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超级抽奖_分节阅读_第54节
小说作者:风少羽   内容大小:4.79 MB   书页:超级抽奖Txt下载   上传时间:2014-02-17 17:47:17   加入书签
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座足足有三十六层高的大楼,据说是出自某个荷兰设计师的手笔,这个酒店,给人的第一感觉就是震撼,那感觉就好像是一座刷上了银粉的大楼。

江贤也是深深的震撼了一把,只是,江贤很快就把这种震撼给收敛了,这里给江贤的感觉,怎么说呢,就是一种暴发户的感觉,跟海边度假村比起来完全就是两个档次,海边度假村的设计更加的贴近自然,给人一种宁静祥和的感觉,对于顶级的富豪来说,他们更是喜欢到这种安静的环境当中享受。

但是,这里,气派,豪华,所有华丽的东西,都毫不客气的搬了出来,似乎只有到了这里消费,才能够显示出自己尊贵的地位,一种是内敛,而另一种就是暴发户的感觉了。

如果只是纯粹的娱乐休闲江贤感觉还是到海边度假村比较合适,但是如果谈生意的话,银城倒是一个很不错的地方。

江贤心里暗暗比较了一下。

整个银城酒店,设计的非常巧妙了,每一层用餐区都有着不同的风格,比如说,有的地方全是日式风格,有着榻榻米和矮茶几,身穿和服的服务姑娘,还有的地方则是夏威夷海滩的风格,这里有着衣着暴露的身穿比基尼的服务员小姐,当然了,也有国内的八仙桌,唐装服务生,旗袍的女服务生,不同的楼层不同的风格。

林文俊一边给江贤介绍着,直接带着江贤来到了三十六楼,这里就是酒店高层的办公地方了,林文俊直接带着江贤来到了人事部办公室。

办公室里还有一个看上去约莫四十来岁的中年人,身材略微有些发福,正在慢吞吞的喝着茶,看到林文俊走了进来,不由得微微一愣:“文俊,你来了?”

“老张,有个事儿来麻烦你一下!”林文俊带着江贤走了进来,一边笑呵呵的开口道:“这个,就是我昨天跟你说的那个江贤,今天带他过来了!”

第一百零三章 孔府喜宴

“呵呵,原来就是他啊!”老张笑呵呵的看着江贤道:“是个学生假期来打工,这样好了,暂时先让他当保安吧!食宿免费,一个月给他两千怎么样?”

评心而论,一个学生,当一个保安,食宿免费的情况下,一个月赚两千已经不是一个小数目了。

林文俊却是呵呵一笑道:“老张,我实话跟你说吧!这个小江,可是不一般哟,他的厨艺可是非常了得,我也是今天中午才见识了一把,啧啧,那叫一个神乎其神!”

“会做饭?”老张看了江贤一眼,微微的挑了挑眉头道:“文俊,光是会做饭可不行,你要知道,咱们这里的标准可不是一般的高,餐饮部,可不是随随便便就能进去的!”

林文俊很是自信的笑了:“老张,咱们这里的规矩我是知道的,但是江贤真的很有才华,不信的话,你就让他试试。”

听到了林文俊的话,老张倒是有些好奇了,半信半疑的看着江贤:“好,我倒是要看看,他有什么本事!”

随后,三个人一起来到了银城酒店的餐饮部。

这个餐饮部是集中在一个楼层的,进入其中,顿时一片热火朝天,江贤粗略的估计了一下,这里的厨师已经接近了上百个,尤其是,这会儿正好是中午,正是客流量最大,也是最忙的时候。

(江贤和姜妍妍来得早,不到中午就吃完饭了!)

“有信心么?”老张看着江贤笑呵呵的开口道:“这里的每一个厨师可都是经过了我们专门培训的,一般的情况下,我们是不会雇佣外面的厨师的,即便是从厨师专业毕业的,我们也要经过专门的培训才可以,既然文俊举荐了你,你倒是试试,自己行不行!!”

“好,要我做什么?”江贤倒是一点也不怯场,别的不敢说,掌握了厨艺宗师的自己,就算是整个饭店的厨子加起来也未必就有自己的本事好。

老张呵呵一笑道:“小伙子,话不要说的这么满,先说一下,你都会什么菜系?”

“什么菜系都会!”江贤很自然的开口道。

这话一出口,到时让老张的脸色有些不好看了,所谓样样通样样松,什么菜系都会,倒不如专精一系,虽然说华夏大地有着八大菜系,但是,每一个菜系又有不同的分支,譬如说鲁菜有分为济南菜,胶东菜,孔府菜,每一个菜系都足以让人钻研一辈子了,这个家伙居然还敢说自己精通八大菜系,话说的太满,而且太狂妄了。

江贤也是意识到了自己说话有些满,虽然这是事实,但是让人听了,也难免会有一些不爽,当下急忙开口道:“这个,其实我虽然各种菜系都会,但是都只是涉猎而已,真正擅长的其实还是鲁菜,恩,孔府菜最擅长了!”

