了石阶路前，气吁吁的样子，显然是急速赶过来的，不知是为了什么急事。
  “这不是阿慈吗，什么事那么急？”徐平问道。
  年轻女子放置好自行车，快步来到几人跟前，解释道：
  “听说这里招工收土豆，不知能不能算我一个？”
  “这个...我们已经招够人了，你还是回去吧，下次有机会我们再找你。”徐平迟疑了一下，但很快就拒绝了年轻女子的请求。
  “算少些工钱也没关系，可以吧？”年轻女子并没有放弃，竹帽很宽大，遮住了她大半的脸，也看不清楚她的表情。
  “唉，你回去吧，我们要开工了，再说下去太阳都要升到头顶上了。”徐平依然坚持，说罢转身便走，似乎并不想多做纠缠。
  在年轻女子刚出现的时候，徐平就已经暗示过云离，让他不要出声，事情由他来处理。
  在云离的眼里，徐平一直是个有分寸的人，他坚决回绝年轻女子的请求，必定会有他的道理，不过在他看到年轻女子的眼神后，他不再沉默：
  “可以啊，多一个人多一份力，何况天气这么热，多一个人帮忙，大家也可以轻松些，对吧？”
  “唉，既然雇主都开口了，跟上来吧。”云离举动让徐平颇为意外，他摇了摇头，转身便继续往田里走去。
  “谢谢，你们先走，我到车上取一下工具，很快就来。”事情峰回路转，年轻女子忧愁的脸上终于有了些笑意，道谢过后，她便快步返回去取工具。
  “这不就是陆家那个丫头吗？”几人走了好一段路，罗嫂便忍不住询问到。
  “就是她，她如今住在陈老太的旧居里。”徐平答道。
  “她好像是叫陆慈吧，听说之前还是在名牌大学念书的，出了那档子事，估计这辈子都翻不了身了。”
  “是挺可惜的，那事跟她又没什么关系。”
  云离跟在三人后面，听着他们对年轻女子的谈论，愈发觉得这个叫陆慈的女子并不简单，刚才自己率性的决定，也不知是对是错。
  路程并不远，云离他们来到土豆地的时候，农户们已经三三两两地结伴在开工了。这时陆慈也拿着工具赶到，自然地，她和云离就跟着徐平一组，开始今天的收成。
  为了方便收成，和有利于成长，土豆是栽种在长条土堆上的，土堆成圆拱形状，高出平地十几二十公分，跟平常吃的长条面包十分相像。
  只见徐平右手拿着一尖长的铁棍，右手持一扁平的农用铁楸，用铁棍在土豆苗上拨弄几下，找准一个地方，猛的向下一插，摇晃几下，土堆就会露出一条长缝。
  摇晃到长缝足够大后，徐平便把扁平铁楸塞到长缝里，铁棍架到下面当杠杆，并用上脚托着，然后用力把铁楸往上摇动，来回几下，沙土便全部翻散出来，埋藏在其中的土豆也一一现出原形。
  这里的地质是以沙土为主，这种土质也适合土豆生长，只要轻轻一抖，粘附在土豆上的沙土就会脱落干净。
  “真不赖呀，这么好的品质，都要赶上大棚里种的了。”
  徐平弯着腰，拾起刚翻出的土豆细细打量，忍不住赞叹道。
  “都是土地好，还有多得大家的帮忙。”看到土豆的出品，云离自然十分欣喜，笑着回答道。
  赞叹过后，徐平继续开始翻土，而叫陆慈的女子，则拖着箩筐跟在徐平身后，把土豆尽数装进框里，同时用小铲子翻动大块的泥土，检查有没有漏网之鱼。
  虽然之前自己也挖过土豆，但都是瞎弄的，没任何技术可言，云离只好跟陆慈一起，学着翻捡土豆。
  其他农户们也是用同样的方式来翻土豆，效率相当高，挖到个头特别大的土豆时，人群中不时还会传来惊叹声，虽然不是自家的农作物，但丰收的喜悦，闪耀在每个朴实农民的笑脸上。
  况且在最开始播种的时候，这里不少人还来帮过忙，看到自己栽种的豆苗，长出了一团团丰硕的果实，任谁都掩藏不住喜悦的触感，干起活来也特别有劲。
  待收满一箩筐土豆后，农户们就会把整筐土豆提到田边倒出，老罗夫妇早就候在那里，身后摆放着几个大箩筐，将提来的土豆分门别类放进不同的箩筐。
  早在一个星期前，收购站就来过人检查土豆的品质，当时派来的人是老罗手下的一名员工，叫强子。
  强子那次回去后，就一个劲向他们夸这批土豆怎么好，怎么优质，老罗是很清楚强子的性格的，年纪虽然很轻，不过做事还是有一定的分寸，不是那种爱扯谈的人，也不知是不是人家给了他好处，才一个劲帮忙推销。
