老哥从旁点拨。
  不一会，两坨包着野鸭子的泥条就做成了，撩开火堆，把两只泥包野鸭子放入坑内，等待炭火把它们烘熟，这道叫花野鸭子就大功告成。
  另外两只较大的野鸭子，则是采取烧烤的做法，等木材燃透，形成炽热的炭块后，黄大民才把它们架在木棍上烘烤。这样做的目的，是要用特定的高温，去快速烤熟食物，在不烤焦食物的前提下，又能锁住食物内的水分，与我们平常用所的烤箱原理类似。
  几人围着火堆，在大树的遮阴下，一边畅聊，一边吃着野果子，闻着扑面而来的香气，期待着即将完成的美食。
  “对了，之前在野鸭子窝巢那里，你们好像说过什么又少一种美味，那是怎样的一种美味？”云离回想起他们之前的谈话，于是便把疑问提出来。
  “你小子来鹿镇也有半年了，你可知道，这鹿镇为何叫鹿镇，斑鹿山为何叫斑鹿山？”陈老哥风格不改，依旧没有直接给云离答案。
  云离看了看众人的表情，显然，他们都知晓内情，而他也不迟钝，联想一下便明白个大概，但还是忍不住求证道：
  “那就是说，这山里曾经还有鹿群存在？”
  “一种带有灰白斑点的梅花鹿，算是这里特有的品种，绝迹有三十年了。”还是陈老哥道出其中的原委。
  “咱们那时候，哪家有小孩出生，都会到山里去抓一头斑鹿，等满月的时候宰杀，两只羊角留下来给新生婴儿，可以辟邪，保佑健康，不过到阿丽这一辈，就再没有斑鹿可抓了。”黄妍丽母亲许银对斑鹿的事情，还是十分了解，也不由得回想起过往的事情。
  “在我爷爷那一辈的时候，斑鹿还是有很多的，后来经济开放，有部分人把斑鹿大量猎杀，偷运到边境卖钱，才给弄灭绝了，像这些野鸭子，也比几年前少了许多，幸好村民们都意识到这点，不再去做一窝端的勾当，不然这山，就要毁在我们这代人手里了。”
  黄大民一边感慨，一边翻动手中的木棍，两只野鸭子不断冒出油花，于是黄大民把它们交叠在一起，使油分布满全身，色泽上看起来更加诱人。
  “在一些古书里可以知道，在千年前，这里就有斑鹿活动的记载，灭绝了的确可惜。”作为一名教师，陈老哥对此也是相当痛心。
  他也是土生土长的鹿镇人，出生那时候，他父母取来的那双斑鹿角，他至今还保存着，虽然自己没有儿女，但他不希望这个传统就此而断绝。
  即便现在他们已经不需要依靠山里的资源，就能很好的生存，不过对山里人而言，他们对山有着独特的感情，这种感情从小就扎根在他们的心底，恐怕没有东西能够替代。
  云离不是山里人，但从陈老哥他们流露出的感情中，也能体会一二，他也希望自己的庄园，能够为这里的人们做出些贡献。
  “野鸭子烤好了喽，过来先吃吧。”黄大民的喊声，打破了大家的沉思，两只焦香四溢的野鸭子，也把众人的注意力再次给吸引过去。
  黄妍丽的母亲许银，把两只野鸭子放在芭蕉叶上，一手抓一只脚，很轻易就把野鸭子掰开，露出里面蒸汽腾腾的素菜。
  把之前放进去的石头用小竹枝挑出后，许银把野鸭子和素菜分成五份，裹在芭蕉叶子里一一分给众人。
  出门在外，山间野里，大伙也不是讲究的人，直接用手拿起来就吃。
  刚烤成的野鸭子还是相当的热手，里面那些素菜浸满油分，也十分的烫，不过云离可没那个耐心，一边吹着气，一边龇牙咧口的吃了起来。
  云离并不是个好吃之人，平常三餐也没什么讲究，能填饱肚子就行，自从来到鹿镇支教，在陈老哥的熏陶下，开始对美食有了追求，而这烤野鸭子，绝对是他平生吃过的最美味之一。
  野鸭子表皮香酥而不腻，肉质紧致嫩滑，仅需一点盐分，就能将它的野味发挥到极致。裹藏在内里的素菜，饱吸过野鸭子的肉汁后，呈现出各自独特的风味，小野笋清新脆嫩，野蘑菇与肉汁交融，亦荤亦素，木耳软糯，山菜香熟，分着吃，各具各味，混着吃，又别具一格，相当有趣。
  野鸭子本就不大，五个人分着吃，很快就一扫而光，各人的吃相各不相同，不过心情却都是一样的，意犹未尽。
  “这小玩意，吃多少次都不会觉得腻。”陈老哥随手抓来一把叶子擦手，笑着说道。
