足以让宁泽雨望尘莫及了！”

台下观众一片呼好。

“张荣刀法娴熟了不少啊！”

“确实，做鱼是他最拿手的，自信之下，刀法也跟着变厉害了！”

“真是期待张荣做出来的鱼啊！”

“不错！”

四位评审团也你一言我一句的说起来。

唐悦音和刘萌萌见状，心里都是一紧。

突然，宁泽雨挑了一把最大的刀，之后用竹篓当中抓起一条活鱼一把按在刀毡上。

嘭！

菜刀横面一下拍在鱼头之上，鱼“嗖”一下翘起，刀猛地往上挑，登时那鱼飞到半空之中。宁泽雨右手持刀，闪电般出手，刀光闪耀之后，半空中鱼鳞哗啦啦的散落，犹豫雨点般。

“嘭”地一声，鱼落在刀板上，鱼鳞早已全部清理完。此时，宁泽雨换了一把中型菜刀，一手握住刀柄，一手按住鱼头，菜刀尖端刺入鱼肚，一条完美的弧线，划开鱼肚。

这时，手中刀对着鱼肚里面轻轻一划，再猛拍鱼肚，内脏一瞬间被拍出来。一条鱼就这样清理完成，时间不过一分钟。

“卧槽！我看见了什么？”

有人惊呼。

“这他么刀法太神了吧？一分钟不到搞定一条鱼，清理这么干净？”

“我他么还以为是个外行，没想到是个高手啊！”

“干得漂亮。”

刘萌萌握着拳头兴奋道。

张荣脸色有些难看，原本雕花只是想给宁泽雨一个下马威，结果对方立马回应。那清理鱼的手法，别说是他，就是一些顶级大厨都做不来。

“哼，刀工只是一个厨师最基本的，菜都没做好得意什么。”张荣在一边冷冷说道。毕竟玩刀玩得好的人一大把，可是会做菜的有几个？

此时，却见宁泽雨若无其事拿着一块豆腐，大菜刀“嗖嗖”的飘着，轻柔般划过豆腐，不一会儿功夫一朵豆腐花便出现在众人眼前。

这下看热闹的人都惊呆了，豆腐雕花！这他么得多牛逼的刀法？当下不少人叫好。

张荣脸色更加些难看。“刀法厉害，不一定做菜就行。”

“哒哒哒”的切菜声响起，张荣已经快要准备完。

而宁泽雨放下手中豆腐花，快速的挑选食材，用炫丽的刀法将其全部切好。

随后，两人同时架锅生火，此时已经到了最精彩部分，所有人都目不转睛的盯着在场两人。

张荣将油倒下，勺子飞快而过，将之前切成一堆的调料全部倒出锅中。“沙沙沙”的声音响起，勺子不断的在锅里来回旋转。

之后，张荣拿起旁边酒精，轻轻往锅里一倒，顿时火焰蔓延到锅里。张荣急忙单手拿起大锅颠簸，待火焰熄灭之后，将里面调位一倒，顿时一阵浓郁的香味弥漫开来。

“张大厨是在做最拿手的冰镇酱鱼头啊！”

有同行认了出来。

“难怪，我就说王大厨怎么提出做鱼，原来是这样。”

“天呐，我记得当年张大厨可是凭借这冰镇酱鱼头，让得五星级酒店老板三顾茅庐！”

“对面宁泽雨太危险”

“想不到张大厨将这拿手的菜都做出来，看来宁泽雨一点希望都没有了！”

一百多位厨师议论纷纷，更是有四位美食界对着镜头一边解释一遍赞叹张荣的冰镇酱鱼头。

张光宇见得现场一片震惊，心终于是放下来，张荣的冰镇酱鱼头自己可是见识过，让十几家星级酒店三番五次邀请。这也是他为什么会邀请张光宇的原因，而且做鱼的题目，自然是自己安排的，这一点作为导演很容易。

虽然对外界宣传完全是随即抽取，可是万一让宁泽雨赢了，那岂不是打了自己的脸？说央视有眼无珠，不识真货？所以，一切都得将宁泽雨压下来，不管他会不会做菜。

众人看着宁泽雨，虽然刀法绚丽无比，但是最后还得菜的味道作为最终结果。

“宁泽雨能行么？”。

“可不要输”

电视机前，宁泽雨的粉丝纷纷握拳祈祷。

而这时，宁泽雨锅中油已经翻滚过后归于平静，在众人目瞪口呆的表情之下，竟是直接将整条鱼丢入了锅中。

吱啦！

油炸声暴起。

整条鱼在油中爆炸，翻滚起来的油四处沸腾起油点，而此时，宁泽雨左手拿起铁勺将整条鱼捞起来。

“他在做什么啊？会不会做鱼啊？”

“就是，这样炸一下就捞起来，鱼根本就没有熟透啊。”

