一角，莫奇昨晚也只是把展览的文物盗走，肯定还有其他漏网之鱼，那也是没有办法。

    “看见一件弄一件，尽力而为！”

    莫奇暗自下定决定，只要自己还在岛国一天，怪侠一枝梅就行动一次，至于最后能带走多少件文物？那他也没有一个具体标准，毕竟几十万件流失海外，靠他一人努力不过只是杯水车薪。

    专门拿出几百点崇拜值再次升级空间戒指，现在里面大的很，跟巨型仓库一样，再多东西也绰绰有余，来之不拒。

    第二天一大早，苏芸突然兴冲冲叫醒莫奇，兴奋道：“我有了一个想法，绝对收欢迎！”

    “你的意思是美食结合魔术？”

    莫奇听完她的介绍，好奇问道：“点子倒是不错，真是做梦想的？”

    “哼，你还不信？”苏芸一脸傲娇，得意道：“什么叫做神来之笔？老天爷托梦给我，为了就是帮咱们出好主意，现在什么节目最火？美食！”

    “谁不喜欢吃？吃货的世界都是全世界！我查过岛国这几年收视最高的几档节目，全是跟美食有关。所以只要咱们能把魔术跟美食结合起来，那什么狗屁魔术博士和佐藤正道，一次性秒杀成渣！”

    “嗯，有点意思！”

    莫奇点点头，其实这个点子他早就想过，不用说别人，就是自己除了魔术以外，最喜欢的也是享受特色美食。所谓食色性也，人最基本的两种需要。

    这次来岛国也尝过不少美食，虽然有好有坏，但基本上都是有代表性的岛国美食，既然观众喜欢看美食，那自己真要能把魔术融合进去，受众群一定更大，到时候也能吸引更多观众。

    “好，我们就试试！”

    莫奇点头同意，反正节目是自己负责创意，试一试也无妨，下午就是第四期节目录制时间，先打个电话约井上琳子聊聊。

    两人洗漱完毕，苏芸先联系和美子，然后邀请井上琳子一起吃午饭，顺便聊一聊新想法。

    井上琳子欣然赴会，她已经通过关系正式加盟魔术达人节目，成为第一个专业主持人。和美子小丫头只是翻译，客串而已，对她没有威胁。以后再来嘉宾也是临时客串，现在她已经是半个主人，小野负责后期制片，她负责跟莫奇配合，完成节目录制。

    现在第一期节目已经制作完成，小野很满意，信心勃勃准备再有一期就上电视试水。等收视率达标后就正式邀请其他明星做客，节目越红，有资格邀请到的明星越大牌，收视率自然更高。

    所以井上琳子出于对莫奇的信心和看好，一定要提前打上顺风车，让自己事业迎来第二春！从新闻主播彻底转型变成娱乐主播，以后发展空间更广阔。

    她仔细听完苏芸的介绍，深有同感道：“你的想法很好，事实也证明美食节目的确是本国观众的最爱。比如前几年流行的深夜食堂，还有孤独的美食家，都是创造收视率纪录的王牌节目。”

    琳子看了看莫奇，有些为难道：“可莫奇君有这方面准备吗？要知道美食节目需要全国各地到处旅行，带领观众寻找特色美食，最大看点就是新鲜和猎奇！”

    “这点能跟魔术联系起来吗？如果强行融合失败，那结果……”

    莫奇优雅的放下筷子，用纸巾擦擦手，撇了井上琳子一眼，微笑道：“哦？看样子琳子小姐好像对我莫某人没有信心啊？”

    “不！不！”

    琳子赶紧摇头，站起身深鞠一躬，紧张解释道：“请莫奇君不要多心，琳子不是这个意思！”

    “放心，我有把握！”

    莫奇摆摆手，端起口茶轻声道：“在我们中国有句老话，没有金刚钻，不拦瓷器活！既然我敢提出这个创意，自然有信心完成。下午正好咱们不是要录制新素材？”

    井上琳子一愣，赶紧道：“对，原本咱们计划不是要去街头表演？”

