“咳咳，看着就爽!”黄月英在一旁立刻拿出手机，开始照图片发微博去了。

    黄朝英则不一样，她自己说了自己是农村出身的人，果然不是盖的，李鱼儿这边刚泼洒了七八瓢水，她就蛮有经验的说道:“可以了，让我试试，烫老了就扯不了毛啦!”

    “老了扯不了毛，就连油皮也未必全部能下来!”杨大锤急忙将废旧的菜刀分发下来，说道:“用这个吧，这头猪有些年纪，不然这么翻滚的开水，五瓢水就够劲儿了!”

    杨大锤的话更具有专业性。

    刘富贵、李鱼儿和张昆，各自拿了一把废旧菜刀，在猪背上就刮了起来。

    刷刷刷------

    时间和火候都把握得特别好，三两下，淋过开水的地儿，瞬间就被退了毛，变得干净不已。

    刮了猪**毛，调整楼梯，还没有被烫过的位置自然要再次加工。

    四百来斤的大肥猪，在楼梯上想要翻身都很难------不过，因为有了贾晓农的存在，这还担心什么？贾晓农双手揪着猪头，使劲儿一扭，一抬手臂，然后轻轻放下------整头猪就被贾晓农轻松地翻了个身了。

    “好，真不愧是名副其实的大力士!”张昆啪啪啪地率先鼓掌，其他人也跟着鼓掌，并不断的说着赞扬的话。

    “呵呵，我是练过的嘛!”贾晓农摆摆手，说道:“不如泼水的事儿让我来吧!”

    说完，贾晓农拿起木瓢，舀了水，就开始泼洒起来。

    贾晓农可是经过了刚才的认真观察，刚好舀了八瓢水，停下，说道:“应该可以了，大伙儿试试看!”

    杨大锤率先伸手摸了摸，抓住几根猪**毛一扯，说道:“可以，晓农你也是个杀猪的高手啊!”

    “呵呵，我哪是高手，我不过是观察到了，刚才用了八瓢水，猪**毛和油皮刚好能够扯下来，我记住罢了!”贾晓农有些不好意思的说道。

    “那也说明你很细心，也许刚才那一波开水泼洒，谁也没有注意到四姨夫舀了多少瓢水是不是？”黄朝英竖起了大拇指，夸奖道。

    “不细心，怎么能叫小神农呢？这就是人家的过人之处!”刘富贵拿着废旧菜刀，刷刷刷，几刀下来，猪的半边身子就快变白了。

    在烟熏火燎中，终于将肥猪弄了个大概脱毛，在杨大锤的指令下，让贾晓农多舀一些开水淋在猪头和猪蹄上------这些位置，可弄得不是很干净，还存在好多好多的毛发和油垢。

    贾晓农每个位置都细心的淋了开水，还当场伸手摸了摸，最后说可以了。

    “那就将其端到凳子上去，在这儿烟熏火燎的，可不好操作!剩下的毛发在那边轻松处理就好!”杨大锤再一次招呼着众位。

    “起开，走-----”

    贾晓农依旧独当一面，抬着木梯子一头，率先就直起腰来了。其实四百来斤的大肥猪，就算脱光了毛，光溜溜的，贾晓农抓住猪腿，也能将其提起来放到那边凳子上去。只不过，这么做的话，就有些喊人听闻了。

    直接将肥猪背梁放在了那条宽大的凳子上，让肥猪四脚朝天，杨大锤说:“先清理一下吧，准备好了就开膛!那啥，小鱼儿，你来试试吧？”

    “我不了，还是岳父来吧，我刀法不太好1”李鱼儿有些犹豫。

    “那......没事儿啊，我也有些不太顺手......反正也无所谓，只要不将肠肚弄出屎来就成!”杨大锤鼓励道。

    李鱼儿还是有些犹豫，其实这是他最不好的地方，村里的薛家园就是个地地道道的屠夫，从杀猪、退毛、开膛到清理肚内及杂物，他最专业。李鱼儿其实也就是跟着他学的。

    不过，学艺不精误坏终身，说的就是这种事儿。

    李鱼儿不敢动手，在场也就只有杨大锤一个人懂一些。

    就在杨大锤有些犹豫的时候，贾晓农凝神想了想，说道:“要不我试试!”