这么一说,到时让老张的脸色好看了不少。

“老张,文俊,你们怎么来了?”就在这个时候,一个胖胖的男子走了过来,这是餐饮部的副经理,叫李成成,是副经理,同时也是厨师。

“成成,你来的刚刚好,我给你介绍个人,江贤!”一边说着,老张笑呵呵的指了指江贤道:“听说手艺不错,我带他过来,你给测试测试!”

李成成苦笑道:“这个,我还真没这个时间,今天雄风集团的王董的父亲寿宴,要吃孔府宴,偏偏,王海涛这小子不知道去哪儿了,怎么联系都联系不上,现在客人都快要到齐了,偏偏,这个王海涛还没来,真是急死人了!”

“难道只有王海涛一个人精通孔府宴么?”江贤奇怪的问道。

一边的林文俊却是开口解释道:“这个,小江你就有所不知了,咱们的银城酒店跟别的酒店不一样,银城酒店之所以是青海最有名的酒店之一,最主要的原因就是我们这里的厨师,我们这里的厨师,跟外界的厨师可不一样,要的就是一种独特的风格,王海涛做出来的孔府宴跟一般人做出来的绝对不一样,王董是这里的常客,也经常吃王海涛的菜,他的菜,王董已经很习惯了,若是骤然换了一个人,这味道可就不一样了!”

“晕,原来还有这样的关系!”江贤倒也知道,厨师和厨师之间也是不一样的,要说做饭,其实,要学会炒菜之类的并不是多么的困难,要学会很容易的,但是要成为一个厨师可就困难了,要成为顶级厨师那更是难上加难。

这个王海涛显然可以说是厨师当中的佼佼者了。

不过,江贤还是有些奇怪的开口道:“既然是寿宴,那么客人一定很多了,难道这个王海涛一个人可以做出上百份的菜肴?”

“这倒不是!”李成成倒是很有耐心的解释道:“主要是王董的父亲也在这里,老爷子最喜欢吃的就是孔府宴,只要是王董那一桌是王海涛的做得就足够了!”

“这样啊!”江贤深以为然的点点头:“不过,寿宴不是都是晚上开始的吗?怎么中午就来了?”

“王董晚上还要去欧洲,只能中午了!”李成成苦笑着开口道:“如果是晚上,王海涛也就回来了,哎,这个王董可是咱们这里的常客,可是老主顾,这次人家父亲寿宴,王海涛这小子要是不来,做出来的味道不对,可就得罪了人家王董了!”

李成成这会儿语气已经很焦急了。

“小江,你刚刚不是说你擅长孔府宴么?不如,你来做试试,如果你能让王董满意的话,你就可以留下来了!”就在这个时候,一边的老张忽然间开口叫道。

“小伙子,你会做孔府宴?”李成成眼睛一亮,一把抓住了江贤的双手,盯着江贤开口道。

“恩!”江贤点点头道:“没什么问题!”

