开，在其中夹入蓄满了汤汁的碎肉、肉冻以及经过腌渍的香菜，制作了两张放在盘子里，推到二人面前：
  “这个是赠送，两位大哥尝尝看！”
  虽然不好意思，有种占小姑娘便宜的感觉，可陈家兄弟实在想吃，也不怕烫，抓起来咬了一口，饼香肉酥，糜而不烂，肥而不腻，回味无穷！
  “苏姑娘，你这炖肉的手艺，够味！整个长乐镇都找不出来第二家！”陈五双眼炯炯地赞道。
  苏妙笑得见牙不见眼。
  “这饼好，连饼带肉都有了，苏姑娘你若一直卖这个，今后在这街上吃饭都不用自己拿凉馒头了。这饼能给我包几个不，我拿码头上去吃！”
  “给我也包两个，中午码头接货，还以为又要干噎馒头了！”陈五笑说。
  苏妙应了一声，麻利地制作好肉夹馍，那一头苏烟已经铺开大叶子，将两份肉夹馍娴熟地包好递过去。试吃的免费，陈家兄弟付了余下的钱，陈六临走前嘿嘿笑道：
  “苏姑娘你放心，回头我替你好好宣扬，让他们都过来，保你财源广进！”
  “多谢陈六哥！”苏妙笑眯眯说。
  目送陈家兄弟走远，苏烟数着手中铜板，长长地松了口气，心有余悸地道：
  “吓死我了，二姐你突然说不要钱试吃，我还以为他们会厚着脸皮不付钱，二姐你干吗要让他们白吃嘛！”
  “他们可是常年在清江码头上做工的，想让人家帮忙宣传自然要拿出诚意，将欲取之必先与之。再说餐饮生意不单单是你卖我买，让客人心情愉悦愿意再次上门也是一大关键，适当的优惠是让客人心情愉悦的手段之一。”
  苏烟摇摇脑袋：“我不明白，我只知道若是二姐你招来厚脸皮的人一直缠着要试吃不花钱，那样你又要怎么办？”
  苏妙瞅了他一眼：“你二姐我难道连谁是潜在常客谁是厚脸皮都看不出来？”
  苏烟歪了歪漂亮的脑袋：莫非二姐很聪明？
  若苏妙知道他此时的心中所想一定会激动地跳起来大声喊：你二姐当然很聪明，你在这里用疑问句到底是几个意思？
  因为炖肉的香味，一上午卖出去不少肉夹馍，别的却一样没卖出去。眼看着面饼越来越少，苏妙不得不让苏烟跑一趟，去城西红缨巷崔记饼店买饼。肉夹馍的面饼是她在崔记定的，之前她本打算自己做，却在路过红缨巷时意外发现崔记饼店的面饼皮酥里嫩，由于店面偏那里只有熟客才会光顾，苏妙成了熟客，并成为崔记的最大订单。
  陈六还真帮苏妙介绍了客人，中午时吴阿大带领几个兄弟过来捧场，木板凳在桌子周围围了一圈，苏妙很高兴，斟了水一一放在诸人面前，吴阿大一愣：
  “这是……”
  “免费的，大热天喝杯水凉快凉快！”苏妙笑说。
  “小大姐会做生意，让人心里舒坦！”吴阿大手指点着她，笑呵呵说，一口气喝光一杯水，拍拍大腿，“听老五说你这儿那个叫肉夹馍的好吃，给我们先一人来两个！”
  “哟，真不巧，我第一天开张没想到会卖那么快，饼卖没了，我弟弟去拿饼不知道什么时候回来，大哥们想吃恐怕得下午，不过还有鱼汤泡饭和炖肉，大哥们要不要尝尝看？”
  肉夹馍卖光众人有些失望，听到炖肉还有又眼睛一亮，吴阿大笑说：
  “要的就是你那炖肉，我今儿不喝那劳什子鱼汤了，天天喝天天喝嘴里都是腥的，给我一盘炖肉加一碗白饭，不要鱼汤！”
  ☆、第十七章 奇葩的垄断
  苏妙应了，麻利地切好一盘色泽红润，软烂不碎，入口即化的炖肉，并一碗热腾腾的白饭放在吴阿大面前，又盛了半碗鱼汤，取一小碟腌菜递过去，笑吟吟说：
  “这后两个是免费赠送，阿大哥，我做的鱼汤可不腥哦！”
  吴阿大一愣，跟来的几个年轻汉子立刻嗡嗡地起哄道：
  “小大姐，你这可不厚道，凭什么阿大哥有送的我们就没有！”
