人，所以大家也没有钱花的值不值的担忧，只想着那道压轴的烤乳猪到底有多好吃？
  就在别人还在观望的时候，第一餐已经被老食客们抢拍起来了，老食客们很清楚，现在还有许多人在观望，因为不确定组合餐到底怎么样，这个时候才没有那么多人来推高价格，等到以后，口碑出来了，价格肯定会更高的！
  第一波拍卖很快就尘埃落定了，为了避免麻烦，这拍卖是一个星期进行一次，每次拍出一个星期的量，这样就不用每天都开设拍卖的局了。
  第一周的拍卖出去之后，虽然价格确实是越往后面越高，但是也波动不是特别大，到了一个价格之后，大家就不愿意出更高的价了。
  没有抢到的人十分遗憾，问陈寒：“陈师傅，为什么每天只有一桌呢？”
  陈寒说：“因为小乳猪不够多啊！一天卖一只都不错了，如果以后老板家养的小香猪更多，可以考虑每天多两桌的。”
  大家顿感遗憾，这个理由还真是没法反驳。
  烤乳猪还是用同样的办法烤，火也是用的炭火，如果食客想，还能围观一下烤乳猪的过程，当然这个过程太久，估计只能看看快成熟的时候的样子，前面是看不到了。
  第一顿就在众人的关注中出炉了，烤的焦黄的烤乳猪香气扑鼻，筷子一戳，就有一个洞，一点都不像想象中的厚实。这样烤出来的的小乳猪，不仅干净，没什么灰，还有着木材的香气，沁润在酥软的肉中，吃起来不仅口鼻生香，更是有一种难以言喻的美味，让人食指大动。
  大家本以为一桌菜几个人吃不完，没想到还真吃完了，最后大家都坐在椅子上动弹不得，太撑了。
  第一次的体验自然是很不错的，不仅那些已经拍了接下来几天的菜的人关心，其他的人也很关心。作为第一批尝到了烤乳猪的人，真的是像明星一样众人环绕，只想知道烤乳猪有多好吃。
  “这个烤乳猪我以前也吃过，但是这次真的是很不一样，外皮焦脆，肉质鲜嫩，啧啧……”说着，那人还咂了咂嘴巴，引得众人都忍不住咽了咽口水，这家伙真是太坏了，一定是故意的！
  “总之，我可以告诉大家，买这样一桌菜，肯定是很划得来的，真的是一场饕餮盛宴啊！”
  大家果然受到了鼓舞，许多人顿时暗下决心，下次拍卖的时候，肯定不会犹豫了，一定要买上一桌来尝尝。
  慢慢的，这道菜的名气也逐渐打开了。
  这不年底到了，卫靖泽养了一年的牛也该卖了，陈少主动谈起了这个事情。
  “牛确实是差不多了，肉的品质，因为我们自己还没有杀过，所以也不知道到底如何。”卫靖泽是很求实的人，他敢保证牛肉的质量肯定不错，但是没验证过，到底不能百分百肯定。
  陈少说：“这个我信你，你们村出来的东西没有不好的，牛肉也应该不会差，这样吧，你自己先杀一头试试看，让英奇师傅评价一下，到时候咱们再来谈价格，怎么样？”
  卫靖泽想了想，说：“行，那咱们到时候再谈。”
  这牛本来也是给饭店那边养的，食府没有牛肉也没关系，但是饭店那边就需要牛肉了，而且量还不小，看着钱都被日本人赚走了，卫靖泽也是有些不甘心的，他不信自己养不出神户牛那样的牛来。
  卫靖泽要杀牛，江延宗和老汉也都赞同，陈寒和英奇师傅更是笑眯眯的，这样他们就有更多的食材可以做好吃的啦！
  杀牛不比杀猪，会杀猪的人比会杀牛的人多，所以要找个杀牛手艺好的人也不容易。
  卫靖泽找了一个天气晴朗无风的时候，请了人家师傅来，让帮忙杀牛。
  潘爱民的心情是有些低落的，自己养了快一年的牛，被拉着去杀了，心情确实是有些复杂，这看了一年了，肯定是有些感情的，但是这牛不杀不卖，也没什么意义了。
  牛在被剖开的时候，真的是如吃货们所形容的，白似雪红如梅，十分漂亮的颜色，连老师傅都说，杀了这么多年的牛，还没见过肉这么好看的牛。
  卫靖泽忙拍了一些照片，准备给陈少发过去。
  英奇师傅背着手在旁边看着，还上手摸了摸，说：“确实是上好的牛肉。”
  “跟神户牛肉比如何？”卫靖泽问。
  英奇师傅笑了笑，说：“那要吃了才知道啊！”
  好吧，套路也是深，但是卫靖泽也不可能不给他们吃的，这第一次做牛肉，还要靠他们师徒呢！
