大堂经理也是有目的的，谁家春夜听落梅是川菜，当然是由川人带来的。负责这道菜的主厨自然是川人，但是他知道自己的不足，这才跟经理商量，如果有人觉得谁家春夜听落梅做的不好，不正宗，可以让对方说出正宗的应该是什么味道，然后由他改进。

    虽然封宁现在还没有吃，但是大堂经理从中看到了其他的味道，既然提出要自己做，那么肯定是会做了，这根主厨的目的异曲同工。所以，大堂经理想要赌一赌，看看封宁能否做出正宗的菜品来，如果能，那当然是再好不过了。不能，就当是一个富家大少在后厨玩玩。

    “京都。”

    封宁没有犹豫，答道，大堂经理一听有些黯然，看样子是做不出来了。不过这倒无所谓，能满足这些富家大少的要求他们也会得到一些奖赏，说白了，有钱的富二代随便一打赏就够他们干一个月的了，何乐而不为呢。

    “好吧，请先生随我来，我这就带您去后厨。”

    大堂经理恭恭敬敬的做了个“请”的姿势，在这里他们就是服务阶层的，顾客就是上帝的宗旨可以说是印在他们的心里了。封宁站起来走在了大堂经理的前边，这感觉，有点小嗨皮啊。

    这边封宁走后，女孩们却是议论起来了，岳嫣儿有点小懵，封宁还会做饭的吗？王美蝶和赵丽冰看着罗晓春，罗晓春也看着她们，然后同时看向了岳嫣儿，那眼神就像在说：封宁这家伙真的会做饭，而且，还挺好吃的。

    王美蝶印象最深。上回封宁做菜的时候也是这样，取个菜名一定是七个字，有些是诗句，有些是瞎编的。按菜名来看，谁家春夜听落梅也是七个字的，而且明显不是诗句，要说封宁会做的话，还真的有可能！

    大餐馆的后厨不像是小排档的后厨充满油烟味，反而有一股清香，食物的清香，充裕着一股沁人心脾的美味。味道是足了，但是如今封宁的眼界比较高，食材真不咋地，可能是受了食神的影响，封宁对于食材的要求变高了许多。

    “封先生，这就是了，谁家春夜听落梅需要的材料都在这里，您确定，可以吗？”

    大堂经理显得有些不放心，材料都是顶级的进口食材，肯定没问题，可做出来好不好吃就是厨师的问题了。他有些害怕这位大少做出来不好吃，然后怪食材，这年头，什么人都有，伺候也不是，不伺候也不是，难啊。

    “是嘛？不对吧，我这么没有看见孜然，香菇呢？还有，貌似乌鸡都没有吧！”

    封宁看着案板上的食材，然后对照了一下脑子里菜谱，不太对啊，大部分有了，就少了孜然、香菇和乌鸡这三样。大堂经理一听有些发蒙，这怎么说的好像，他了解的更多呢，难道他会正宗的做法？大堂经理不敢相信，但他决定赌这一把。

    “愣着干什么，没听到这位先生的话吗，把欠缺的食材拿过来。”

    回过神，大堂经理板着脸对旁边一个打下手的男子说道。随后，封宁需要的材料已经送到了面前，看着这些材料他却摇了摇头，不仅材料不好，处理的也不咋地，不正宗也不要差这么远吧。

    “你确定，这些食材都处理过了？”

    封宁拿起一根水笋，另一只手拿着小刀就在水笋上一阵轻舞，可怕的是，居然还别着头对大堂经理说话。怪物，怪物啊，大堂经理看着这一幕肝颤了，他怎么没有切到手？而且，这刀功，跟刀上长了眼睛一样。

 第199章 我只是个医生

    “先生，您…注意安全啊。”

    大堂经理擦了擦额头上的冷汗，乖乖，完全不用看的啊，这是什么本事。在餐馆干了这么久，他什么刀功没见过，封宁今天无疑是给他开了眼界了，这个，牛！封宁就笑笑不说话，这算什么，一心二用而已，小意思。

    “能划到我的刀还没有造出来呢，我说你们餐馆处理食材的能力也太水了，这水笋处理成这样口感能好嘛，还有这乌鸡，骨头还沾着呢，我只要乌鸡肉，而且要薄，跟皮粘在一起那种。”

    封宁处理好水笋，左手拿刀在案板上切着，长短一模一样，而右手则拿着一个剔骨刀把乌鸡肉上的皮完美的剥了下来，看得到下边沾了一小片肉。负责处理的食材的一位后厨员工看着这一幕完全就愣了，这功夫，自己再练五年后跟不上吧，这是从娘胎里就开始切菜了？

