，可好吃了，以至于后来她根本就不想买西红柿吃了。

    只有西瓜，因为土太少，无法铺开藤蔓，结的果很小，她曾经尝试的摘了一个，发现虽然那西瓜才拳头大小，居然都红了，还很甜。要是土壤多，说不定那西瓜会长得很大也不一定呢。要知道，她移植回来的这三样，绝对不是按其本身的生长季节，不过南方天气热，也是成功的一个条件。

    但现在，天气正在变暖和，很符合这些杂生菜苗的生长周期。反正天气暖和，这些作物生长就会快一些。她一点儿不担心什么时候该种什么菜了，不可能出大的差错。

    所以第二天，她和大郎两个人把菜种子给另外两家分了分，一古脑把辣椒黄瓜茄子豆角全种下去了。

    这时节天气是一天一天变暖和。外面的世界简直一天一个样，猫了一冬的野草哗啦啦的全钻出来了，四周的树木也开始抽芽吐绿了。一时间，满眼都是绿色，春天的味道明显足了。

    种完了菜，地里活也不多，辛湖在挖野菜的时候，连根挖了一些野韭菜回来，栽在自己家的菜园子里，希望能培育出家韭菜来。韭菜这东西，生长的周期极长，割了一茬过段时间又可有了，都不用种，是菜类中她很喜欢的一种。韭菜拿来摊饼子，做韭菜盒子，用处大的很呢。特别是在这个缺少粮食的地方，多几样菜，就能省些粮食出来。

    谢姝儿和刘大娘自然也学着她的样子，大家都在菜园子里移植了一寸见方的野韭菜。不管能不能成功，就当是做个实验罢了。在这个地方生活的时间长了，自然也能从别的地方弄到韭菜种子回来自己种。所以，她也不在意是否能培育成功。

    最近大家都跟着辛湖学会了摊野韭菜饼子吃，大家都爱吃，三家人天天都少不了一顿野韭菜饼。但天天吃顿顿吃，再好吃的东西也会烦。

    他们这片地方，除了芦苇林之外，荒野空地其实也不多。能开荒垦田的地方，都较远，象以前他们去过的小山坡等地方，还能开几块荒田出来，附近可没什么好地方了。毕竟芦苇靠水边生长，这一整块地方，其实就是一大片湿地。就算你开出田来了，一涨水也全淹了。

    所以，这些空地都长满了野菜野菜，最多的就属于野芹菜了。可惜的是，野芹菜可不象野韭菜可以摊饼吃。直接炒来吃，一顿半顿还行，天天吃，就没几个人喜欢了。毕竟野芹菜的味道可比家芹菜味重多了，以前她可都是拿腊肉炒野芹菜的，野芹菜只能当个配菜用。不放肉炒，这玩意儿真不好吃。但现在她们哪来的腊肉，甚至连炒菜的油都没有。清水煮芹菜，实在是没人咽得下去。

    所以，她得转移目光，再弄些其他的野菜来吃。

    芦苇芽出的早，这时候都长得能淹没脚背了，芦苇林里也开始出现了野鸭白鹭等水鸟。众人的目光全盯在它们身上了。这可都是肉啊，而且还有可能找到它们的蛋。

    所以，辛湖开始和谢姝儿见天的往芦苇林里钻，希望能捉到几只野鸭子，又或者捡到几颗蛋。但芦苇林里到处是水，深处她们也不能去。就在辛湖发愁时，有样东西出现在她眼前。

    看着辛湖从泥巴里掏出个黑乎乎的大东西，谢姝儿愣了半天，硬是没看出来是个什么东西。

    “这个叫蚌。”辛湖说。

    大大小小的的湖蚌多的很，稀泥巴里，靠近浅水的芦苇边，到处都是。

    “可以长珍珠的蚌？”谢姝儿眼睛一亮，惊喜的问。

    “长不长珍珠，我是不知道。我只知道，以后我们就可以吃它了。”辛湖乐了，直接选个头大的往篓子里扔。

    珍珠这玩意儿可遇不可求，谁知道这里的蚌长不长珍珠啊。这里蚌这么多，要是珍珠那么容易长，以后光是珍珠都卖不完了。可是，就算是现代，她也知道珍珠是个贵重物品。古代就更不用提了。所以，她压根就没把珍珠放在心上。这时候，弄饱肚子才是最重要的事情。

    “这玩意儿也能吃？”谢姝儿瞪圆了眼睛，惊讶的问。

    “当然啦，好吃呢，象肉一样。”辛湖说。

    每年春天吃蚌，在她家乡是很平常的事，菜市场有得卖，人家会帮你杀开蚌，取出肉，非常方便我，就算你不会弄，人家还能帮你弄干净呢。她小时候在农村，都是自己破壳取肉的。那专业的人就是麻利，一把薄刀沿着蚌中间的缝切下去，就把蚌弄开了，然后用力一掰，整个蚌肉就出现了，然后用刀一划，就把蚌肉取下来了。