    “也对，小神农啥都行，估计开膛也是个高手!”张昆说道。

    “那是，晓农，拿起刀，动手吧!”刘富贵怕贾晓农紧张，转头就支开岳父杨大锤:“岳父，你去准备碗和小锅，还有就是一些藤条，这里交给我们吧，我相信贾晓农一定能做到。”

    “那行，你们弄着!”杨大锤转身要走，这又回过神来，对着炉灶边有些无聊的黄朝英和黄月英说道:“两位，要不还是到农家乐里歇歇吧？”

    “不，我不去农家乐，虽然我做不了，但是我要在这儿等!”黄朝英呵呵一笑:“不知道你们有没有这个记忆，小时候杀猪那一天，玩儿猪尿包和柴灰烤肉，那才是最最地道的童年味道。”

    “啊？那行，开膛后给黄书记弄肠肚内最好吃的猪腻子......”杨大锤说完，转身朝屋里取工具去了。







第637章  粉肠和猪腻子
    看着岳父终于靠近了农家乐，刘富贵这才说道:“李鱼儿，贾晓农，你们俩，年轻，弄吧，岳父不在这儿，是不是压力就变小了？”

    “岳父我在，我更加不敢动手了，说实话，今儿个还真的应该请薛家园帮忙帮忙的!”李鱼儿抹抹额头说道。

    “算了吧，什么紧张不紧张的，我以为你们都是专业的，不过是开膛，啊，我试试就好!”贾晓农再一次撸起了袖子，拿起异常锋利的菜刀------其实贾晓农也是第一次动手给死猪开膛，但是，从小到大，贾晓农没少见人家是怎么开膛的，之前吧，每逢腊月，他也要帮着人家杀杀猪，弄弄肠肚------算是懂个皮毛吧!

    此时此刻的贾晓农，其实就算只是懂个皮毛，对他来说，现在也应该是个高手!因为贾晓农用九曲石剑在万能空间里收割苜蓿的时候，早就对自己的手感有了个更好的练习。

    “你不紧张，你来，我相信你能行!”李鱼儿不敢动手，却满怀信心的怂恿着贾晓农。

    贾晓农也不客气，抓起菜刀，走到凳子前面，左手抓着猪鼻子，右手高高地举起了菜刀。

    贾晓农那举起的菜刀闪着光，在空中迟迟不见砍下来，他说:“这刀，应该还很锋利吧？？”

    “还行!”李鱼儿有些紧张，一看贾晓农的动作，就知道他是第一次割下猪头，对，是割下猪头，贾晓农高高举起菜刀，这是砍的节奏哇!

    “好!”贾晓农话音刚落，手里的菜刀就猛然劈下!

    咔嚓一声，贾晓农手里的菜刀从猪脖子上直接划拉下去，直达底部!

    众人倒吸了一口凉气，贾晓农竟然用一把菜刀，硬生生的一刀就将猪头连着骨头给砍下来了。

    菜刀已经放下，贾晓农左手捏着猪鼻子，往后撤，整个猪头就被他硬生生拽下来了。

    “太生猛了!贾晓农，菜刀居然被你当成大斧头使唤了1”黄朝英可是开了眼界了，啧啧舌头连连夸赞。

    “呵呵，别夸我，不然我会骄傲的!”贾晓农呵呵一笑，将猪头递给李鱼儿端着抬回家，自个拿着菜刀，从刚才断开的猪脖子那儿往后一划!忽的一下，猪肚子竟然就被贾晓农一下子就划拉了一个大口子。

    “好刀法!”李鱼儿抱着猪头，还没走几步，回头看到贾晓农两秒钟就将猪肚子划拉出来了一个整齐的大口子，禁不住惊呆了。说实话，贾晓农的神奇，可不是一天两天了，但是像今天这样，大出风头，这还是第一次让他从心底里震颤。

    事实上，现场震颤的可不止李鱼儿一个人，几乎所有人都在为贾晓农暗暗喝彩------贾晓农要是去做个屠夫，那绝对是一流的。

    然而，贾晓农怎么可能去做屠夫呢!

    话题扯远了。

    话说杨大锤拿了瓷碗、水桶和铝锅过来，看到贾晓农已经将猪头切下来在李鱼儿的双手上抱着，再看看猪肚子已经被花开了一条口子，他就忍不住啧啧舌头:“晓农，可以呀，你让我惊讶不已呢!”

    “呵呵，我也不常弄，还好，肠肚完好无损，是不是还差一个大盆？直接将所有肠肚抱出来慢慢分割可好？”贾晓农提议道。

    “对，我一只手拿不完，也没想到你会这么快，内个，小鱼儿，还呆着干嘛？把猪头抱到堂屋，把那个洗干净的大盆拿出来!”杨大锤回头对目瞪口呆的李鱼儿说道。

    “额，好!”李鱼儿如梦方醒，一溜烟就跑回了堂屋。

    “内个，晓农，你知道猪腻子在啥地儿不？”杨大锤见贾晓农拿着菜刀没有动，说道:“不过，先把胸腔剖开，舀出遗留的猪血好了!”