  “那是，以前我们进山，一个人就能吃上四五只，现在只能打打牙祭，过下瘾。”黄大民一边附和，一边继续往火堆里添加柴木，剩下那两只叫化野鸭子，还需要些时间来烘煨。
  “对了，这山里哪儿有充足的水源，走大半天了，一处都没发现。”在大伙等待的间歇，云离开口询问道。
  这趟进山，他可不仅仅是来游玩的，小鹿山西边缺水的情况，其实是可以通过从斑鹿山这边引水来解决，但走了大半天，都没发现到合适的水源，这可让他十分困惑。
  “云老师你这回可问对人了，这斑鹿山的水源，都集中在对面那侧，流到这边的，都是些小溪流，所以大鹿山和小鹿山都是旱地，并不适合耕种。”
  作为上鹿村的农户，黄大民自然对斑鹿山十分了解，于是用手指着方位，把情况介绍给云离听，看到云离一脸苦愁的模样，无奈继续补充道：
  “其实水源是有的，在斑鹿山和小鹿山、大鹿山三者交汇之处，是一块平整的低谷，每逢雨季，这里就会积聚下大量的雨水，跟湿地十分类似。以前那些老板，都是趁着雨季，请人去挖渠引水，不过每年雨季的蓄水量都不同，运气不好的话，一年下来都引不到多少水。”
  “以前种果树的赵老板，就是因为遇上旱季，果实结不成，连本都收不回来，那些引水渠还是我们帮忙去挖的。”许银也在一旁补充道。
  云离最早的想法，也是想从斑鹿山这边引水来用，但听了黄大民他们的陈述，才发现这个方法要实施起来可不简单。首先，降雨量不稳定，这可不是人为可以调控的，云离可不能把庄园的希望，寄托在天意上。其次，种植农作物可跟种果树、竹子不同，需要稳定的灌溉，才能保证收成。
  其实最好的方法，是用管道铺建自动化灌溉系统，这样既能获得稳定水源供应，又大大省去人力劳动，不过所需的费用，并不是个小数目，现今云离是负担不起的。单是小鹿山的承包费用，就花去了他大半的积蓄，现在手头上的资金，都要用在下一批农作物上。

第九章 回程

  “创业嘛，困难总是少不了的，饭要一口一口吃，路要一步一步走，总归有办法的，不能操之过急。”陈老哥摆出老教师的范，一本正经道，他很清楚云离的困境，但爱莫能助。
  “对啊，我都听说了，老师种土豆可不是一般的厉害，有知识就是不一样，你们不是常说知识改变命运么，云老师可是名牌大学的学生，这点小问题肯定能很快解决。”连一直没机会插话的黄妍丽，也忍不住出声鼓励道，在她看来，这只是个小问题。
  不同于她父母这一辈，黄妍丽是出生在飞速发展的年代，虽是农家的孩子，不时也要下田劳作，但她的未来不在这山野田间，对耕种的理解，远没她那当了一辈子农民的父母来得深刻。
  女儿的话，让黄大民多少有些尴尬，他很清楚问题的严重性，绝不是个小问题，不然之前那些承包商，就不用灰溜溜的跑了。
  但也不能去怪责她，他们家就黄妍丽一个孩子，家里的余钱，几乎都花在了她的学习上，农务大担子，基本都是他们夫妻两人挑着，她只要把精力放到学习中就可以了。黄妍丽也没让他们失望，品学兼优，还是学习代表，暑假过后就要到县城里上高中，按这个势头下去，很有考上大学的希望。
  这或许也是所有农民家庭的愿望，在土地里刨食了一辈子的他们，很清楚其中的艰辛，像云离这种特例，的确罕见。
  云离承包小鹿山这事，当时可是轰动了整个上鹿村，任谁都很难理解，一个名牌大学生，品貌俱佳，有着美好的前程，却甘于屈就在这偏远山村当个农户。
  接触下来，大家才渐渐对云离有所了解。不是个纨绔子弟，也没有疯掉，不像乡里人那么热情，但也不难相处，是个十分有干劲的小伙子。
  在村民们看来，云离还是个种植高手，单看他种的那批土豆，找遍整个上鹿村，也没哪户人家敢说能比得过，而且他十分愿意招工，这可十分受农户们的欢迎。
  至今，云离仍然是村里人茶余饭后闲谈的热门人物，不少人还在猜测他的身份。有人说他读的专业就是种植的，来乡下为的就是实践，也有人说他是某富家子弟，等玩腻了，撒手就走。
  总之流言四起，但这都只是大家的谈资，没有任何根据，也没有人真的去当面向云离求证。就这样，村民们开始慢慢的接受这个蒙着神秘面纱的外来人。