  按照英奇师傅的指点，杀牛的师傅将牛肉按照不同的部位一块一块分割好，而陈寒则按照自己师父的吩咐，将牛肉一块一块地包好，储藏起来，还有一些东西。
  老师傅一边处理牛肉一边说：“还是第一次遇见这么讲究的办法来处理牛肉呢！”
  英奇师傅笑说：“这么好的牛肉，当然要好好放着，不然浪费了。”
  老师傅点头说：“你说的太是了。”
  这一天，在师徒两个的忙活下，吃了一顿牛肉宴，什么炒牛肉煮牛肉之类的，卫靖泽也才知道原来牛肉还有这么多做法，看来自己这牛肉真是来的有些迟了。
  杀牛的老师傅吃得满嘴流油，说：“我还是第一次遇着这么会做牛肉的师傅呢！今天真是来得值！”
  大家都笑，反正能够吃上英奇师傅一顿饭，做什么都很值啊！
  吃完饭，陈寒就默默地去处理牛内脏了，因为他准备做上一大锅萝卜牛杂，除了这里的人吃，然后拿一部分去食府卖，赚的钱就算是他的外快了，反正江延宗也不会在意这点钱，除了牛杂，萝卜之类的也不值几个钱，冬天的时候，地里的白萝卜都是随便拔的，萝卜多得用来喂猪。
  因为杀了牛，英奇师傅决定做顿火锅吃，底料自己炒制，能香的神仙都站不稳。卫靖泽想了想，干脆又去慧贤婶子家买只羊，牛肉片成肥牛卷，羊肉片成羊肉卷，大家放开了吃，如果不够还有鱼和其他的蔬菜，肯定让大家吃得肚皮撑起来就是了。
  这样的好日子，大家真是乐不思蜀。
  眼看着要过年了，老人们也是要计划着要回去跟儿孙们在一起过年的，见到儿孙们当然很开心了，可是想到回去之后就难有这么好吃的饭菜了，心里也是颇为矛盾。
  这些老人家们，一年前他们身体并无大恙，可是一年之后，他们身体更像是老树发新枝，反而精神更足了，以前还容易有点小毛病腰酸背痛之类的，现在倒是更精神了。
  大家都归功于在叉水村住着的缘故，这里水土好，养人，所以他们不仅不生病，反而身体更好了。像赵令齐不就是很好的例子吗？还有老汉，以前几乎都发灰了的头发，这两年真是完全返青了，脸上的皱纹都少了，真的是越活越年轻的感觉。
  大家商量着，回去过年肯定是要回去的，因为儿孙们不能来这边过年，不仅仅是因为卫靖泽家塞不下，还因为儿孙们在过年期间的社交十分重要，所以也不能让他们丢开自己的事业跑来这个乡下过年，但是他们回去肯定不能空手回去的，家里的晚辈，以前的朋友之类的，都要带着东西回去送礼的，叉水村的东西都是送礼的好东西啊！
  老人们决定要送礼，要大买特买，这可就忙坏了卫靖泽了，每次过年都是村里被大肆收刮的时候，但是今年这些老人家加入进来了，更是让村里的蔬菜之类的捉襟见肘了，更何况这些老头儿老太太们真的是跟不要钱似得搜刮，恨不得地皮都铲上几寸带回家。
  你还别说，真有人铲泥巴带回去的，说是要给自家的花木添点不一样的土，还有人带上一桶水，说是要给自家的鱼/猫/狗之类的宠物带点不一样的东西，卫靖泽也是哭笑不得。
  好在这些老头儿老太太们确实不缺钱，回去肯定是有自己的专车的，所以也不怕带不了，反正东西往车上一放，司机一路拉回家就是了，也不会很麻烦。
  卫靖泽在家里忙前忙后呢，江延宗倒是有些闲情，时常坐在自己的茶舍里，等着外面的梅花开放，时候还未到，梅花也是难见动静，江延宗倒是不心急，他希望能下场大雪，正好赶上梅花开，那场景才叫美不胜收。
  卫靖泽抽空去看江延宗，见他又是一壶茶一个人坐着，书被放在一旁，估计是刚好在休息，便坐过去，说：“怎么？一个人无聊吗？”
  江延宗想了想，说：“无聊倒是不很无聊，只是觉得嘴巴有些寂寞。”
  卫靖泽坏坏一笑，朝外面看了看，没人，便压低声音说：“是不是想我亲一下你？”
  江延宗说：“我是在想猪口条。”
  卫靖泽额了一声，江延宗还是如此不会给人面子啊！
  “猪口条可以让光头给你做，还有别的想吃的吗？”
  江延宗矫情的毛病又犯了，说：“倒是没别的，就是想吃点新鲜的水果，这季节难得啊！”
  
  第242章 红火啊
  