    大堂经理不停的擦着冷汗，这还是人嘛，看起来跟一台精细的机器已经没什么两样了吧！封宁此刻完全被食神附身了，这做菜的样子跟食神相差无几，要说赶上还不至于，这是第一次实践，总得慢慢的熟悉。

    但尽管如此，封宁的技巧已经完爆这里的每一位厨师了，不少厨师都靠过来痴迷的看着，这刀功，出神入化啊！

    “是谁在我的位置胡来？”

    不远处走来了一个挺着大肚腩的男人，看起来有四五十岁了，正奇怪为什么这么安静，走近了他才知道，自己的位置被人给霸占了。而且，还有很多的围观群众，正中间站着一个年轻人，帅气没得说，双眼很专注，因为被人挡住了，男人看不到封宁急速飞舞的双手。

    “嘘！许总厨，来了一个富家大公子，刀功了得啊，说你的菜品材料不对，处理的也不好，这不，正在整呢。”

    说话的这个小工有一口SD音，许旭辉听到这些话脑门上有些尴尬，又有些怒意，一个外行的富家公子居然指点起他的菜品来了。然而，当他扒开人群往里面一看时，当时就呆了，刀功了得，你特么的这只是了得而已嘛，成神了吧！

    看着案板上多出来的食材，许旭辉似乎想起来什么，老祖宗的菜谱上有一页没有了，上边就剩下一个乌字。他猜得到是一样食材，但是乌字开头的食材太多了，总不能一样一样的试。现在看到了封宁用乌鸡他脑门一震，好像就是这个啊！

    咚咚咚……！！

    案板上发出了阵阵响声，封宁的手压根就没有停过，这边在切着菜，那边还能处理锅内的汤，这已经不是一心二用可以做到的了，这是一心多用。令人震惊的是，被封宁切到的菜就好像定住了一样，丝毫不动的在那里慢慢的变小，最后成了超薄的片状。

    “文火三分钟…放入乌鸡…孜然碾成粉状……”

    封宁的双手没有停歇，脑子一样没有消停，回忆着谁家春夜听落梅的做法，嘴上还在复述。声音虽然小，但现场安静，很多人都听到了，当然包括许旭辉，听着封宁的话他陷入了沉思，好像封宁说的这些，就是菜谱上所欠缺的！

    他不能保证，只能等菜品完成看最后的结果。时间过得很快，人一旦专注的做某件事时间总会不经意的流逝。就好像现在，所有的小工和厨师都看着封宁做菜，那出神入化的刀功着实是震撼人心，哪怕是这里刀功最好的厨师脸上都无光，这是一个天一个地的差距啊。

    “完成！”

    封宁放下厨具，砰的一声响让众人都回过神来，闻着这股味道所有人都很陶醉，这比许总厨做的好了不止一倍吧！许旭辉也很兴奋，爷爷临终前描述的那个味道，不就是这样嘛，难道，这就是正宗的谁家春夜听落梅？！

    “经理，这我就端走啦，剩下的菜赶紧哦。”

    说完，封宁拿出一个大碗盛了一份就离开了厨房，留下了一个神秘的后背，以及所剩无几的菜品。

    “别，别动，我来尝尝！”

    许旭辉有些激动，这如果是谁家春夜听落梅的正宗做法，那他许家的辉煌定能再现。闻着味道都比自己的做得好，许旭辉现在很是激动，十有八九就是正宗的做法啊！

    拿起勺子，许旭辉舀起一点汤汁，入口的那一瞬间整个人都呆涩了，这，这真的是人间可以吃到的美味吗！？

    “经理，那人是什么来头？”

    许旭辉一脸激动的走到大堂经理面前，这会，大堂经理还在发懵，之前他居然还怀疑封宁会不会做呢，毕竟是京都人，怎么会做川菜。现在许旭辉这么激动，他当然看得出，封宁做的是正宗的谁家春夜听落梅。

    封宁端着大碗回到了包厢内，嬉皮笑脸的推到了罗晓春的面前，这本来就是她点的。罗晓春有些感动，虽然她很想吃这道菜，但是服务员说没有的时候就已经准备换了，没想到封宁自己动手做了出来。

    尝了一口，罗晓春表情很是甜蜜，好吃是次要的，主要是封宁的情意，她觉得自己没有看错男人，封宁真的值得托付终身。

    “封先生，我们的许总厨想要见你，您看？”

