与人之间的距离似乎也一下子被拉远了，比如说这个餐厅，虽然用餐的人多了一个安娜，但是感觉却远不如老房子的小餐厅来的温馨。
  两位厨师早就准备好了各自的晚餐，摆放在了餐桌上。
  只不过摆在老亨特拉尔和安娜面前的是羊肉和鱼。传统的西餐做法，配有一小碟时令蔬菜，随后还有布丁等甜品。但是摆在约翰面前的却是一碗汤，一碟宫保鸡丁和一碗米饭，手中拿的也不再是刀子和叉子，而是一双纤细的筷子！
  约翰度完蜜月回来，苏力终于开始了在亨特拉尔家的厨师生涯。
  自从来到了纽约之后，苏力就以厨师的身份在亨特拉尔家住了下来，只不过却一直都没有一展身手的机会。这一方面是因为这几个月家里实在是太过忙碌。而且有布里斯特一家在的缘故，约翰生怕他们接收不了中餐的食物和进餐方式，另外一方面的话，虽说苏力是厨师世家出身，但是对于让他给自己做饭约翰还是有些顾虑。
  卫生习惯是一方面，饭菜口味又是一方面。
  约翰不敢对这个时代中国厨师的卫生习惯抱有什么幻想，苏力来了之后就立刻让汉斯对他进行严格的培训。这方面管家先生倒是轻车熟路，尤其是在德国的那几年。几乎被约翰培养出洁癖来了。其次的话，时代的差异终究是无法避免的。中餐在未来的一百年之中也发生了翻天覆地的变化，约翰吃不得这个时代的中餐，所以和苏力频频“交流”之后，总算是让对方做出了一手他能接受的饭菜……
  “唔，今天的宫保鸡丁做的不错。”
  或许是长时间没有能吃到中餐的缘故，约翰一口气吃下了一碗白米饭。然后非常满意的点点头笑道：“米饭蒸的的也很棒，不软不硬正合适。”
  “谢谢您的夸奖，先生！”
  眼中隐隐有紧张之色的苏力听到这句话之后，脸上顿时露出了开心的笑容。
  作为一名手艺不错的厨师，苏力这半年来可是憋了一股气。被人质疑不讲卫生什么的还在其次，关键是面对亨特拉尔先生这个洋鬼子，自己的手艺竟然还被挑出了那么多的毛病，而且偏偏对方说的句句在理，想要反驳都找不到理由。这半年时间他天天没闲着，整日在厨房里切菜颠勺，为的就是争回这一口气！
  今天这道宫保鸡丁，就是苏力练习许久之后的一道总结菜，如今听了亨特拉尔先生的称赞，他一颗心总算是放了下来。
  不过……
  “看来，小亨特拉尔先生在京师待过几年的传闻是真的了。”
  给约翰又添了半碗白米饭之后，苏力看着拿起筷子享用晚餐的亨特拉尔先生，心中的感觉相当怪异：在纽约这个洋鬼子的地盘上，一个白人用筷子美滋滋的吃着宫保鸡丁和白米饭，让苏力不由得升起了一种空间的错乱感……
  “约翰，这个……什么鸡丁真的那么好吃吗？”
  眼看约翰一副享受的样子，对面的安娜好奇心顿时被勾了起来。她也尝过几次苏力做的中餐，说实话感觉很一般，所以很难理解自己丈夫为什么如此喜欢。
  “好吃啊！”
  眼下口中的食物后，约翰满足的点点头笑道：“酸酸甜甜的很下饭……唔，就是配上白米饭很好吃的意思。”
  “呃……好吧。”
  嘴角抽动了几下之后，安娜低下头继续进攻自己的小牛肉了。
  在几乎所有的西方人眼中，蒸熟的大米都是非常奇怪的东西，他们甚至无法理解为什么这是一道主食。习惯了面食的他们无法接受这种“清淡”的食物。不过安娜也知道约翰曾经在东方生活的经历，能够理解丈夫的这点儿小“爱好”，所以就像老亨特拉尔一样，可以理解，但是很难接受。
  对于家人的态度，约翰也不是很在意。
  谁都知道现在的美国社会对华人是如何的排斥，进而扩展到了饮食等各个方面，所以约翰对中餐的喜好必然会引起他人的惊异。这也正是前几年约翰不去找中国厨师的原因，别说其他人的目光，就是老亨特拉尔恐怕也不会让他这么干。不过现在经过几年的努力之后，他已经有了无视他人意见的底气，至少老亨特拉尔已经不会为了这种小事儿说些什么了……
  惬意的享受了一顿晚餐之后，约翰满足的擦了擦嘴，冲着自己的中国厨师笑道：“苏，我想我现在已经开始期待明天早上的大米粥、咸菜和小笼包了……”
第二十五章  浪潮