  冬天确实是少冬天的水果，山上的那些果树也没有结果，就算是结果了，也不是这个时节，卫靖泽很清楚，江延宗的嘴刁得很，说要新鲜水果，必然是最新鲜的，外面买个水果人家肯定会嫌弃的。
  摸了摸后脑勺，卫靖泽无奈的说：“我现在也找不到什么新鲜水果，你有什么想法？”
  江延宗眼珠子一转，说：“要不，你给我种些草莓吧！草莓好种，用大棚也能够长起来，长得挺快的。”
  卫靖泽瞪大了眼睛，然后看着江延宗，露出了意味深长的笑容：“原来你这么想我啊？那咱们就在这里？嗯？”
  江延宗才反应过来那个种草莓的意思，有些羞恼，说：“你这脑子里装的什么想法呢？是真的种草莓！”
  卫靖泽当然明白他的意思了，也不开玩笑了，说：“真想吃草莓啊？”
  江延宗点头。
  卫靖泽说：“行，你想吃就给你种。”
  种草莓倒是不挑时候，就算是冬天，用大棚种的话，也能够长得不错，草莓倒是不那么娇气，就是长出来的草莓碰不得，很容易坏。
  刚包了一座山，家里的地倒是多，村里的地已经物尽其用了，因此要种恐怕只能种到山上去了。
  幸好江延宗也不是那种矫情到了骨子里的人，没说马上就要吃。
  在这年关忙成一团的时候，卫靖泽还计划着给江延宗种上一片草莓，也是够了。
  牛被杀了之后，跟陈少那边谈生意就能进行下去了，有英奇师傅在中间做保证，陈少也不会怀疑牛肉的品质不好。
  英奇师傅对于卫靖泽家的牛肉也是不吝赞美，不知道是不是因为吃人嘴短，所以要多说些好话。
  陈少照单全收，转过身来问卫靖泽：“你当初怎么没有多养几头呢？那样的话，供货也不用断断续续了，我也不用跟日本人那边签合同了。”
  卫靖泽无奈地说：“我们地方比较小，才二十多亩的草地，当然也只能养二十多头牛了，多了就养不起了啊！明年春天我会继续开辟草场，估计能有几百亩的面积，到时候养上几百头牛，就不用担心供货不足了！”
  陈少说：“我看不一定，我的饭店是一天消耗一头牛不成问题，可是你们食府那边也要用牛吧？还有外销之类的，恐怕几百头牛还不够呢！”
  卫靖泽一想，确实是这样啊，看来还要想办法扩大一下黑麦草的种植面积才行啊！那到时候看看还能够怎么样把草场的面积延伸一下吧！
  “你说的很对，不过你放心，你这边的供货我肯定不会断的。”
  陈少意味深长的一笑，说：“就怕到时候陈寒又跟你闹。”
  卫靖泽汗了一下，没想到陈寒为了食府争食材的事儿，陈少远在帝都都知道了。
  陈少为了撇清自己，表明自己没有一直盯着他们，说：“我也是听别人说的，当时我就想啊，你能够保证我这边的供货，真的是很对得起我了。”
  卫靖泽忙不好意思地表示：“那是应该的。做生意就得讲究一个诚信嘛。”
  “别人说这话我可能不信，就当是场面话，你说我还是很信的。行吧，你这十多头牛我就先收了，等开年了你好好弄你的草场，好好养牛，我就再跟日本人合作一年，等一年以后，你就得负责供应我那边的牛了。”
  卫靖泽表示：“没有问题，你给的价格优厚，当然还是给你比较赚了。”
  大家做生意的，就是讲究一个有钱一起赚，不能老想着占便宜的事儿。
  说完牛的事儿，陈少竟然提起了小香猪的事儿：“我听说，食府出了一道烤乳猪的菜，很受欢迎？”
  卫靖泽呃了一声，说：“是的，陈寒做的挺好吃的。”
  卫靖泽知道陈少肯定是想问问怎么没卖小香猪给他们，该来的问题总要来的，所以这次还是要好好回答才行。
  果然陈少就问：“你的小香猪能卖了，怎么也不通知我们这边一声？”
  卫靖泽忙解释说：“说起来，也是问题比较多，小香猪数量少，前段时间李学农才给我弄来二十多只，眼看着要后继无力了，六十多只小猪，我倒是想两边供货，可是后面断货了，你们那边肯定难处理，所以干脆先不给你们供货了，等我们的小猪数量稳定下来了，再给你们供货。”
  陈少的表情没什么变化，点头说：“原来是这样。”
  卫靖泽却感觉到了一种压力，生出一股歉疚之情来。
  “你缺少小猪，跟我说啊，我给你找！”
  卫靖泽惊了一下，忙说：“这不太好吧？怎么好意思麻烦你！”