庄稼把式了。
    桔子空下来后，就和宁氏商量，再办个养鸡场。饭铺的卤肉蛋生意极好，刚开始来买的人多是贪图，白送的卤肉汤。但吃过的人，很快就喜欢上了卤肉蛋本身。再加上卤肉蛋实在不贵，只要两文钱一个，五文钱可以买三个。吃在嘴里又有蛋味，又有肉味，还有卤肉汤送。现在经常有人拿着碗，买上三个卤肉蛋，加一大碗肉汤，端回家里或者船上去吃。
    桔子早就开始算计，自己家里弄个养鸡场了。宁氏回家之后，已经把家庭养鸡规模从二十几只，扩展到了五十多只。但在桔子看来，是远远不够。等桔子看到池塘里，亭亭玉立的小荷叶时，桔子又想起了叫花鸡的美味。用荷叶包的叫花鸡，一定公成为珍味馆的一道招牌菜的。
    她急不可耐地跟宁氏商量，要加大养鸡规模。宁氏看着家里，挤得满满的鸡棚有些为难，这些鸡白天都放出去找食，晚上会自己回来的。桔子站在院子门口，意气风发地对宁氏说：“娘，我们买了那么大一块山地，就养这么点鸡，实在太浪费了。就在前面再搭一个鸡棚，要能装下三百只鸡。就在那里圈了七八亩地，每天只要早晚稍微给小鸡们加点餐，山地里的小虫草籽，就能让鸡吃饱了。
    宁氏无奈地看着，自己能折腾的小女儿，对她说：“桔子，我不是反对你养鸡。可是养这么多鸡，要是发起鸡瘟来，损失就太严重了。”桔子却不在意，说：“鸡瘟虽然可怕，但也是可以防治的。鸡棚里用生石灰消毒，鸡场和鸡棚经常打扫保持干净，就能预防大部分疾病。至于预防的药……”
    桔子有些犹豫地说：“春秋季，鸡瘟高发期，在鸡的水盆里，加些板蓝根之类的抗病毒的药，应该是有用的。”宁氏听不懂病毒之类话，但听得出桔子说的是中药，她疑惑地问桔子：“你说的是人吃的药吧？”桔子语气中更肯定了，说：“人吃了能治病，鸡吃了一定也能，到时候稀释了试试。只要鸡吃了不出问题，就行。”
    桔子见宁氏还是犹豫，就抱着她的手撒娇道：“娘，现在地里没什么事儿。院子里的活儿都让周在田给包了，咱们弄个养鸡场。平时，就让你和舅母管，忙起来的时候，让周在田帮把手。我们不用增加人手，还给舅舅家里增加收入，又能供应咱家饭铺。这是多好的事儿呀？”
    宁氏想起自己手里，还压着宁广应的借条，大侄子宁石头十五岁了，也该说亲了。而哥哥家里，现在这么拮剧，也是因为她鼓动哥哥从猎户村搬出来造成的。她敲了一下桔子的头，说：“死丫头，就知道戳你娘的心窝子。我不管了，随你折腾。真要发了鸡瘟，亏了本钱，你哭就行。”
    桔子笑嘻嘻地说：“放心。你和舅母都是勤快，爱干净的人，鸡棚、鸡场只要打扫的干净。哪能那么容易就染上鸡瘟。要说起来，县上的余署令治好了小金，医术还真不错。我再去找他，弄点防治鸡瘟的药预备着。”桔子在心里打着小算盘，上次余楷瑞态度不错，可自己也把丁易送上门去，给他拉了紧了和穆府的关系。自己再找他一次，应该没有问题吧。
    桔子说干就干，当时就把宁广应和周在田找来，让他们帮自己搭鸡棚。鸡棚虽然大，却不难搭。宁广应他们并排搭了十间鸡棚，计划每个鸡棚住三十只鸡。山上的石头树枝都是现成的材料，就是棚顶的茅草不够用，桔子从村里人手里买了一些。鸡场更简单，只要用篱笆圈出地界来，让鸡不要跑了去就行了。其实就算偶而，有跑出去的也没什么。
    村里人养鸡都是有各种颜色的染料，在鸡的不同部位做记号的。偶尔会有鸡认错了家，跑到别人家的鸡棚里，一般也会被送回来。桔子只是因为，这次养得鸡太多，才想着圈个鸡场。当然，记号是肯定会做的。
    篱笆圈的范围有点大，宁广应父子加上周在田作了三天才做完。桔子先把家里的五十多只鸡放进去，又去抓了二百只小鸡仔，放到家里的鸡棚里，精心照料。等它们大些了，再放到外面的鸡棚里去。桔子算计着，等这二百只鸡搬到大鸡棚后，再抓一百只鸡仔。这样，家里的鸡能有一个阶梯，而且鸡仔要大一些才能看出性别来。
    公鸡要是太多的话，桔子打算做几只童子鸡，给全家人补补。再有多的话，自然是供应饭铺。桔子知道东北名菜，小鸡炖蘑菇，最正宗的做法，是要用家养的童子鸡的。这里的饭铺虽然也有卖小鸡炖蘑菇的，却不选择鸡的大小，而且也没有那么多调料，那么讲究。