  1886年5月1号，数十万美国人举行了大规模罢工和示威游行，要求改善劳动条件，实行八小时工作制。
  这个要求，当然是不可能被接受的。
  美国工人在这个时代一周工作六天，每天工作十二个小时甚至更多是常态，一些女工和童工每天甚至要工作十四五个小时，如果真的执行八小时工作制的话必然会压缩工厂主的利润，这当然是不可接受的。于是一场史称gancao市场暴乱的冲突发生了。
  八小时工作制成为了海市蜃楼，但是却催生了五一劳动节的诞生。
  当然，五一劳动节要等到今年七月份由大胡子恩格斯来推动，现在约翰要关注的是自己医院妇产科的开业。经过凯利和三个妇产科医师的努力，妇产科楼已经准备好了两个产房、四个双人病房和四个单人病房，随时可以恭候大腹便便的产妇们入住了。
  然而……
  “呵呵，别担心。”
  看着霍华德？凯利一脸失望的表qing，约翰却云淡风轻的轻笑道：“咱们医院刚开业的时候也是一样，没有一个病人上门，如今门诊量哪天不是三四百，人？妇产科刚刚开业，知道的还非常少，没有人来很正常……再等等，再等等。”
  “呃……好吧。”
  纠结的看了约翰一眼，凯利无奈的叹了口气道。
  虽然自己一脸淡定的安慰了凯利一番，但是离开了妇产科之后约翰立刻来到了新的院长办公室，皱着眉头道：“托马斯，我们必须要加大对妇产科的宣传力度，你看是不是再在报纸上刊登一下？”
  “不是已经登过了吗？”
  刚刚完成了一台手术，正在填写术后报告的托马斯抬起头来。满脸不解的问道。说完之后，托马斯还特意打开了自己的书柜，从里面拿出了两份报纸递给约翰。过去一段时间托马斯算得上不惜血本了，花费上千美元在几家报纸上打，妇产科没病人上门和做没做关系还真不大。
  “这……那就再登两期！”
  愣了愣神之后，约翰一挥手道。这种事qing经历了一次之后。约翰也知道确实急不得，不过不gan点儿什么的话他有觉得不好意思，那就gan脆花点钱多做好了。
  “……好吧！”
  托马斯自然是没什么意见，点了点头。
  聊完了妇产科的事qing，约翰想了想笑道：“托马斯，我想从下周开始恢复门诊和手术工作……唔，刚开始不用安排太多，每周两天时间即可。上午出门诊，下午做手术怎么样？”
  休息了这么久之后。约翰已经非常怀念手术台了。
  “当然没问题！”
  对于这个要求托马斯当然不会反对，立刻点了点头。如今的约翰？亨特拉尔在医学界已经有了相当的声望，是医院的招牌之一，托马斯也不希望他总是闲着。
  而且……
  很快就如同变戏法一样，托马斯从抽屉里、书柜里翻出了一大堆的书稿，笑眯眯的摆放在了约翰的面前：“上半年忙着结婚和度蜜月，还从来没有看过这段时间咱们医院的成果吧？帮忙审阅一下，提提意见！”
  “论文？”
  眉头一挑。约翰的目光落在了那厚厚一摞纸上面。
  “是的，论文！”
  点点头。托马斯极为自豪的说道：“从年初到现在不过四个月，我们已经写出了将近三十篇论文，比起去年有了大幅度增加！而且……约翰，这次的论文可就不仅仅局限于以前的那几个方面了！”
  “哦？”
  听了托马斯的这番话后约翰来了兴趣，连忙开口问道：“除了原来那些之外，还有哪些方面有了突破？”
  他知道去年一年医院总共发表了将近六十篇论文。数量相当的客观，唯一可惜的是论文的内容多集中在以前她开创的几个领域，如阑尾切除术、局麻和维生素理论等方面。当然，并不是说这些领域就不需要研究了，事实上无论哪一项都是无止境的。哪怕一百多年后依然还被医师们滋滋探索着。但是没有其他开创xing的研究，或者说没有拓展其他的领域，这还是让约翰微微有些失望——医院里基本上都是受过新式医学教育的年轻医师，缺少创造xing可不是什么好事儿。
  沿着自己指明的方向前进自然是必须的，但是如果有人能自己摸索出来道路的话约翰会更加的开心。
  “当然是心肺复苏术和白喉的治疗啊！”