  自从当上收购站主管后，老罗就很少亲自到乡里收购农产品了，不过听了强子的描述，加上他最近也没什么要事，所以今天他才亲自跑一趟。
  看到农户们提上来的土豆，他才真正明白，强子的话一点都没有夸大，这批土豆的品质出奇好，拿徐平的话来说，都能赶得上大棚里种的了。
  收成的工作在有条不紊地进行，云离细心观察了一下，每个团队的进度都差不多，人员的搭配也十分有讲究，翻土和拾捡的工作按情况调配，使得工作起来十分有效率。
  从这个细节就可以看出，徐平是按照工作量来合理挑选工人的，这也让云离感到十分佩服。

第三章 田间劳作

  随着太阳爬升，气温渐渐升高，对这种体力劳作来说，是个不小的挑战。男人们大多都脱了上衣，赤膊上阵，而女人们却相反，陆续穿起带来的防晒衣套，连帽子也套上了长布，能全方位防护住毒辣的阳光。
  高强度的劳作，对体力消耗十分大，所以农户们都会随身带着些干粮和水，以便补充能量。
  由于匆忙赶来，陆慈并没有准备这些，她也不好开口跟其他人要，只好默默埋头干活。好在云离发现了这个情况，陆慈稍稍推却，最后还是接受了云离的好意，两人分着一瓶水用。
  趁着徐平短暂休息的间隙，云离拿起了铁棍和扁平铁楸，按着他们的方法，尝试起翻土。
  前面的插缝，架杠，云离都做得有模有样，但到翻土上来的时候，却感到十分别扭。不是他力气不够，与之相反，云离的力气出奇之大，不过却把控不好土块，达不到其他农户翻出来那种离散的状态。
  连续翻了十来棵，云离还是抓不到要领，效率比其他人慢上许多，而且由于下棍的位置不对，已经弄破了好几个土豆。
  大感苦闷的他，翻土时一不小心用力过度，身体顿失平衡，翻了个大跟头，惹得其他人开怀大笑，连一直寡言少语的陆慈，也忍不住掩面笑了出声。
  “下铁棍的时候，要先判断好位置，避开土豆蛋集中生长的位置。”徐平这时已经走了过来，将云离扶起来，教授道。
  “难道你们都能看出土豆长在哪个地方？”云离拍了拍身上的沙土，不解道。
  徐平没有马上回答，而是拿起了地上的工具，走到一棵土豆苗跟前蹲下，一手将茎叶束起拨到一旁，此时云离也饶有兴致的凑了过去。
  “你看，这边的土裂缝最多，这家子大半都应该住在这下面，这边虽然没什么裂缝，但沙土有明显拱起，而且湿度很低，底下也应该住了部分成员，所在要从这一边下棍。”徐平生动的为云离灌输基本的知识。
  说罢便下棍下铲，熟练的把沙土翻了过来，把这棵土豆整家子都翻了出来。
  正如徐平所料，土豆的分布被他说得丝毫不差，云离还没来得及佩服，徐平又走到了下一棵土豆跟前，重复以上步骤，在翻土的时候，继续说道：
  “翻的时候不要一味用蛮力，把铁楸包住土块，借助杠杆抖上来，中间频率一定要快，这块土就很容易碎散开来了。”
  徐平一边解说，一边示范，很轻易地又翻起了一棵土豆，露出里面大大小小滚圆的家伙，然后把工具递给了云离。
  接过工具，云离继续尝试翻土，有了徐平的提点，他渐渐摸到了要领，加之徐平在一旁指导，进步相当快。
  他早知道庄园的建设，远没有想象那么简单，没想到这简单的收土豆，也藏着这等学问，看来还有很多门道，需要自己去探索。
  在众人的通力合作下，还没到中午，整整五亩的土豆都收成完毕。而老罗夫妇也大致把土豆分好类别，装在不同的箩筐里，在徐平的指挥下，大伙再合力把满载土豆的箩筐，搬回到货车边上。
  至此，农户们的工作都完成了，为了不耽误他们回家做饭，云离马上给他们逐一结算了工钱，按照事前的约定，男工统一六十块，女工四十块。
  收成的土豆里，有一小部分是翻土的时候，弄破了皮肉，或是长得过于畸形，没什么经济价值的，云离便把这些土豆分袋装好，送给来帮忙的农户们。
  毕竟这些土豆卖不出去，留着他自己一人也吃不完，索性就做个顺水人情，况且以后还少不了要这些乡亲们帮忙，趁现在要把关系打好。