  “我和阿大哥是熟人，你们几位要想得到相同待遇首先得和我变成熟人才行，要变成熟人嘛，当然要多多光顾喽！”苏妙含笑说着，在每人面前赠送了一小碟腌菜。＠樂＠文＠小＠说|
  众人轰然而笑，一叠声道：
  “难怪老六说小大姐会做生意，小大姐果然会做生意！”
  “这鱼汤还真不腥哎嘿，还不腻！”吴阿大在喝了一口鱼汤后，瞪圆了眼睛，觉得很神奇地赞叹道，话音未落已经被旁边的人夺去。
  一人一口喝完之后，几个年轻汉子又一叠声地唤道：
  “小大姐，给我一碗鱼汤！”
  “小大姐，我要鱼汤泡饭！”
  “小大姐，我也是！”
  苏妙一一应下，正准备着，又有两个人坐在右手边的打横处，从一身鱼腥味苏妙就知道这俩人必是渔船刚归来，其中一人看穿着比普通人略富态，应该是捕鱼船的船主，那人一坐下就吆喝开了：
  “小大姐，你这肉炖的好香，给我来一碗！”说着从怀里掏出一包饼放在桌上，又高声招呼隔壁摊的钱小哥拿坛酒来。
  苏妙应了，照例送上水和腌菜，另一个皮肤黝黑铮亮的青年摸摸肚子，病恹恹地皱了皱眉：
  “在船上呆了一个月，我可吃不了那些油腻的，姑娘，可有什么清淡的吃喝？”
  “客官想吃茶泡饭吗？”苏妙含笑问。
  黑子从没听过这样的吃法，一愣：“茶泡饭？用茶泡的饭？”
  “若是客官不喜欢只用茶来泡，也可以在米饭上放腌好的鱼片，洒上腌菜，倒入绿茶，若客官喜欢，还可以放入腌好的梅子，清淡爽口又开胃。”茶泡饭起源于江南渔家，亦是古南京人的食俗，六朝时期就已存在，不过长乐镇好像并没有这种吃法，也不流行喝绿茶，他们喜欢喝红茶，以至于鹤山上生了许多绿茶，他们却全都去采西红花，只因那颜色发红，虽知道喝多了会破血却还乐此不疲，岳梁国人对红茶的追捧已经到了令人匪夷所思的地步。
  黑子被苏妙说的心动起来，点点头：“就要你说的！”
  苏妙含笑应了，盛了米饭在海碗里，自瓦罐内取出腌好的鱼片并腌菜干一同摆在米饭上，拿起茶壶倒入三分之二的绿茶在碗里，洒上酸梅碎被温热的茶汤一烫，隐约有酸甜扑来。
  黑子双手捧碗迫不及待地喝了一口，微咸、微酸、微甜荡漾在苦涩的茶汤里，明明是相互抵触的，杂糅在一起却又是如此协调，有许多味道，然而不管这些味道单独拿出来有多么激烈，被清澄的茶汤冲刷，入口时仿佛在夕阳下聆听了禅音般整个人都素净清澈起来。
  “嗬，舒坦！”黑子满面笑容，忍不住喟叹一声。
  其他人从刚才起就一直盯着他，那样的表情即使没喝过也知道必是美味的，吴阿大一声吆喝：
  “小大姐，那个，给我也来一碗！”
  “阿大哥你可别吃多了，小心下午做不了工！”苏妙认真地道。
  “你担心的真多，我又不是你们小姑娘的胃口，就是再有十碗我也吃得下！”吴阿大嘿嘿笑说。
  苏妙笑起来，做了一碗端给他。
  结账时苏烟终于背着一筐面饼回来，吴阿大和黑子等人一人包了两个带走当做晚饭，傍晚时码头事多大概没时间吃饭，码头工人虽然工钱比普通人多却非常辛苦。
  送走了第一拨客人马上又迎来第二拨，因为座位有限，能带走的肉夹馍十分畅销，太阳还没落山时炖肉已经卖光，鱼汤也只剩锅底，苏妙需要重新考虑明日的准备量。苏烟刷了一天碗，这会儿一遍遍地数着一盒铜板，笑不拢嘴。
  苏妙收好了东西，数了几个铜板塞进苏烟手里，笑说：
  “虽然现在手头不宽裕没法算工钱给你，不过这是辛苦费，你拿去买点吃的玩的，等赚的钱宽裕了，二姐会付你工钱的。”
  苏烟愣了愣，反手将铜板放回盒子里，摇着头抿嘴笑说：
  “二姐也是为了家里，我没有想买的。”
  苏妙微怔，望着他泛着稚气的小脸，心中涌起一股暖意，捏了捏他瘦瘦的脸颊，温声笑道：