    舅母吴氏对养鸡场也很热心，宁氏已经对她说了。这个养鸡场由她管理，给她算一份工钱，这让从来没有自己挣过钱的吴氏，充满了期待。
    自从宁氏资助他们，从猎户村搬到沿山村之后。她与宁氏当初的那点小疙瘩，就烟消云散了。来了之后，又免费让她的小儿子上了镇子上最好的学堂，她就对宁氏感激不尽了。她只是还有些发愁，自己丈夫性格倔强，不肯沾妹妹家里一点便宜。自己家欠了一屁股债，不知道什么时候能还清。L

☆、第一百一十一章 六畜兴旺

现在，桔子让她帮忙照顾几只鸡，而且就在离家不远的地方，自己还能兼顾家事。这让她的工钱拿得有几份不安心，可是她又舍不得放弃。桔子对她说：“舅母，管理几百只鸡这活虽然不重，可也要早晚喂食，打扫卫生。我娘一个人是绝对忙不过来的。这不是个短时间的活，也不能让舅母一直白干下去。如果舅母不肯要工钱，我们只能再去请人。对我家来说，钱还是要花出去的。所以这钱，舅母只管拿着，也让我娘安心。”
    吴氏见桔子说的诚恳，也就应了。这原本就不愿意放弃这份工钱，不过是不好意思，也怕宁广应责怪她，才推辞的。现在桔子给她找到了充分的理由，这让她的很高兴。她更想为桔子家多尽一份心力。
    她对桔子说：“你家山地这么大，又有池塘，又靠近村里的小河，其实再多养些鸭子也是可以的。鸭子也不用喂食，只要早上赶进小河，晚上再赶回来就行。我在娘家的时候，也养过鸭子的。”她想了想，又说：“我以前没出嫁的时候，娘家那边，还有人在家里养鹅，来看管家里的鸡鸭。要不我们也养几只鹅，可以看家，也可以下蛋吃肉。”
    桔子以前只听说过鹅看家的故事，可从来没见过。如今，见吴氏说起，自然没有不答应的。于是，桔子家里就又多了四只小鹅。小鹅仔是和小鸭仔一起抓回来的，同样是淡黄色的绒毛，大大的脑袋。要不是，去挑选鹅仔和鸭仔的吴氏，指出来，桔子根本分不清。哪只是鹅，哪只是鸭。
    吴氏欢快地告诉桔子：“这四只是鹅，你看它们比鸭的颜色暗一些。嘴巴也厚一些。这些鹅要一个月以后，才能长出硬毛。那时就是白色的了。这鹅能不能管理鸡鸭，只要看它们见到莫生人叫不叫就知道了。你看它们现在叫得多欢。”吴氏又指着新抓来的二十只小鸭子，说：“这些小鸭子，二十几天就可以放到小河里自己找食了。不过，现在还小，得喂得精心些。”
    吴氏看了桔子一眼，有些得意地说：“你家原来的那十几只鸭子，前几天我就把它们放到村里的小河里了。这几天已经能听到我的叫声能回家了。这些鸭子以后有它们带着，训练起来更方便。”然后桔子就觉得，自己家里不只是抓来了几十只小鸭子，又多了一个成年鸭子。一整天，就听着吴氏说，怎么怎么才能把鸡鸭鹅都养好。
    桔子这才发现，她的舅母居然是个养家禽的能手。只不过，舅舅养老婆孩子都吃力，原来家里只有的几只鸡鸭，埋没了吴氏的本事。桔子立刻决定。给舅母加工钱，顺便把家里的家禽养殖事业都交给她。反而是宁广应见，桔子家居然买了四只小鹅。来看管家里的鸡鸭，觉得吴氏给出了馊主意。
    他对宁氏说：“妹妹，人都说是看家狗，看家狗的。我可没听说过有看家鹅的。要说，你这么大一个家，没有只狗还真不象样。”其实在盖房子的时候，桔子就已经建了狗窝，只是后来宁广应来了，又有了周在田。家里对养狗的需求就不那么迫切了。现在听宁广应说起来。桔子也觉得，小狗还是应该养的。
    晚上。江浩江泽回到家里，就被桔子给分配了任务。他们要负责找两条漂亮。又听话的小狗。江浩觉得这个任务有点难度，村里养狗的人家虽然不少，但是庄户人家养狗，忠诚会看家就行。养得都是不上档次的土狗，桔子突然提高要求，让江浩有些不知道怎么办了。
    桔子也不是突然傲骄起来了。她只是觉得，既然狗可以慢慢挑，自然要选自己中意的。她原来曾经养过一只白色的松狮犬。松狮犬是一种结实的护卫犬，有着宽的头颅和小圆耳朵，有浓密的被毛，长得非常可爱。桔子不知道自己来了这里，那只松狮犬会怎么样。好在松狮犬是一种个性十分独立，不太沾人的犬种，离开自己应该也能过得好。
