里各种恐龙被切了肉拿来烤，都是中间一点白色的骨头，然后是厚厚的大块红肉，接着到最边缘的皮肤。

唐海在处理肉的时候，从来没见过任何食材是这个造型的，一到第一次看到整条的蓝鳍金枪鱼！

尾巴很珍贵，怕折损所以要先切下来，切面就是那个造型！

管它北美能不能建立蓝鳍金枪鱼自然繁殖场，先养着这几只再！就图看着高兴！

唐海试着寻找大狗鱼的位置，大狗鱼反而先找到了他……

“五！你的盐适应能力居然可以下海！早知道我就改先试试了！你自己过来的，一路上一定受苦了！”

大狗鱼咬着唐海的手，就像是狗陪主人在玩闹。

一只只宝贝们挨个蹭着唐海，还有豹纹鲨奇怪的看着大狗鱼，它没见过这种造型的大家伙……

唐海一个高兴，就超能力全开，所有鱼都吃得饱饱的，外带来了一场超级大雨！

第二天唐海醒来，还在打着呵欠，一副昨晚‘操劳过’的模样。

萝丝自己是个粗线条没注意到问题，珍妮弗去吃饭时看到唐海，顿时惊呆了。

“马莲娜还那么，萝丝用不着坚壁清野啊，难道是防备我或者玛丽……”

……(未完待续。。)

第二百五十六章鳕鱼火锅

渔民的日子是很辛苦的。

哪怕是国内要远洋出海的渔船，开出一万五人民币的月薪，甚至某个级别以上的珍稀鱼类，捕获到了就能属于水手，这样优越的条件，在本地也难招到人。

不仅仅是辛苦，还有危险等等。

最常见的种植海带，一根绳子下面的海带七八斤，至少强尼没办法把它们拉上来。

在国内哪怕是收割海带，很多本地人也不愿意干，也是雇外乡人干！

更别提海捕，危险性更高……

比起国内，至少在海产相关方面，唐海觉得老美这边更不把人命当一回事，别看渔夫收入都到了中产阶级，那是因为他们拼命，之所以拼命，那是因为老美渔夫受教育水准低，除了下海卖命，也找不到别的路子多赚点钱了。

几天下来接待马莲娜的学弟学妹们，渔场进账了八万多，聊胜于无，主要是给马莲娜挣个面子，以及，建立口碑。

每个风门山匪在附近村里人的口中，都是大善人。每个真正厉害的顶级毒枭，在附近乡民眼中也是民族英雄。都距离是最好的防御，唐海觉得口碑也是。

又到周末，唐海要检查鳕鱼的情况，马莲娜和甘博亚正好想吃鳕鱼，就跟上了船，然后该跟的都跟了，一大群人。

唐海终于明白看去年的账本，为什么多出那么多油耗了，自己没来之前他们肯定经常这么干。

在湿滑的甲板上走着，几支海竿在固定位置上挂着。

太平洋鳕鱼和大西洋鳕鱼除了个头方面差距很大。别的没什么差别，这是营养排行第一的婴幼儿鱼类。全世界需求量都很大。

唐海这边只产真鳕，产量还不高。

美国在太平洋主要是收获狭雪。也就是麦当劳套餐里的‘阿拉斯加鳕鱼堡’里的那个，要去阿拉斯加州捕获。

华盛顿州只出产太平洋真鳕，产量很低，这玩意儿大产量只在日本北海道等少数地方。

想起北海道，就想起那个北海道的女孩，也不知道她最近怎么样了，一起玩的一个论坛上线时间少了，是太忙了，要帮家里工作……

有点烦躁。唐海去看鱼竿，摇两下纺纱轮，没阻力，没上鱼。

真鳕的捕捞季是一月份，那时候的真鳕以肥美油腻的胡瓜鱼为食，所以那时候的鳕鱼也最为肥美，但这会儿的也不算差了。特别是大丽菊渔场的，有唐海特别喂过营养秋刀鱼。

一般的真鳕都是捕的，卖价比珍宝蟹低少许。但也有用一根钓鱼线钓上来的，身体不受伤的真鳕，卖给专门的料理店，是捕价格的2倍。一个产量大。一个收益比例高，好处坏处都有。

这方面也有黑科技，就是长线捕捞船。纺纱轮线长00米，其中挂着250枚鱼钩。放下去后再来上来就不会只钓到一尾鱼，主要是针对鳕鱼、大菱鲆、深海鲷鱼。这东西需要超级高手才能玩。而且渔夫光整理鱼线，就得整理到想打人。

