,多了一些俊逸的味道,在银行内取了三千块出来,看着再度大幅度缩水的存款,王铭无奈的苦笑一声。
“赚点钱真的挺难啊。”
卡里的余额还剩下五千多块,这也是王铭两个月的工资,以及这近乎一个月小店所经营下来的大部分的款项,王铭无奈的耸了耸肩,推着摩托车缓缓前行。
很快临近步行街的前端,王铭沉吟片刻,在手机营业厅的店面门口停了下来,两千年的时候,通讯器材种类还并不多,那时候多用传呼机,而且分为两种,最早的是英文显示,之后推出的中文汉显,多了一项留言的功能。
王铭沉吟片刻,想要打开市场,首要的条件,在这个通讯器材已经初步运作起来的大环境下,必须要有顺畅的通讯器材保持必有的联络,而装备家庭电话显然并不方便,传呼机的话,有略微显得麻烦了一些,左右衡量之下,王铭咬牙,花了一千三百多元的巨款,购置了一台刚刚推出的摩托罗拉t189,在办理了电话卡之后,王铭走了出来,再度的对着一旁复制打印的商铺行去。
按照王铭的要求,复印了足有千张的名片,上面清晰的标明,常常鲜配送中心的字样,主要出售,豆豉酥鱼,罗汉肚,香辣小杂鱼,以及各种卤味,而最后一种卤味,王铭也是从文考的最后一题得来的灵感,两千年的时候,厨房内冷荤的位置大多都是一些爽口拌菜以及简单的酱汤卤制的原材料,而至于卤味,则是一些高档一些的酒楼饭店才会有售卖。
王铭所要面对的餐饮群体,就是那种只有一些凉拌菜的中小型饭庄,这类地方往往为了节约成本,大多聘请的凉菜师傅都属于二把刀的样子,做一些简单的凉拌菜倒还可以,可若是卤味以及烧腊的东西,则根本不懂的制作方法,而有了类似于王铭这样的配送中心,送去的卤味都是成熟的,上菜之前只需要简单的刀工处理和微波加温即可。
这种举措,在王铭看来,市场前景应该不会太差,初步的积累资金的渠道,也在时间允许的范围之内,再度的被拓展开来了一些,当然,这只是一个遐想,具体的,还是要看菜肴的味道以及口感,这才是立足的重中之重。
跨入小店之后,望着那忙碌中的梅卡,王铭点了点头,通过这一段时间的适应,梅卡已经完全的掌控了工作的节奏,尽管外面排成长龙,可她却丝毫不显慌乱,举头投足间,甚至有了一些游刃有余。
见得王铭行来,梅卡侧过身,脸庞上勾起一抹笑容。
“考完了?怎么样?”
梅卡轻声的开口说道,脸庞上挂着期待的望向王铭,随手将食材放入锅内之后,伸手将额前垂落的一缕头发别向耳后。
“还好,侥幸过了。”
王铭也轻笑一声,开口说道时,梅卡不由的翻了翻白眼,却并未再多问什么,而是继续投入到了工作之中。
“好不容易休息一天,去歇歇吧,这里交给我就好。”
看着王铭站在一旁发愣,梅卡头也不回的开口说道,而在梅卡声音落下之后,王铭笑了笑,旋即点了点头,出门时,将一瓶冰镇的饮料放在了梅卡身旁。
出了门,王铭跨上摩托车,来的了平日里拿货的市场,简易的市场上方用淡蓝色的塑料板搭建起来的顶部,因为密封的缘故,使得市场内的温度极高,王铭始一进入其中,一股热浪扑面而来,使得他不由的皱了皱眉,旋即对着其内行去。
罗汉肚的原材料,经由一些猪肉的边角料,猪皮以及猪肚做成,而至于卤水所需要调料和香料等等,王铭依次的对比价格,购买完毕之后,约定好了送货的时间,这才松了口气。
美滋滋的在小院里睡了一觉,到了晚上临近八点左右,王铭方才醒了过来,简单的洗漱之后,神清气爽间,迈步走出了小院。
一路缓缓行来,呼吸着夜里略显温凉的空气,繁华的都市夜景映入眼帘,使得王铭眸子中的向往更胜,不知不觉中,再度的来到了步行街的前端。
与白日相比,此时的步行街才真的能够称得上是步行街,没有了白日里的喧嚣吵闹,也没有了白日里的人潮如水,此时的步行街,方才展现出它淡雅的一面,街上虽然行人不多,可却处处透着一股祥和的味道。
王铭来到小店门口的时候,梅卡已经开始了收档,见得王铭走来,梅卡露出笑容。
“今天生意很好,早早的就已经出售一空了。”
王铭点了点头,脸上同样有笑容浮现,现在只有梅卡一个人,每天定额的分量出售一空之后,梅卡也曾多次舍不得早早关门,可却被王铭一次次的劝解,再度详细的讲解了饥饿营销的策略之后,梅卡这才逐渐的改了过来。
“辛苦了,操作间不用收拾了,晚上我还要用,等用完以后我来收拾吧。”
王铭开口说道,随着他的声音落下,梅卡的神情一震,接着,那一对丹凤眼微微一亮。
“要做新菜了么?”