“就是就是，原本看刀工不错，想不到真的是根本不会做菜啊。”

那些个专业大厨见得宁泽雨这般，纷纷摇头感叹。

张光宇心里早已经乐开花了，这毛头小子根本不会做菜。看来张荣是赢定

而宁泽雨根本不理会周围人的议论，放下铁勺之后，拿起剪刀将因为油炸黏在一起的鱼肚剪开。旋即，一把抓起切好的调味塞进去。

此时，宁泽雨另外新的锅，倒入的清水早已经沸腾起来，放入点滴葱花下去，加点盐之后，将鱼放入盘中，直接清蒸而起。

“哼，你这样只会让你之前油炸的效果全部失去，清蒸的水份很多，油炸又属于干脆火辣，一旦水份过多，你的鱼就会变得绵软无味。”张荣在一边看着，直接指点起来。最后大笑道。“小子，菜不是你这样做的，回去打你的篮球吧！”

听得王伯二讲得头头是道，所有人都不看好宁泽雨。

“起！”

张荣的鱼已经做得差不多，双手将大锅抬起，一条鲜美的鱼出锅。随后，张荣大刀直落，没入鱼颈，却没有切断。紧接着，将调料倒入切口当中，流满整个鱼嘴和整体。

张荣拿着冰一粒粒的摆在盘中，密密麻麻整盘都是，随后，倒入调过的将油，将冰块染色。

将鱼放入另外的一个深盘子当中，待到冰块全部染上色之后，直接端起盘子盖在鱼身上。

嘭！

两个金属制作的盘子响起，表示着张荣的冰镇酱鱼头已经做好。

“快看，张大厨已经做好”

“别说话，我静等美味出炉。”

“靠，你又吃不到。”

“你怎么知道我吃不到？万一呢？”

台下观众见状，纷纷鼓掌叫起来。

张荣将盖在鱼头上的盘子拿掉，顿时冰镇酱鱼头显现。紫红色的辣酱附在冰块之上，鱼身被大量冰块盖住，只露出半只鱼头，位于冰块中央。丝丝凉气冒出，竟是带着浓郁的香味，让人直流口水。

“不错，确实特殊呐~”

评审团见状，纷纷点点头赞叹，四位美食家拿起筷子，夹了一块肉放入口中，慢慢咀嚼起来。

众人都目不转睛的看着四人的表情变化，期待着这样的美味能够得到怎么样的评价。

只见四人嚼着嚼着突然双眼一闭，然后猛地睁开，“斯哈”一声，嘴巴微微张开，双眼瞪得大大的，口中竟是露出一丝寒气。

“好一个冰镇酱鱼头。”其中一人咂咂嘴道。“这真是，将鱼的腥味完全用辣酱掩盖，加上冰镇的效果，让原本带着辣味起火的感觉迅速消失。并且让舌头上的辣味减轻之后，还带着丝丝凉爽，这炎热天气当中，实乃绝对的避暑美食啊！”

“但冰镇效果却让鱼的本身失去了部分原本的味道，虽说是美味，但却不像是吃鱼。”此时，一边米其林三星级厨师，石瑞林品尝后淡淡说道。

“石老说的是！”张荣弯腰点头道，毕竟是国内唯一一位米其林三星级厨师，实力、地位都不是自己可比，自然要放尊重。

转而，张荣看向宁泽雨：“宁泽雨，我的已经做好了，你的鱼呢？”

“很快！”

宁泽雨淡淡道。

“不会是做不出来了吧，你那样折腾，那鱼都不知道成什么样了，是不是拖延时间啊？不过再拖延，你还是得拿出来给大家看看不是？”张荣讥讽道，从来没见过做鱼是那样做的，果然是个外行。

“你要看，便给你看！”宁泽雨冷喝一声，将鱼从清蒸的锅中取出，却见油炸的鱼皮都因为水份过多软了下来，整条鱼看起来毛毛躁躁的，鱼肉仿佛被人用刀刮起来一般。

“哈哈哈哈！”

见到宁泽雨的鱼，张荣不禁狂笑起来。“你确定你这是鱼，而不是毛毛虫？你确定能吃？”

所有人看着那毛毛虫般的鱼，都纷纷摇头，果然，宁泽雨就只是一个外行。

一个职业打篮球的，怎么可能与专业大厨一比？

评审团、观众都冷笑着，此时看着宁泽雨像看小丑样。

果然，央视是正确的，说不定宁泽雨就是为了炒作而已，这厨艺，央视会邀请？别开玩笑了！

就连宁泽雨的粉丝都怀疑起来！

张光宇很满意，如此，央视就不会遭到舆论攻击，说央视邀请过宁泽雨，这样的厨艺，谁信？

自然而然，就会想到是宁泽雨炒作。

然而，总有那么一群人坚信着宁泽雨，那就是小店的食客们！

“喂，李老板，你吃过宁大厨的鱼吗？”

“没有！”李梅摇头，小店此时不少人围观。

“我嘞个去，那群评审团真是好运，能够吃到宁大厨做的鱼！”

......