    敲门声响起，大堂经理走了进来，身后跟着一个脸大肚腩肿的男人，典型的后厨伙夫相。这就是谁家春夜听落梅的主厨吧，封宁暗暗猜测。点点头，封宁示意他们可以进来，反正现在还没有开始用餐，无所谓。

    “呃…封小前辈，我叫许旭辉，许家厨艺的第十八代传人，刚才那道谁家春夜听落梅应该是正宗的吧？”

    许旭辉不知道该怎么称呼，能在厨艺上超过自己的那肯定是前辈，可这年龄实在是……无奈，许旭辉只好在前辈的前边加了个小字。他的言语倒是很直接，在他的记忆中，刚才那个味道绝对是正宗的，假不了。

    这一点封宁倒是不否认，没有说话，只是点点头。

    “那，您在哪里高就，不知我是否有幸学到谁家春夜听落梅的正宗做法？”

    这句话依然很直白，许旭辉就不会拐弯抹角。

    “没有，我只是个医生。”

 第200章 比试厨艺吧

    封宁随意的一句话让许旭辉心里一突，这，这怎么可能嘛！医生，医生能做得出正宗的谁家春夜听落梅？要说你不务正业，那也是创了不务正业的新高啊，正牌传人都做不出来的正宗菜，你一个业余的居然做出来了，这种反差不可谓不大。

    然而，封宁很坚定的眼神告诉了许旭辉，这话不是逗你玩的，老子真的是医生。

    “那，那封医生，您能把正宗的谁家春夜听落梅教给我么，放心，绝对不让您白教，我许家虽然不是什么大富大贵的家族，但是一两百万的学费还是给得起的。”

    既然封宁不是自己这一行业的，许旭辉也少了很多拘谨，要是同行的话，对方不一定能把做法教给他，要么是拜师，要么就要天价的学费，有脾气的甚至不传。这种事情在同行中是很常见的，许旭辉自然不陌生。

    封宁沉了沉心思，没想到，那一脉还有传人在世，不容易啊。在食神的记忆中，许家这一支应该是唐朝的徐家菜传下来的，唐末，徐家属于抵抗势力，因此被宋军剿灭，却是没想到，留下了这么一支后代。

    “这样吧，我也不要什么学费，你拜我为师就行了，我呢，是中华菜，你们许家菜可以做我的分支，可以吗？”

    顿了顿，封宁缓缓说道，自己要走的是技近乎道的路，厨艺就是第一个技能，那么，就要先打响自己名头。而要打响名头，最好的办法当然是宣传了，但靠自己去宣传的话，何年何月才有成效？所以封宁想到了一条可行的捷径，收徒！

    通过收徒来传播名声，这无疑是个好办法，当然了，仅仅靠收徒绝对是不够的，封宁自己也要偶尔在公共场合露面。否则就会变成空有其名的结果，这不是封宁想要的。

    许旭辉沉下了头，中华菜，这个名号虽然没听说过，但是对方能做出正宗的谁家春夜听落梅，这份本事绝对不是吹的。许旭辉有了拜师的念头，许家如今只剩他一人在传承菜肴了，成为一个大菜系的分支不失为一个好办法，既能保住许家菜，也能学习新本领。

    但是，要许旭辉这么简单的拜师，他做不到，怎么也是一个特级厨师，要一个特级厨师拜师，还没那么容易。

    “封医生，要我拜师，可以，但是请您跟我比试一场，就比厨艺，若是你赢了，许某甘愿拜师！”

    许旭辉捏了捏拳头，显然，要做这个决定可不容易。封宁想了想，这样也好，就让中华菜提早一点进入公众的眼帘吧！食神的菜谱是中华上下五千年来所有菜品的汇集，当然要叫中华菜，美食也是文化，华夏有太多的东西没落了，不止是医术而已。

    通过比试展现中华菜的魅力，再借此举起复兴美食文化的旗子，这是个好办法。要知道，复兴也是一项大功德啊，真要是复兴了中华美食，这功德还能少了他的不成？

    “可以，不过我挺忙的，就明天吧，你看如何？对了经理，比试的地点就在您这馆子里吧，可以吗？”

    封宁点了点头，语气有些轻松，丝毫不为即将到来的比试而担心，以食神的传承，小小的许家川菜还不足为惧。许旭辉没有意见，答应下来后便离开了包厢，大堂经理这边自然也没有问题了，厨艺大赛，这可是提升餐馆知名度最有效的办法。