  送走满心欢喜的农户们，老罗那边也把土豆分类好了，按照品质，分为三个档次，优品、良品和中品。
  云离种的是当地最普通的白皮土豆，并不是什么名贵的品种，所以价值并不高，但这种土豆胜在易生长，产量也比较可观。
  那些个头匀圆，疙瘩少，拿捏起来有重实感的，被视为优品，收购价也最高，达到一块二一斤，它们多数会直接供应给大型的酒楼食肆，或是大型超市。
  而中品的，品质和卖相都还不错，收购价一块钱一斤。
  中品的要求就没那么多了，只要个头可以，外表没有残破，都能算作中品，但价格也是最低的，只有五毛钱一斤。
  在云离和徐平的监督下，老罗夫妇逐一把各筐土豆进行称重，最后的结果是，优品和良品各四千斤的样子，而中品则超过了六千斤。
  五亩的土地，总计出产了接近一万五千斤的土豆，也就是亩产三千斤左右的样子。这样的成果，在某些专业的农场里算不上什么，但值得称赞的是，有过半的优良品比例，这可不是件容易达成的事。
  徐平和老罗夫妇都是个中老手，从小跟土地打交道的他们，自然很清楚这个成绩有多么惊人。
  以西南地区的情况来看，亩产一千到两千斤的土豆，是正常的水平，能达到三千斤，就十分优秀了，毕竟这里的土地和气候环境都算不得上乘。
  合计一算，这批土豆总共价值一万两千四百多块钱，罗嫂从她那黑色挎包里，拿出一捆叠放整齐的百元钱，点数了十二叠出来，然后又从另外一叠里，抽出五张，确认无误后，才全部交到云离的手中。
  云离也不客气，当面清点数额，确定没有问题后，老罗还拿出了两张合同纸，双方认签后，交易就达成了。
  把土豆都搬上车后，老罗夫妇便要赶回镇上，尽快把这批土豆分销出去。临走前，老罗特意给云离塞了张名片，并向他打包票，以后他这里出产的农产品，只要品质没问题，他们收购站愿意出高于市场的均价收购。
  送走老罗夫妇后，云离也把徐平的工钱结算了，本来约定是给八十的，不过云离坚持给了一百，事实上，他也值得收下这一百块钱。
  云离很清楚，目前以他的状况来看，单靠自己一个人，是无法完成庄园的前期建设的，他需要一个领路人，来帮他分担种植业上的困难，而徐平，正是目前最理想的人选。
  拿着工钱，徐平心里的感概只有他自己清楚，几个月前，他还在为小鹿山招租的事情而烦恼。
  由于小鹿山丢荒将近两年，镇上的领导意见颇大，毕竟这会拉低了整个镇的农地利用率，在账面上不好看，所以想把小鹿山收归镇里管理招商。
  小鹿山毕竟是上鹿村划分的土地，村民们大多都不同意这个提议，作为村主任的徐平，夹在双方之间，顶着相当大的压力。
  几个月前，正是眼前这个年轻人，来到村委会，承包下整个小鹿山使用权，直接化解了他的燃眉之急。
  直到双方签订下承包合同，并收到对方首期租款，徐平才彻底安心下来，同时也对这个突然冒出的年轻人，生起了浓浓的兴趣。
  得知对方是鹿镇中学的支教老师，同时还是名牌大学的学生时，徐平对云离的身份也产生的怀疑。一般来说，既然能读上如此知名的大学，前途肯定不可限量，屈就在偏远山村里种地，不是脑子有病，就是家里钱多花不完，反正他是想不出其他的可能性。
  当初云离决定先种几亩土豆试验一下的时候，也是找到徐平来帮忙的。
  上鹿村的村民基本都是以务农为业，农闲的时候，会四处找些零工做，增加收入。以徐平为例，他家里有近十亩梯田在耕种，平常村委会里的事情很少，闲暇时，他也会去做些零工。
  况且他挂着村主任的职务，在村里的人脉很广，很多雇主都乐意找他帮忙招人。
  自从他担任村主任的职务以来，小鹿山前后来过两拨承包商，第一拨是种果树的，却正好遇上旱情，结果率惨不忍睹，没两年就撤了。而第二拨是种毛竹的，老板是在边境口岸倒腾生意，自最后一次收完竹子后，就再也没出现过，至今还欠着上鹿村两年的租款。
  这就是小鹿山的状况，这里土地环境并不好，成不了聚宝盆，所以才无人问津，但如今云离这个神秘的年轻人，却在这里做出了惊人的成绩，这让徐平对此充满了期待。
  “小离啊，接下来有什