    两人各捡了一大半篓子大蚌，连篓子一起养在水边。让它们先吐吐脏泥巴，养几天再吃，比较干净。

    谢姝儿因为是第一次知道湖蚌能吃，回去自然要大肆宣扬一翻，大家听了都很高兴。多了一样吃食，味道还象肉，这下大家都不用怕饿肚子，家里的粮食再怎么省，也马上吃完了，现在就等着江大山他们能带些粮食回来呢。要不然，再找不到吃的东西，就真的只能完全以野菜充饥了。

 第65章 好吃

    大郎却皱着眉,不解的说：“你们光捡蚌，就没捡到泥鳅吗？泥鳅要比蚌好吃的多。”

    春天的泥秋很肥美。他一点也不想吃蚌,因为他以前也吃过,但难吃的要死，是实在没办法了才吃的。有一种子土腥味儿,还咬都咬不动。咬到嘴里，撕都撕不烂,当时，大家为了果腹完全是囫囵吞下去的。

    “泥鳅虽然好。可家里无油少盐，弄回来还不是清水煮，能有多好吃？”辛湖反问。

    别说她没弄到泥鳅，就算弄到了,也不知道该如何弄来吃呢。不过，大郎这话倒是提醒了她,过段时间可以去水浅浅的稀泥巴地里挖挖看，应当也能弄到不少和泥鳅和鳝鱼。这两样可是好东西，也要弄些回来吃。在现代泥鳅鳝鱼基本没有野生的了,都被人吃光了,全靠养殖。

    大郎被她一句话问得脸色发青,心虚的低下了头。这几天坛子里的那点粮食已经见了底，虽然野韭菜饼里掺的野韭菜越来越多，面越来越少，但还是没几把面了。估计最多三天，所有人就得完全断粮了。可他却一点儿办法也没有。

    看着大郎的样子，辛湖就知道这家伙又在自责了，其实他也只是个孩子，不应当背负这么多责任。再说了，粮食也不是他一个人吃完的。

    辛湖连忙对他说：“你不用担心啦。蚌肉其实很好吃。明天我弄一锅让你们先尝尝。”

    “就是，大郎别想那么多了。说不定明天你舅舅他们就带着粮食回来了呢。”大家劝道。

    “大郎，你要相信阿湖的手艺啊。她说好吃，肯定就好吃。”谢姝儿作为辛湖的脑残粉，连忙大叫起来了。

    “就是，就是，只要阿湖动手，就没不好吃的东西。”刘大娘也笑道。

    大郎整理好自己的表情，闷闷的说：“我相信她。只不过光靠蚌也不行啊。明天还是得去远处山坡上看看，看有没有野兔子。实在不行，掏些鸟蛋也好。”

    他不想再干等着了，这几天吃得菜太多，肚子饿得快，半夜他都会饿醒。再这样下去，等不到舅舅他们回家，大家都得饿坏了。

    “恩，我明天和你一起去。”谢三伯开了口。

    谢家的情况要稍微好一点，虽然也一样没粮食了，但是谢家还有些糖和红枣，一人一天还能喝上一杯糖水，补充一下。特别是阿土，现在每天一杯糖水，再加几颗红枣，算起来生活过得可比陈家的几个孩子要好。而且他们家有油，菜可以炒炒再吃。

    而陈家，除了还剩下的一点咸肉之外，基本上是开水烫菜，再拌点盐就吃了。小石头家的情况也比陈家好，但有张婶婶要给小初八哺乳，家里的东西大半都要进她的口，刘大娘和小石头也只能吃野菜。所以，大郎才会这么着急。

    “我也跟着去看看吧。野兔子可精明了，跑得又快，多一个人，总有保障些。”刘大娘连忙说。

    “唉，他们怎么还不回来？”谢老夫人叹了口气，说。

    “娘，他们已经去了五天，应该快要回来了。”谢大嫂安慰道。这里如此偏僻，出去一次不容易。上次他们出去就过了九天才回来。

    众人说了正事，都散了。各家回去弄了些野菜，糊弄了一下肚子就歇了。

    第二天，辛湖把家里最后的一点面全掏出来了，掺了大半的野菜，总算是摊了六个饼子。大郎只吃了半个，带上了另外的一半，就和刘大娘谢三伯一起出门了。

    大郎还带上了自己弄的弹弓，希望就算打不到兔子，打到几只鸟也行。吃肉总是比吃菜要更能弄饱肚子一些。天天的野菜，不仅搞不饱肚子，肠子里缺少油水的很。

    他们走后，辛湖开始事着谢大嫂张婶婶她们杀蚌。得先把蚌肉挖出来。她可没太指望大郎他们出去能弄多少野味回来。毕竟除近尽是些小山坡，谁知道野兔子多不多，就算多，也和刘大娘说的，野兔子跑得极快，除非用弓箭，还有可以射杀到它们，就靠大郎的弹弓，胜算可不大。