  “好，那就等宽裕点的时候再给你，咱们先要在雨季之前把屋顶的漏洞补好，等冬天之前最好能赚够钱把房子翻修一下。”
  苏烟用力点头，笑道：“正是呢！”
  姐弟俩收拾好推车，正要往家走，隔壁卖酒的钱小哥忽然走过来，笑着招呼：
  “小大姐，这就回去了？”
  “卖完了就回去了，钱大哥还要等会儿？”苏妙含笑搭腔，问。
  “托你的福今儿生意出奇的好，再等会儿说不定有人来找你，你虽收了摊，保不齐看见我的酒会再买两坛子。”钱小哥笑说，顿了顿，忽然严肃起来，压低了声音，“小大姐不觉得奇怪吗，这条街上卖饭食的只有宋记、李记、东边的庞胖子和挑担的辉哥儿？”
  苏妙望着他，钱小哥见她一脸迷茫，继续说：
  “长乐镇上有长乐港口，往来人多，长乐街的饭食也是最有名的，可自打宋记来了长乐镇街上的风气就变了，宋记和李记是姑表亲，庞胖子是宋记的亲戚，辉哥儿是李记的侄子，之前凡是生意好点的都被宋记找来的痞子逼走了，因为没法将整条街占为己有，宋家便将米面食生意完全占为己有，其他家若想卖米面食要从这三家订，价钱翻一番，若谁敢私自出售米面食谁就会被逼走。小大姐也知道对于码头的人、走水路的过客米面食才是最受欢迎的，可被宋记这么一搅合，没人敢再在这条街上卖米面食，宋记占了独一份，逼得当地人不得不自带干粮。有一阵所有摊子不许接待自带干粮的，那次差点打起来，宋记理亏，这条规矩虽然废除了，可自带的毕竟少数，宋记还是赚大头。”
  ☆、第十八章 缓和
  钱小哥的意思很明确，鱼汤和炖肉每家都有，宋记完全靠垄断米面食赚钱，而苏妙的肉夹馍和汤饭无疑打破了这种垄断，要不了多久宋记就会过来找麻烦。-乐-文-小-说-
  垄断米面食，一个小小的城镇一条平淡无奇的街道竟然暗藏这种猫腻，苏妙皱皱眉，问：
  “那些被逼走的就那么灰溜溜地走了，宋记有官府背景？”
  “宋记每年孝敬巡检房不少，只要闹得不狠巡检房也不理会，宋记又与青龙帮有来往，长乐街的人也只能忍着挨欺负，勉强赚口饭吃。”
  “青龙帮？”
  “长乐镇的地头蛇。”
  苏妙平着一张脸发起呆来，直到苏烟忐忑不安地拉拉她的袖子，才感激地笑说：
  “我听明白了，多谢钱大哥。”
  钱小哥点点头，恰巧有人来买炖肉被告知已经卖光了有些失望，看见钱小哥的酒便弯身挑了一坛，钱小哥笑眯了眼。
  苏妙带着苏烟推着推车往家走，苏烟忧心忡忡地道：
  “二姐，咱们破了长乐街的规矩，那些人会来把我们逼走吗？”
  苏妙沉吟了片刻，拍着他的脑袋：“听钱大哥的说法，宋记的那些手段应该是才来时为了在长乐街站住脚才使用的，我们只是小摊子，人家未必会把我们放在眼里。再说宋记在街头我们在街尾，离那么远，对他们也没什么影响。况且，总不能因为被吓唬住了就不做了，我之所以在长乐街摆摊子就是因为长乐街上生意好，若为了勉强糊口才不会花那么贵的租金。你放心，有二姐在，没人敢来欺负咱们，谁要是敢欺负咱们，”她弯起眉眼笑眯眯地说，“二姐会杀了他哦！”
  苏烟扬着小脸呆呆地看着她，下意识吞了吞口水：总觉得二姐突然变得有点可怕！
  回到家里，本以为胡氏会因为生气厨房内冷锅冷灶还要自己煮饭，不料却闻到从厨房中传来的米饭香气，胡氏正立在院子里翻检菜干，明明听见了车轮声却没有抬头，似不想理会这两个不听话的混球。
  苏妙心中好笑，扔下推车几步走过去唤了声：“娘！”
  胡氏不理她，转身往厨房走。
  “娘你不要不理我嘛，我今天赚了钱哦，也没被人欺负！”苏妙追着她，笑眯眯往前凑。
  “我才不管你，一边去，看见你就心烦！