节目现场。

就在观众、评审团、各个专业大厨，节目组工作人员，都等着看宁泽雨的笑话之时。

突然，宁泽雨抓住一把辣椒和部分姜丝，洒落在鱼身上。又把调好的液体调味均匀的散在上面。

之后，抬起一直沸腾的油锅，猛地将里面的油全部倒在鱼身上。

吱啦！

油炸声响起，沸腾的油从一点瞬间蔓延到整个身体，上面调位一点点侵入鱼肉当中。

而之前软下的鱼皮却陡然焦脆起来，显现金黄之色，看起来就好像黄金做的鱼一般。继而，那平躺的鱼好似活了一般，鱼头和鱼尾在滚油炸之中，慢慢往上翘。

登时，油炸的香味迅速弥漫整个大厅，将冰镇酱鱼头的香味都覆盖，众人表情惊呆，张荣、张光宇等人脸色大变。

一条黄金鱼出现在众人面前，犹如水中跳出来一般，金黄的鱼皮衬衫灯光，竟是有些闪耀。

当颤抖着手拿着筷子，夹起一块鱼肉吃下嘴里的时候。

评审团呆了！

四位美食家呆住了！

就连米其林三星级厨师石瑞林也惊呆了！

一股不妙的感觉在张荣和张光宇心头冒出。

此时。

电视机前。

望着那金灿灿的鱼，和那些个惊呆的表情，小店食客们要疯

尼玛！

日了狗了！

为什么他们那么好命，居然能够吃到宁大厨精心做出的鱼。

“卧槽，哥们，能不能把你口水收收，都他么流到我裤子上了！”

 第一百四十三章：一切明了（求订阅）

看着电视里面那些品尝着宁泽雨做出的鱼，露出的幸福和享受表情，电视机前的食客纷纷吐槽，各种羡慕妒忌。

“尼玛，为什么不是我！”

“天呐，为什么那群狗眼看人低的家伙居然有幸尝到宁大厨精心做的菜！”

“呜呜呜呜，宁大厨，回来吧，我出两万你给我做盘鱼吃！”

“先别想着吃，精彩时刻正到来了呢！”

“哦哦哦，对，尼玛，忘了看美食界那群傻丶逼吃了宁大厨的鱼，究竟会是个什么表情！”

......

《舌尖上的美食》节目直播现场。

当现场观众看见评审团全部都惊呆的表情之时，所有人都惊诧不已。

这是怎么回事？

“好！”

就在这时，米其林三星级厨师，石瑞林大喊一声。只见他缓缓拿起筷子夹住鱼炸起来的鱼皮。“咔”一声，无比的清脆，让人眼睛一亮。石瑞林将其放入口中，现场等人都无比期待的看着石瑞林，看看究竟会发生什么。

没有其他，石瑞林可谓是现场厨艺最高之人，他的话几乎有一锤定音的效果。

众人望去，但见石瑞林却眼睛一瞪，表情有些奇怪，有惊讶，有疑惑，还有一丝喜悦。随后，快速的夹起另外鱼皮、鱼皮之下的鱼肉放入口中，如此反复三次四。

顿时，石瑞林脸变得红起来，眼睛大大的瞪着，嘴巴不断的嚼着，并且伸出舌头舔了舔上嘴唇，“嘶哈”的吐气。

“石大师，您觉得怎么样？”四位美食家问道，因为他们已经不足以评论了，这鱼做得实在是太好

随之，众人目光全部聚集到石瑞林身上。只见石瑞林将口中东西吞下，哈哈一笑，道：“做得太棒了，如此做法居然能够做出这样好味的鱼。先把鱼皮和之下的鱼肉利用滚油爆炸，再淋上加油调味的红油料理般，滚烫浓稠的辣汁。吃下去不禁口感暴爽，更是简直将四川料理的真髓体现得淋漓尽致，使人吃着吃着就根本停不下来。”

听得石瑞林的评价，张荣脸色已经变了，没想到宁泽雨还真能做出好菜。而所有人关心的可不是菜美味不美味，而是这场比试谁技高一筹？

“那石大师，这次谁赢了？”

“对啊，谁赢了？”

有人急忙问道。

“我看是张大厨赢了，他的冰镇酱鱼头早就远近闻名”

“我看不像，大师的表情似乎还在犹豫，看来宁泽雨很厉害啊，哪里像是外行！”

“说得没错啊，这样的色香味俱全的料理，哪是一个外行能做出来的！”

“这么说来，宁泽雨原本是有实力，那微薄上的消息不是炒作！”

“所以说宁泽雨没骗人！”