    贾晓农拿起菜刀，三下五除二，将胸腔仓皮割开，从岳父手里拿过小瓷碗，然后伸出手臂就探入其中，将遗留在猪胸腔里的猪血一碗一碗的舀出来。

    看着红彤彤的半锅猪血，杨大锤又是再一次给自己祝愿:“来年是个发财年，我还能有不少存款呢，嘿嘿!”

    猪血舀出来了，猪肝猪心也就能一股脑儿的扯出来。

    刚拿着大盆过来的李鱼儿，刚好有事儿做，从贾晓农手里接过一副猪肝，提着就走。

    “大姨夫，三姨夫，你们俩，抬好大盆!”贾晓农说话间，早就绕道到了后面，将猪肠子接着肛门那一节给连着肛门一起割下来了。

    “好快，你的节奏，不去杀猪卖，真的可惜了!”刘富贵赞叹一声，早就见贾晓农闪电式的到了侧面，伸手在满肚子的肠肚下面掏摸一阵子，整个猪肚子内部就被贾晓农整个给抬起来，然后放进了大盆里。

    “所有猪内脏已经掏出来了，这猪肉壳子，我负责将其搬回堂屋，你们就负责分解猪肠子猪肚子吧，那活儿我可不会!”贾晓农放下菜刀，双臂一起用力，掏了内脏的猪身子，少说也有三百斤，就那样被他抬着走向了堂屋去了。

    “他已经做的够多了，太猛了!”张昆翻了翻白眼，说道:“话说这解开猪肠子的事儿，我在行，那个啥，猪腻子在肚油上，不知道你们晓得不，其实这肠子还有一节叫粉肠，不用洗，也不用掏去内含物，直接烧烤，味道棒棒哒!”张昆说这话的时候，早就蹲下从大盆里的肚油上揪下来两个拳头那么大的猪腻子，然后惊呼道:“哇，我还是第一次见过这么大的猪腻子，难道这头猪知道黄书记要来，所以特别长得这么大？”

    “嘿嘿，你小子真会说话!”黄朝英早就等候在一旁，双手接过，喜不自禁的就捧着到了炉灶那儿，远远地一扔，直接就将其扔进了柴火里边去了。

    不一会儿，张昆在这边又喊叫起来:“哇，这头猪.....粉肠也不错，这也是我见过最长的一根粉肠，一般也就一尺二寸左右，但这一根，接近一米，还真的够大伙儿大快朵颐啊!”

    张昆直接拿着粉肠，走到炉灶那儿，随后就扔了进去。

    黄朝英刚开始还没听清楚所谓的粉肠是神马，现在看到张昆直接将一节肠子扔了进去，惊讶道:“你这是......”

    “这是粉肠，直接烧烤就吃，问道没的说!”张昆高兴的说道。

    “啥？”黄朝英有些意外:“这肠子里边不是还有猪屎吗？就这样烤着吃？”







第638章  很脏的美味
    “对，就这样烤着吃，非常好吃!”张昆解释道:“不过，这一节粉肠里的东西可不是猪屎......”

    猪肠子没有翻转过来，连洗都没有洗，直接从猪肚子里割出来，里边不是猪屎还能是什么？

    因此，听了张昆这近乎天方夜谭的话语，大伙儿竟然摇了摇头。

    “不信？”张昆摇了摇头，回到大盆这边，开始整理肠子。

    黄朝英就有些不高兴，直接用一根烧火棍扒拉着炉灶里的猪腻子和猪肠子，让它们尽量分开一------尽管如此，黄朝英还是有些受不了，毕竟，同一个炉灶，扔进去两样东西，一样是美味的猪腻子，另一样却是装着猪屎的肠子，这好比一锅美味里边突然放进了一样臭味的东西，那么，整个美味也就变味了。

    是的，明明怀着一种怀旧的心情，通过炉灶来寻找童年的记忆，刚好那猪腻子也是够大------说什么这也是一件让人兴奋激动的事儿吧？但偏偏被张昆这么一搅合，黄朝英那激动的心情瞬间就被打了折扣。

    随便在炉灶你扒拉了两下，黄朝英发现，自己根本没法忍受这一，她总觉得这就是张昆在故意针对她似的。

    想想吧，堂堂的一介市委书记，特么的在一介山村，竟然有这样的待遇？要说是贾晓农这般对待自己，那么也就忍了，可是眼前这个张昆，怎么能这么没大没小？

    “张昆？不就是当初中央到地方检察留守工