  眨了眨眼睛，托马斯一脸理所当然的笑道：“自从你的心肺复苏技术发表了之后，我们已经用它救回了超过十个失去心跳的病人，白喉抗毒素血清的临床应用也积累了不少病例，这些可都给大家带来了巨大的收获啊！”
  “靠！那不还是我的东西？”
  听到这里约翰脸se一黑，一颗期待的心瞬间沉了下去，终于忍不住爆了粗口……
  ……
  北美最大的城市里，约翰准备抛开琐事重新投入到自己医师的工作中去，而在大西洋的彼岸，他在去年年底掀起的一场学术风暴才刚刚风起浪涌！
  外科基本cao作技术。
  心肺复苏技术。
  白喉抗毒素血清。
  维生素理论。
  x射线照片。
  ……
  1888年一年，约翰本人、他麾下的埃尔利希以及伦琴教授等人接连抛出了好几项理论和技术，通过那一本亨氏外科学和柏林的会议，以及几本医学杂志展现在了世人的面前。
  通信和交通，延缓了它们扩展的速度。
  但是真正有价值的理论和技术，哪怕在这个落后的时代已经无法掩盖光辉，随着一本本刊载它们的学术杂志来到读者们的手中，所到之处自然是一篇轰动。外科基本cao作技术什么的也就罢了，毕竟它和外科消毒理念一样，乍一出现就被接受的可能xing极小，但是心肺复苏可以救治呼吸和心跳停止的人，白喉可以用药物有效治疗，还有那张显露手骨的照片，所到之处无不引起巨大的轰动！
  作为世界医学的中心，这些风浪可比迟钝的北美医学界大多了！
  参会的医师以及读到论文的医师们，纷纷开展相应的尝试。这一次约翰抛出来的都不是什么复杂的技术，亨氏外科学的内容虽然很多，基本cao作技术也是未来一百多年的改良结果，但是有了详细的素描图解之后，外科医师们要实现并不困难；心肺复苏别看是数十年后才被提出，而且原理现在根本无法解释，但是cao作简单的就连普通人一学都会；至于说白喉抗毒素血清和x线什么的，大家更是只要看到结果就已经足够了。
  于是在那次会议结束几个月之后，也就是1889年的年上半年，追随亨特拉尔先生研究的论文如雨后春笋一样，一篇一篇的冒了出来……未完待续。
第二十七章  改良破宫产术

  威廉?亨利?韦尔奇！
  如果单看的话这个名字很普通，放在任何一本书或者一封信之中，约翰都不会有什么特别的印象。
  但是如果把他和巴尔的摩，和霍普金斯大学联系到一起的话……
  “哈哈！”
  就像当年第一次见到李斯特，或者第一次见到科赫一样，约翰忍不住兴奋了起来！
  霍普金斯大学医学院，这个美国医学教育史上最重要的一所医学院之一，它的首任院长便是这位病理学教授威廉?亨利?韦尔奇先生，而他和外科学教授威廉?霍尔斯特德，外科学教授威廉?奥斯勒，三个威廉一起，与另外一位妇产科教授霍华德?凯利，共同组成了霍普金斯大学医学院的建院四巨头！
  而正是从霍普金斯大学医学院的成立开始，美国医学教育开始了它长达百年的辉煌！
  对于这四巨头来说，约翰熟悉的是霍尔斯特德和奥斯勒，他们一个是外科医师，另外一个则被美国人誉为现代医学教育的鼻祖，但是另外两人的话因为专业的关系，约翰并不是特别熟悉，但是此时看了这封信上的落款，脑海中的记忆顿时便浮现了出来。
  把信放在桌子上，约翰的思绪瞬间便翻滚开了。
  无论怎么想约翰都没有想到，韦尔奇竟然会写信给自己，而且还邀请自己前往巴尔的摩担任即将筹建的霍普金斯医院外科主任！
  这个出人意料的邀请，实在是太突然了！
  约翰当然很清楚韦尔奇为什么会知道自己，并且敢于邀请一个陌生人前往霍普金斯，无非就是去年他发表的一系列论文而已。外科消毒技术和局麻的重要性根本就不用提，任何一个关心外科的医师都非常明白它们的巨大价值，而阑尾切除术的开创性也不逞多让。
  一个人站在这三个领域的最前端。担任一个在建医院的外科主任自然绰绰有余。
  只不过……
  “可惜啊！”
  盯着桌上的信件看了好一会儿之后，约翰颇为遗憾的摇了摇头。
  如果自己不是在纽约建造了一所医院，并且未来有着更大打算的话，恐怕他会毫不犹豫的接受这个邀请。毕竟霍普金斯大学医学院的历史地位摆在那里