    辛湖先示范了着挖了三个蚌，然后开始手把手的教张婶婶和谢大嫂。

    “你们小心点啊，不要把壳弄破了，会割破手的。”辛湖先提醒她们。

    两人最近也经常下厨，用马倒是很麻利，但挖蚌却显得很入蠢笨了，不是重了，把蚌壳都弄破了，差点儿割到手。就是力气轻了，弄不开。后为，倒是把蚌壳打开了，但那蚌肉却被她们割成了几块。如此，一个弄了四五个之的，总算慢慢熟练起来。

    辛湖松了口气，这要是全靠她一个挖蚌肉，她真的要哭了。人多，这几天又是半饿着肚子，今天她可是准备弄一大锅子蚌肉，好好的安慰一下自己的肚子呢。

    三个人把昨天捡的两大半篓子蚌全挖了，一人弄了一小盆子蚌肉。

    谢姝儿睁大眼睛，愣是没发现一颗珍珠，失望的说：“怎么没珍珠啊？”

    “想的美。野生的珍珠可不多。你没说过吗，相要得到珍珠，要先种珠呢。”谢大嫂笑骂道。她这也是从野趣书上看到的，具体如何做，她不知道，但她清楚，并不是每个蚌都能长珍珠的，而且也不是第一颗珍珠都圆润好看，有价值的。

    “唉哟，不是有野生的吗？还有好大颗的呢？”谢姝儿不甘心的反驳道。

    “那是可遇不可求的。我们以后天天吃蚌，看能不能找到一颗半颗啊。”张婶婶笑道。

    几人说说笑笑间，处理好蚌肉，辛湖又告诉她们：“先拿回去用清水煮煮，再拿出来，切块加入咸肉一起炖，多炖会。”

    虽然辛湖说的方式很简单，但张婶婶和谢大嫂却都怕自己弄得不好，一直决定跟着她回去，先看看她做一回，再试。

    于是，大家就跟着她回来了。

    其实蚌要弄得好吃，有几个窍门，一是弄干净把肠泥清洗干净，要不然就会有泥和土腥味，二是要煮好长时间，才能炖烂，三是调料品要足，辛湖最爱的是红烧，和加咸肉炖的汤。蚌的吃法多种多样。

    为了让大家明白蚌肉好吃。辛湖第一次做了蚌肉咸肉炖的汤。煮过了的蚌肉起锅先切成块沥干，然后切了几片咸肉，这一次辛湖可比往常切的咸肉片要多了两倍。没有油，只能多放点肉了。烧热的锅里放下咸肉炒出油来，再把蚌肉放进去一起翻炒一会儿，再加入一点大酱给蚌肉上色，然后加开水，一起放入沙罐子里慢慢炖。其实在锅里翻炒时就闻得香味了，两人吸吸口水，回家去做饭了。

    炖久一点，直到炖烂了，起锅时加一点野芹菜当调料，再加一大把新鲜的地菜下去。吃肉又喝汤，简直让大家舌头都快要吞下去了。这可是难得一顿大肉啊。

    “太好吃了。”平儿大叫道。

    大宝和阿毛只顾埋头苦吃，连话都顾不上说了。这几天，可把他俩饿坏了。

    这里的湖蚌很肥大，鲜美的很。辛湖也夹起蚌肉，狠狠的吃起来，味道真不错。比她以前吃过的都好吃，肉质很鲜嫩。

    另一边，大郎和刘大娘谢三伯在附近的林子里转悠着。兔子还真没遇上，不过山坡树林里鸟还不少，真让他掏了几个鸟蛋，只是鸟蛋一点儿大，全煮了，也不够一个孩子吃呢。

    “怎么办？”大郎急了。

    “慢慢来。我们再走深一点。”谢三伯小声说。

    最后，他们还真在一片发现了两只兔子，谢三伯两颗石头扔过去，就直接砸晕了兔子。

    大郎的弹弓根本就没派上用场。

    “还得再弄一只才行。”谢三伯笑了，把两只兔子扔给大郎，又继续往里找。

    只可惜，这片林子就那么大，除了这两只兔子，他们没再见到兔子。不过，野蘑菇他们倒摘了不少。不过两只兔子，处理好后，一家也能分约一斤肉了，再加是野蘑菇也能炖一锅，够大家开开荤了。