    宁广应提起养狗的事，让桔子有些想她的狗了。这让桔子对狗的品种开始有了要求，虽然不一定要养松狮犬，但桔子想要一只漂亮的，毛发浓密的小狗。江浩觉得妹妹难得向他提一个要求，就是再困难也要完成。他在村里搜寻无果之后，就在学堂里发了悬赏令。他手里并没有多少钱，他是答应，谁要是能帮他找来，妹妹满意的狗，他就抄一份云泽洋借给他看的读书心得。
    这事儿，让云泽洋知道了有些哭笑不得，但他也没有阻止。他并不在意，自己的读书笔记流传出去，只是因为怕自己手稿弄坏了，才不愿意让别人看的。既然江浩愿意抄了传出去，也就无所谓了。但是为了显示做先生的尊严，他还是让江浩多抄了两份读书笔记，原件被他收了回去。这让江浩不安了好久。
    但是，让江浩高兴的是。他发出悬赏不入，就在一个同学家里，找到了两只刚出生的小狗。可惜不是全白色的，江浩不是很满意，但这已经是最好的了。
    江浩抱回去给桔子看，桔子一下子就喜欢上了。这两只狗不知道是什么品种，有点像边境牧羊犬，同样是浓密的长毛。颜色却不一样，一只全身大部分都是黑色的，另一只全身大部分是褐色的的。都是只有脖子上、四肢上有长长的白毛，就像带着白围脖，穿着白袜子。另外，它还长着白色的鼻子，和雪白尾巴尖。这让它显得格外的可爱。
    两只小狗还没断奶，桔子把它们抱在腿上。褐色的那只立刻抓着桔子的衣襟往上爬，黑色的却安静地舔着桔子的手指头。桔子决定把褐色的那只叫淘娃，黑色的就叫黑妞。江浩见桔子这么果断地，给两只狗取了名字，决定暂时不告诉她，黑妞是男孩子，淘娃却是小姑娘，这个残酷的事实。
    没多久，桔子发现家里的那只羊没奶了。桔子仔细算了一下，发现家里应该吃奶的人又多了宁小风，于是她干脆又去镇买了两只刚下崽的奶羊。现在，桔子会做一些奶粉送到镇上，吩咐周大力每天晚上，必须给江常安泡一碗，当然也不能拉下李多银的。江常安觉得，每天像孩子一样的喝奶，实在难为情，但是女儿的孝心却让他很受用。
    就这样，他每天在纠结中，喝着奶，时间长了，也能感觉到自己的睡眠质量，和精力都有提高。他不再排斥喝奶粉，反而监督李多银每天都要喝，让每天把奶粉让给周大力的李多银，很是苦恼。现在桔子有了两头奶羊，全家人包括吴氏，就都在她每天的供奶计划里。
    江家自己家人不说，宁小风每天早上要到江家乘马车，每天临走之前，一定会被桔子逼着喝一碗奶。反而是吴氏不排斥喝羊奶，来桔子家时，有时也会主动问桔子，羊奶还有没有多。这令桔子觉得这位舅母分外亲近。
    到了四月底的时候，桔子家的小公鸡上了饭铺的菜谱。一道小鸡炖蘑菇，很快成了饭铺里除了红烧肉的，第二道名菜。这道菜难得的是，要等到桔子家的小公鸡长到时候了，才能吃上。所以，能不能吃着要看运气。这让这道菜的名气更是飞快的传扬开来。
    桔子她们抓鸡雏的时候，虽然没怎么挑，但毕竟是母鸡多，公鸡少。所以桔子又建了两个鸡棚，抓了七八十只鸡仔，只要确定是小公鸡，就分开养在那两个鸡棚里。小公鸡如果是做童子鸡的话，养一个多月就可以了。桔子为了保证菜里鸡的分量，一般养两个月才用。
    后来，还是吴氏说：“桔子，既然我们养的小公鸡供应不上饭铺。我们不如去附近的几个村里，去买点小公鸡。”桔子被吴氏一句话点醒，才发现自己钻了牛角尖了。这庄户人家养鸡，一家只要有一二只公鸡就足够了。但抓鸡雏的时候，是很难分辨公母的，几乎全靠运气。
    所以，很多人家会有多出来的小公鸡。这些小公鸡只以当肉鸡养着，这对缺粮的庄户人家来说，也算是一个负担。如果桔子去收购，只要少许价钱，就会有很多人家愿意卖的。桔子立刻和吴氏去，附近的几个村去收购。桔子家里的马车、驴车虽然都不在家里，但好在牛也配好了大车。
    桔子让周在田赶车，自己就和周氏一家一家地跑。一天下来，居然买到了六七十只，一到二个月的小公鸡。这些小鸡足够填补上饭铺所需的童子鸡的缺口。她们花得钱极