唐海只想钓一只上来看看味道，也懒得下了，他没有长线捕捞工具，但他有线很长的纺纱轮，对付大西洋鳕鱼是不够力，对付太平洋真鳕就很好使。

华盛顿州捕到的真鳕一般都是捉鲱鱼恰好捕捞到的‘赠品’，但唐海知道大丽菊的情况，接捕真鳕也可以。

隔了一会儿，唐海又去轻轻摇纺纱轮。

日本有一种专门线钓真鳕的机器，海鱼上钩接就哔哔作响，但公主号上没有，只能手动。

没摇动！

有鱼了！

唐海快、慢、快、慢的收线，同时还在走动溜鱼。

他的鱼钩是拟饵钩，不是用拟态钓饵，而是那种一束钢铁下去三个方向岔开的鱼钩，鱼儿看到悬浮在水中的东西很大个，就会以为是鱼饵。海钓通用鱼饵是沙蚕，和河钓蚯蚓一个效果，但也有浮游矶钓这种无需鱼饵的钓法。

鳕鱼比棱皮龟要笨不少，棱皮龟看不明白塑料袋，鳕鱼当然也看不明白拟饵钩。

唐海之所以要溜鱼，那是因为他用的钩子没有倒刺！如果有倒刺，鱼类上钩之后自己是跑不掉的！

很快，唐海就拉起了一尾45公分长左右的真鳕，还在活蹦乱跳的！

“这么大的鳕鱼！马莲娜要吃鱼子酱！”马莲娜在唐海身后欢呼着，今天气温摄氏，又是在海面上，所以她穿得挺厚，还戴了圆筒帽子，看到鱼后一个劲的在鼓掌。

马莲娜觉得肚子圆滚滚的就是雌鱼，简太天真！这个圆得还不够啊！

唐海扣着鱼鳃往厨房走，马莲娜这馋猫就在后面跟着。

“鱼肉想做什么？鱼肉块？”

唐海当初就是一道墨西哥鱼肉块，似的祖孙俩每天光顾。

那东西正确的名字应该是法式白汁鱼肉块，因为唐海用了淡水太阳鱼代替，才变成‘墨西哥鱼肉块’，法式番茄酱也改成了墨西哥口味辣酱，如今用真鳕正是还原本色。

“不要，天有点冷，打个火锅吧。”

唐海的刮刀快速的去鳞，然后用处理马鲛鱼、鲣鱼等等鱼类的处理方法，这是日系海鲜刀术中的三枚切刀法，学海鲜处理的都会学习这个，把鳕鱼给‘骨肉分离’。

肚子里一团白白的东西，像是一根根鸡肠，但颜色却是奶油一般的白色的。

“鱼子！鱼子！”

唐海才不会鳕鱼的鱼子是包裹在一团和肝脏差不多的薄皮里的，这种白白的其实是……

雄鱼的精巢！

不过味道还是很棒的，唐海时候最喜欢的食物就是公鸡的‘蛋蛋’，因为没什么补雄性激素的东西，那玩意儿都是给最的孩子做营养补充剂的东西。

鱼白不需要特别处理，切断就行了！

然后用钢制架子加起来，用类似烧猪毛的那喷火的东西接喷，这是最新的厨房用安全道具，但唐海并不是很喜欢用。

有些地方外微微焦了，但鱼白温却没有上来的时候最好吃。

鱼子和鱼白都比较珍贵，市场大概要卖到至少30美金吧，但唐海和马莲娜现在都不在乎这个价格了。

唐海一边弄，马莲娜一边在旁边吃，盘子里一是空落落的，到后来马莲娜实在吃不下，才盛盘拿出去。

唐海盐渍了一下鱼肉，上下盖上海带干吸水，然后敲开鱼骨拿去熬汤。

把鱼骨汤放进了火锅里，再放上白萝卜块、胡萝卜块、土豆块、大蒜丁、料酒、酱油、海带、盐巴做汤料……

然后放开花蘑菇、金针菇等等进去调味，最后还放了三个蛤蜊提鲜！

欧芹，也就是洋芫荽，再加上酱油做味碟，这东西不但香，而且能除口臭，西餐，特别是法式料理最爱放这个。

把盐渍好的鱼肉切片放进去，天冷时候最暖人身心的‘鳕鱼三平汁什锦火锅汤’就出现了！

一群骨干围着火锅吃得浑身热乎乎的，都感觉到今年他们卖鳕鱼一定能大赚……

“唐，你隔壁捕获到的真鳕，和我们的品质是一样的吗？”马莲娜捂着胀鼓鼓的肚子，忽然道。

……(未完待续。。)

第二百五十七章扩张前奏

唐海没想到马莲娜会问这个问题！

“要说他们钓不上这个品质的鱼，那是骗人的。”