看着王铭笑着点了点头,梅卡手中的动作停了下来,脸上布满着喜悦,有新的菜肴进行烹饪,这也意味着,她也能学习到一些新的菜肴做法。
很快,跟随着王铭进入狭小的操作间,王铭将中午采购出来的原材料尽数的拿了出来,率先的进行着卤水的调配,而在将卤水架上火焰小火慢煮之后,王铭略一沉吟,将做罗汉肚的原材料拿了过来。
将猪肚放入冷水中,加入使用白醋浸泡,原本准备用的肉头,被王铭直接换成了干净卫生的五花,放在墩上快速的切成小手指一般粗细的条状,放入盆中之后,将肉皮也改刀成为条状之后,与五花肉相互搅拌均匀,加入切成小丁的冬菇,食用盐,味精,生抽,以及适量的五香粉,少许的白糖进行腌制,搅拌均匀之后,以顺时针的方向进行搅拌,使得猪油条被打上劲之后,放入一旁备用。
做完这些,王铭沉吟片刻,小桶内加入桂皮,八角各一把,生抽一瓶,清水二十斤,食用盐以及少许的猪肉精,接着,放入洗干净的大葱三根,生姜两块,拍开放入桶内进行汤汁的调配,旋即放入另一个小灶眼上进行烧煮。
将这些都准备就绪,王铭这才蹲了下来,将精盐以及白醋水浸泡的猪肚拿了起来,仔细的清洗过正反两面,且将其中的油脂尽数的抠洗干净,放入一旁控着水份,这才站了起来。
而整个过程,梅卡都在一言不发的认真看着,在看到王铭站起身来之时,梅卡上前,将手里的毛巾递了过去。
擦了擦汗,对着梅卡投去感谢的笑容,腌制猪肉条以及调配的汤汁还要等一会,而且,卤水的熬制时间更是要持续到晚上十点钟左右,王铭沉吟片刻,刚刚是要开口说话,窗口处,传来三胖的声响。
“王铭,你果然在这里。”
第152章 上架感言
唉,第一次上架,激动,紧张,彷徨。
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第一百六十章 两不相欠《十更爆发完毕,我继续去码字》
小食品街前端,王铭的声音落下,目光望向川香小厨的薛老板,使得薛老板神情微微一愣,旋即若有所思的笑了笑,之后,方才点了点头。八八读书,..
而见得薛老板点头,王铭脸上也是露出笑容,接着开口说道:“我还有事,就先走了,需要的话,打我电话就好。”
王铭声音落下,旋即跨上摩托车之后便欲离去,不拖泥带水的性格,与前几日在川香小厨的举动毫无违和之感。
王铭的举动,也是使得薛老板再度的一怔,可联想到几日前的场景时,他也只好耐着性子,再度的将王铭拦了下来。
“那个,名片能给我一张么?”
薛老板开口说道,随着他的话音落下,王铭从兜里掏出一张名片,侧身递了过去,旋即摩托车启动中,对着前方缓缓的行去。
“这性格...”
薛老板摇了摇头,将名片放进口袋,若有所思的对着川香小厨缓缓而去。
而此时,御福楼二楼包房内,凌无风以及一众人等,有些懒散的坐在椅子上,目光望着那来回忙碌的薛蓝时,嘴角掀起一抹意味深长的弧度。
“你们的王大厨什么时候回来啊?”
苏亚辉斜靠在椅背上,望着身前忙碌的薛蓝,开口说道时,一双眼睛贼溜溜的在薛蓝身上扫来扫去,尤其是那一双修长的,以及那盈盈一握的纤细腰肢。
“不知道。”
而对于苏亚辉的话,薛蓝头也没回,知晓这帮人来意的她,丝毫没有将凌无风等人当做客人,当下,也是面无表情的开口说道。
“还是一如既往的辣,不错啊。”
薛蓝的声音落下,苏亚辉却并没有任何反应,只是那扫向薛蓝的目光,却变得更为的肆无忌惮,且不时的对着一旁的几人轻声开口评论道。
对此,薛蓝也懒得搭理,在匆忙的收拾完包间之后,转身走了出去。
时间流逝,王铭将一切处理好之后,前脚刚踏入御福楼的大门,最近一段时间几乎没和他有过什么交流的薛蓝,则是有些迟疑的走了过来。
“凌无风那帮流氓又来了,在二楼的荷花厅...”
薛蓝的声音落下,使得王铭心里泛起一股异样,旋即那显得风尘仆仆的清秀脸庞上,也是露出一抹久违的笑意,接着,他的目光望向有些心不在焉的薛蓝,点了点头。
“没事的,等会我上去。”
王铭的声音落下,薛蓝也是点了点头,可那眸子中隐藏的担忧,却依然被王铭捕捉了去。
并没有着急上楼,王铭进入厨房,简单的洗漱之后,方才再度的走了出来,精神也明显的好了很多,目光望向二楼入口处的位置时,略一沉吟,踏步走了上去。
荷花厅门口,王铭推门走了进去,使得其中打闹嬉笑的数人也都一愣,旋即那一对对目光带着戏虐,望向王铭时,气氛也逐渐的安静了下来。
“我还以为,你不会出现了呢?”
十几日不见,凌无风依旧是那一副欠揍的样子,斜靠在椅背上的身躯微微前倾时,苍白脸庞上的一对眸子,落在了王铭的身上。
“是啊,还有两天的时间就到了一个月的期限,不知道王大厨的等级证书,已经考到了几级了啊?”
见得凌无风开口,一旁的苏亚辉也是冷笑一声,旋即身形站起时,对着王铭开口讥讽道,在座的众人,若说最为痛恨王铭的,苏亚辉当之无愧的能排在第一,此刻随着他的声音落下,那一对目光,也是落在王铭的身上,而至于周围的几人,即便是夜不归以及那叫做易尘羽的青年,也都只是含笑望着眼前的王铭,只是那目光中的戏虐之意却颇为的浓郁起来。
而对于周围人群的目光,王铭丝毫未曾在意,那漆黑的眸子落在凌无风的身上时,淡淡一笑,露出洁白整齐的牙齿。
“不会出现?呵呵,这样的话,你多无趣?”
王铭的声音落下,还不等凌无风说话,转过头时,目光定格在了那一直叫嚣的苏亚辉的身上,旋即
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