    “换地方！”莫奇嘿嘿一笑道：“我听说东京有几家不错的寿司店，最出名的是那位号称寿司之神的店？既然是美食，那就吃最好的给观众看，这次我请客！”

    “寿司之神？”

    井上琳子听完苦笑一声，解释道：“真抱歉莫奇君，那家店是所有人向往的饭店，经常几个月预约不到位置，所以……”

    莫奇不满道：“难道东京只有一家好的寿司店？”

    “好，我明白了，马上去安排，请各位稍等！”

    井上琳子赶紧拿出电话，开始利用关系找好的寿司店，苏芸偷偷跟莫奇使个眼色，示意搞定！以后不但能变魔术，还顺便享受特色美食，有一套！

    不一会琳子回来，兴奋道：“我预约到另一家东京顶尖寿司店的位置，他们听说要录制节目，同意让咱们去，顺便让各位尝一尝真正的大师手笔。”

    看着莫奇点头，琳子终于松口气，在对方面前自己总是感觉压力很大，好像面对电视台高层也没有如此拘谨？真是奇怪！

    “水谷寿司？”

    琳子笑着介绍道：“他是寿司之神的嫡传弟子，也是东京最顶尖的两家寿司店之一，位于银座，由现年六十一岁的水谷八郎先生创立。这家餐厅只有寿司吧前的八个座位，而水谷先生每天就是站在吧台内为客人做寿司的。”

    “实际上水谷先生在早期时只是小野二郎身边的小帮手而已，做的尽是些刷碗或扫地这样的工作。凭借自己的聪明悟性和不断努力，水谷终获小野二郎的认可，并在今天取得了不逊于小野二郎的成就。”

    “2004年制作寿司方面早已具备大师级水平的水谷在东京银座自立门户，而水谷寿司也就此成为东京高级寿司店的代表之一。甚至有很多美食评论家认为，水谷的状态已经超过了师傅小野二郎！”


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第359章 让我看看你的本事

    “哦？还有这个渊源？”

    莫奇一愣，饶有兴趣道：“青出于蓝而胜于蓝！这个有点意思！”

    琳子笑道：“水谷大师的寿司崇尚自然之味，没有太多花哨的设计，而以品尝食材原味为大前提，因此在时令选材方面特别讲究，这点跟师傅小野如出一辙。”

    “水谷先生在采购鲜鱼方面往往独具慧眼，也有自己的货物脉络，因此他常常能让客人尝到最新鲜的美食。我也有幸亲口品尝过大师几次作品，真是三生有幸！”

    说到这里琳子不由自主露出一脸敬佩的表情，正色道：“在水谷店享用寿司，一般是握一个吃一个，整个过程非常严谨，安静的气氛甚至会让消费者产生些许的紧张感。然而大厨握掐寿司时灵巧而富节奏感的手艺犹如一场艺术表演，所以专心看大厨握寿司也不失为一种享受。”

    “手指间的享受？”

    莫奇一听哈哈大笑，有意思，居然在魔术师面前说手指间的享受？一定要去看看！

    下午莫奇闭门不出，准备下一步创意，一直到晚上六点琳子来接一行人，来到银座大厦的水谷寿司店，估计她有熟人介绍，加上电视台身份，所以水谷破例提前营业两小时，为了招待他们。

    “好小的店！”

    小李兴奋的坐下，扫视一圈不足三十平方的小店，偷偷跟和美子道：“这就是号称东京顶级寿司店？要是换成中国，这点地方连厨房都不够！”

    “你知道这里的租金是多少以后肯定不会说这种话！”

    和美子也是第一次有机会来鼎鼎大名的水谷寿司店，有些紧张的瞪了小李一眼，警告道：“一会不要乱说话，好好品尝料理，多亏有琳子小姐在，千载难逢的机会，不要失礼！”

    小李点点头，一脸严肃坐着不动，等待大师作品。原本还想着一会能找机会拍照，突然抬头一看墙上居然贴着禁止拍照的标志，太遗憾了！

    琳子一看水谷大师去后厨准备材料，还有一点时间，便简单介绍道：“在岛国常说一句话，有鱼的地方就有寿司！这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。”

    “其实寿司也分不同流派江户派，握寿司；关西派，箱寿司，大阪的最有名，相比之下，握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。”