“也就是他们也能钓上！”马莲娜惊声道。

如甘博亚、梅林、珍妮弗之类平时相当沉稳的人，这会儿也是面色凝重起来，史蒂芬依然在吃着松子，但心中是否还是这么淡定，就不得而知了。

大伙都商讨过大丽菊的发展，其中重点是中国菊花餐馆。

餐馆的发展模式是麦当劳模式和德克士模式的结合。

麦当劳模式和沃尔玛模式在一个方面是一样的，那就是减少成本，只要能减少成本，就能呈现盈利模式，能盈利的一般就干不死。

餐馆基本所有海鲜和蔬菜都是大丽菊出品，就算不提大丽菊的绝世鲜美，光是自给自足的模式就可以压缩别人三成的成本。

第二个是德克士的独享模式。

全球范围而论，德克士在麦当劳面前就是废渣，哪怕是中国这样的后起大国，发达地区麦当劳也能对德克士进行碾压，但梅林随着唐海回一趟老家，发现了一件奇怪的事，西南从省会昆城到唐海坐黑车的那小镇，德克士都对麦当劳进行了碾压……

“我们这边‘马王爷’那伙人不吃猪肉，德克士没有猪肉制品。”唐海当出是这么回答的。

那伙人数量很庞大，有些人对食物要求很苛刻。哪怕是切过猪肉的刀，再去切牛肉，他们也是不吃的！不仅是那伙人不吃。他们的生意伙伴、朋友，跟着他们吃饭的时候也得跟着避免！所以这边的牛菜馆很火爆，做牛肉生意的只要做得地道都赚钱！德克士不碰猪肉，在这边立刻就打爆了麦当劳！

德克士在西南的模式，就是‘独享’。

大丽菊的东西不但美味，而且营养、健康，这是他们独特的‘防模仿独享策略’。

两大策略联手。就像两块巨大的磁石粘在一起，磁石太重了。别人根本无法撼动。

如果隔壁也能捕到同样的鱼，就等于取走了一块……

没了独享模式，压缩成本在那些食品大亨面前就是个笑话，中国菊花一定干不过！

大家面色都很凝重。马莲娜忽然又道：“我想起了之前那花旗银行的电话，如果唐真去借款来扩大连锁，这时候恰好隔壁也捕捞成功，麦当劳把鳕鱼堡从狭雪换成真鳕，还有各种鲜虾和蟹棒，然后他们也大力发展城镇餐饮，特别是我们这边的旅游线……”

“法克！有人算计我！花旗银行？”

“我觉得我们就算上了奥观海的观察名单，也上不了花旗银行的。或许是谁‘无意’提醒了地区经理一句话吧……”

这一下许多人都坐不住了，感觉好像有一对手一直盯着大丽菊。但那人藏得太深，谁也不知道到底是谁！

这种隐藏的敌人，不知道对方能量。不知道对方下次会什么时候出手，完全不知道怎么反挑刺。

唐海原先只是想到谁敢告自己在食物里放大嘛，他就派人偷偷调查对方的厨房，能对他动手的至少是百店连锁，就不信他们没有失误的时候，再说没有也可以制造……

结果压根就没人告他的食品安全卫生问题。而是想釜底抽薪直接干掉他！

“你们说，如果唐申请扩大渔场的贷款怎么样？一来可以建设海洋。二来可以增加‘地基深度’，海洋是我们的地基，餐馆是楼房，为以后楼层加高做准备，三来，我就不相信除了附近贴着我们的邻居，还有别人也能捕捞到同质量的鱼，这样等于破了不知道谁设的陷阱。”

珍妮弗的话很正确，只是她把建设大海放在第一位考虑，让所有人都是斜眼。

“如果是建设渔场，那是不可能申请到贷款的，美国农场主人均年收益也就是6到8万，这是把各个渔场一起算下来平均了，像我们其实就是贝类和冷水虾综合性养殖农场，虽说陆地种植拖了我们后腿，但实际上海洋养殖也不能说太赚……就这么点收益，就算唐抵押资产，能贷款到多少钱？花旗银行看重的是中餐馆。”史蒂芬直接就说出了珍妮弗计划的最大破绽。

“你们的意思，珍妮弗的计划是正确的，只是花旗银行不会贷款扩大渔场？”梅林一瞬间就点名了问题关键，然后犹豫了一会儿，道，“其实我们没必要向花旗银行借钱，我们不是没有钱。”

众人都知道梅林的意思，马莲娜账户上钱就不少，更别提还有甘博亚。

但众人也都了解，没有唐海，马莲娜自己是玩不转的，一旦马莲娜注资，唐海就变成了帮打工了。

唐海有很强的能力，但他没有足够的势力和人手，自己做就要从零开始，他现在呼风唤雨，突然变成什么事都从头再来……

是人就有野心，只是看野心多大罢了，唐海明显属于野心大的！

“其实，还有一个解决办法。”马莲娜笑着踢了对面唐海的脚一下，“你可以向我借钱啊！”

唐海果然听得眼神一动。

“能借多少？利息怎么算？多久还贷？”

“按照规矩，比州法律规定数字低一点吧，两年还怎么样？想借多少，那要看唐你能管理多少渔场了，以及，有几人愿意卖渔场给我们