“那就好,那就好!”李成成这会儿也是死马当作活马医了,也不知道江贤的手艺到底如何,只能赶鸭子上架,先试试再说了。

第一百零四章 大展身手

这个厨房倒是极大,也不缺乏衣服,很快的江贤便换上了一身厨师的衣服,紧跟着材料便已经准备齐全就等着江贤动手了。

江贤洗了洗手,便来到了菜板面前,其实,按照这里的规格,并不需要厨师真正的动手做什么,所需要的肉类,蔬菜都会被洗的干干净净,切好,接下来只需要按部就班的做菜即可。

但是,这只是一般的厨师,一个真正的顶级厨师,哪怕是学一个土豆都是自己亲自动手,只有亲自动手,这个菜做起来才是得心应手,这是一种态度。

看着眼前摆放的整整齐齐的食材,江贤不由得微微一愣,作为厨艺宗师看,江贤也不缺乏眼力,食材的优良,基本上一眼就能分辨出好赖,的这里的蔬菜,肉类倒是干净的很。

在这里银城酒店也是有着自己的绿色基地,专门种植新鲜蔬菜,各种牲畜,也因此,银城大酒店才可以吸引了无数富豪的光临。

当然,这种纯天然的绿色食品,并非是人人都可以享用,只有真正花得起大价钱的人才可以享受这些绿色食品,这位王董显然便是其中之一。

江贤深吸了一口气,双手飞快的开始洗菜切肉,他的速度极快,眨眼间便已经所需要的材料给清清楚楚的整理了出来。

一边的李成成看的心里是惊骇无比,所谓行家一出手便知有没有,或者老张和林文俊看的只是热闹,但是李成成却知道,江贤绝对是高手当中的高手。

无论是洗菜还是切肉,看似简单的动作,却是恰到好处,切出来的肉类,几乎每一块都是一般大小,最重要的是,江贤的配料。

对于厨艺的高手来说,他们对火候的掌握,炒菜的功底都已经达到了一种巅峰的境界,那么,菜做的好吃不好吃,看的就是配料了,刚刚江贤用最的速度配置出了一种香料,以李成成的眼光愣是没有看出江贤到底是如何配出这种香料的。

眨眼间,江贤已经把自己所需要的东西给配好了。

随后江贤来到了灶台边上,开始准备做菜,配料,选材,这只是第一步,接下来的才是重中之重。的孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜。孔府烹任,基本上分为两大类。一类是宴会饮食;一类是日常家餐,不同的规格上来的菜也就不一样,不过时至今日,已经没有那么多讲究了。

这一次王家摆的是寿宴,指名点姓的要来孔府菜,银城酒店自然是不敢怠慢,毕竟王家气大财粗,可是本市一家实力极为雄厚的企业。

江贤双手一挥,先是做了四个“高摆”,这是用江米面作成的图柱体,像支粗大的蜡烛,外面用各种干果镇成图案和字形,写有“寿比南山”,每个一个字,摆在银盘,成为宴席的特殊装饰品,庄重高雅。

做完这一切之后,江贤做了一个让人大吃一惊的举动,只看到江贤连续打开了八个灶台,只看到火苗腾腾的,一时间,李成成呆呆的看着江贤:“这个小江,你要干什么?”

“呵呵,不是说王海涛耽误了一些时间么?别让人家王家等急了,一下子做八个菜!”江贤微微一笑道:“免得他们面子上不好看!我给他们补上去!”

“你,你要一下子做八个菜?”李成成吞了吞口水道:“你这简直就是胡闹!”

“是不是胡闹,你待会就知道了!”江贤微微一笑,飞快的拧开了花生油,开始挨个锅里倒油,随后整个厨房都安静下来了,准确的说,只有江贤一个人炒菜的声音在不断的回荡着。

足足上百位厨师,眼睛疼一眨不眨的看着江贤,这一幕实在是太震撼了。

一个人同一时间抄八个菜,这简直就是不可思议的事情,就算是不要求美观,你也做不出来,八道菜都不是同样的菜肴,每一道菜都有着不同的做法,稍微的一个差池,就有可能功亏一篑。

但是,当江贤开始炒菜的时候,他们这才反应过来,这个家伙居然真的做到了,同一时间抄八个菜,虽然都是一个菜系,但是彼此的做法又有所不同。

眼看着江贤犹如一个巨大的陀螺一般,又好像是一个人分裂成了八个人一般,无数的肉类,蔬菜,漫天飞舞,然后便是铲子和锅底传来一阵叮叮当当的声音,紧跟着,整个厨房都回荡着一股诱人的香味儿。

纵然是身为厨师,平日里也是吃遍了不少的美食,这一刻,李成成依然情不自禁的吞了吞口水,这个味道实在是太香了,似乎是把自己的馋虫都给勾引出了一般。

“寿字鸭羹!”就在众人还沉浸在这美妙的味道当中的时候,江贤的声音已经把他们给惊醒了,不知道什么时候,江贤已经装好了盘,散发着香味儿的寿字鸭羹依然新鲜出炉。

白底红字,中央寿字,的鲜艳夺目,恰似一朵出水芙蓉,李成成这才回过神来,江贤什么时候已经装盘装完了?

没有给他们思考的时间,只听到江贤一声声的报菜,翡翠虾环,孔府一品锅,海米珍珠笋,最后,江贤又做出了燕窝四大件,上漂,万寿无疆,四个字,前后不到二十分钟的时间,八道菜肴已经被江贤给做出来了。

这八道菜肴装饰极美,彼此搭配的也是极为巧妙,让人一看便心生食欲,更为重要的事,这上面竟然萦绕着一股独特的香气,让人闻了不由得直流口水。

“天才,天才啊!”李成成看着江贤赞叹的开口道:“小江,的没想到,你还真是一个厨艺高手呢!”

“呵呵,过奖过奖,是不是赶紧给他们把菜送上去?”江贤微微一笑道:“这些菜暂时不需要浪费很长时间,但是还有一些菜需要长时间的烹饪和准备,你让王董他们等一等!”

“好,好!”李成成换忙不迭的点点头道
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