    “其中握寿司，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门。不同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。就像品酒顺序必定是由香槟、白酒、到红酒、甜酒或烈酒一样，吃寿司在先后顺序上也有讲究。”

    “就像纪录片《寿司之神》里讲的一样，握寿司的好坏，全掌握在师傅的手里。小野二郎制作的握寿司，上面的配料，在师傅手上腌制或是烘烤的时间是可以精确到秒，切片的厚薄可以精确到毫米。正是这样精益求精的匠人精神，才塑造了握寿司无法动摇的地位。”

    她指了指面前一叠青绿色的蘸料道：寿司用到的山葵并不是芥末，两者是根本不一样的东西。芥末顾名思义就是芥菜种子磨成的粉末。而所谓山葵就是我们经常看见的青芥辣。”

    “但近年来芥菜籽的质量不够好，芥末在市面上已经很少见，但吃寿司怎么能少芥末呢？很多商家没办法，只能找来山葵作为替代品。可水谷这里有最正宗的上等芥末，听说是专门自己种植，也是本店一大特色！”

    “正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。吃寿司时应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。”

    “除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。”

    琳子笑道：“当然这里的醋也是水谷特制，就连姜丝也是由他亲手采购而来，多次腌制才能让客人品尝。”

    “匠人精神！”

    莫奇看着眼前毫不起眼的两叠蘸料，不由得升起一丝敬意，这就是所谓的匠人精神，一辈子只干一件事，如数十年磨一剑的隐世高人，一旦出世，一招就能打遍天下无敌手。

    不一会六十多岁，清瘦的水谷慢慢走出来，微笑着端出几盘刚做好的寿司，轻轻放在莫奇面前，好奇的打量着眼前这位中国魔术师。

    其实他跟琳子算是认识，以前也经常招待电视台的人，今天上午接到电话，听说要来店里录制节目，第一反应是拒绝，因为他的名声已经不需要再锦上添花，可对方一句话让他很好奇。

    “魔术师要来店里变魔术？”

    水谷听完一愣，这是什么意思？开始有些生气，一辈子把寿司当成梦想追求的他绝对不能容忍别人把这门手艺当成玩笑看待！可电话那边再三保证，说中国魔术师绝对是高手，是电视台力捧的天才。

    不但水平极高，还来自神秘的中国，有很多惊人绝技，一定能让水谷大开眼界。这才让他有了一丝好奇之心，才同意招待节目组。

    “这是鲔鱼寿司，请品尝！”

    莫奇看着眼前四盘寿司，简简单单放在雪白盘子中间，旁边没有一丝其他点缀，看来水谷对自己的手艺很有信心，已经不用外物装饰。

    “金枪鱼又称鲔鱼，可谓是最知名的握寿司食材，它为了适应高速巡游的生活节奏，利用泳肌的代谢使体温稍高于环境温度，肌肉中富含肌红蛋白，鱼肉有着红肉般的浓郁口感，当之无愧的赤身之王。”


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第360章 鱼活了？

    和美子低声翻译道：“第一盘是赤身寿司，金枪鱼最普通也是肉量最多的部位，通常用酱油略微腌制后捏成寿司，脂肪含量低，口感软嫩，具有清爽香味与淡淡酸味。”

    “第二盘是中腹，胸鳍后方的鱼腩部位，赤身与鱼脂平衡度最佳，口感肥嫩，香味也较浓郁，最受食客青睐。”

    “然后是大腹，胸鳍附近最肥美的鱼腩部位，鱼脂含量很高，口感滑润，脂香味极其厚重，如同上乘的雪花牛肉，脂肪纹路清晰可见，当然价格也十分昂贵！”

    “最后一盘是鱼颈腩，金枪鱼最顶级的部位，鳃盖后至鳍末端的鱼腩部分，比大腹更肥美多汁且少腻感，鱼脂含量非常高，质地多孔，所以与空气接触极易变味，该部位很少见，即使空运也难以保鲜。”

    莫奇看着眼前鲜红中带有一些粉色的鱼肉，隐隐约约还能看见其中一丝丝鱼类特有