  就在云离胡思乱想的时候，一阵嘈杂声把他给招唤了回来，原来两只叫化野鸭子已经从炭火堆下面被取了出来，陈老哥和黄大民各拿一只，正在迫不及待地用棍子去敲开焦黑的泥块。
  经过长时间高温烧烤，泥块会变得十分硬实，跟砖头有一拼，不过也不是没有办法，要趁着泥块还没变冷，顺着龟裂处多的地方快速敲打，就能顺利将泥块敲碎瓦解。
  陈老哥和黄大民都是个中老手，其中的窍门更不用多说，伴随着阵阵浓郁的肉香，两只用叫化鸡做法的野鸭子，就呈现在众人面前。
  与烧烤不同，叫化这种做法各地差异很大，但宗旨是统一的，就是要保留食材最原始的味道。味道上也截然不同，入口酥软香糯，肉汁鲜嫩，即便不用调料去掩盖，也吃不到任何腥臊土气，十分难得。
  云离最早知道叫化鸡的名头，还是在武侠小说里面，至于在现实中，虽然它名气很大，但云离还未有机会遇到，今天算是得偿所愿。
  这两只野鸭子，比先前烧烤的还要小一点，五个人分着吃，肯定是不够的，不过大家也只是为了尝尝鲜，何况他们这次进山的目的，可不是为了打野味。吃完野鸭子，众人歇息了一会后，便继续前往其他区域探寻。
  山里的天气就像小孩子的脸，说变就变，前一刻还是大晴天，下一刻就变成了乌云盖顶，大雨倾盆。阵雨来得快，去得也快，等云离他们刚找到躲避的地点，阵雨便匆匆退去了。
  雨后的山路更加难行，不过他们运气不错，接连找到了好些野山椒苗子，达成了这次进山的目的。而陈老哥更是找到了一棵十年以上竹龄的紫竹，正好用来制作风铃、笛子或者其他小玩意，这个意外收获让陈老哥喜逐颜开。
  对云离来说，虽然还是没有找到水源，不过这一趟也并非没有收获，至少他把问题梳理清楚了，接下来就是要找到合适的解决途径。
  总的来说，这趟进山还是大有收获，每个人都背着大包小包的，满载而归。回程的时候，太阳已经落到了西边，余晖把山林映成一片火红。
  “土豆，potato，西红柿，tomato，熊猫，panda，熊猫最爱吃的竹子，是、是b字母开头的，b什么来着，一时间想不起来。”
  “bamboo，可以把这个单词想象成，斑鹿山这里，布满了竹子，斑、布，这样就能记住了。”
  “good?idea，斑鹿山这里布满竹子，bamboo，嘻嘻。”
  路上，云离帮黄妍丽练习英语，大多时候都是黄妍丽在说，云离从旁点拨，有说有笑的，路上也不至于那么枯燥。
  “救命？”
  “help，这个很简单啊。”?
  “不是，是有人在喊救命，你们都没有听到吗？”
  云离突然停下了脚步，示意众人噤声，凝神静听，很快就找到了声源的大概方位，急忙对众人解释：
  “跟上来，这边有人在喊救命。”说罢抬腿便往喊声处飞奔而去。
  虽然其他人都没有听到云离所说的救命声，但出于对他的信任，也没做多想，都跟着跑了过去。
  “听见了，在那边山崖，往这边，这边有近道。”跑了一段路后，喊叫声渐渐清晰，黄大民很熟悉附近的地形，于是领着众人抄近道过去。
  “是堂嫂的声音，堂嫂，我是大民，出什么事了？”黄大民辨认出了喊叫声的主人，对着喊声处高喊，脚下却一点也没放慢。
  “快来，许伯家的孙子掉山崖下面去了。”得到的回答，是个坏消息。
  事发地点是在一处断崖，是一块大岩石的裂缝处，呈一个立体的“v”字母形状，大约有四五层楼高。崖壁上和底部都长满了各种藤蔓野草，就算是成年人进去，也要被这绿丛淹没。
  黄大民口中的堂嫂，是个黑瘦的中年妇女，也是黄大民其中一个堂哥的妻子，都是上鹿村的农户，这次也在进山的队伍中。
  他们夫妻两人本来也是在返途中，可经过这山崖的时候，恰好遇到邻居的许伯，在抓着崖壁上的藤蔓往下滑。追问之下，才知道他孙子许锐跌到山崖下面去了，老人紧张孙子，想都没想就往下面爬去，转眼就没了声息。
  堂嫂夫妇劝不住许伯，只好分开行动，她丈夫赶去另外一条出山的路，喊其他农户来帮忙，而她留守在这里。
  许锐正是那个戴鸭舌帽的学生，早上进山砍竹子的路上，他还跟其他人一起围在云离有说有笑，没想