呼哧呼哧……

    去掉盖子之后，深锅里的热雾汹涌冲了出来，转瞬就弥漫了整个厨台。

    沈默握着长汤勺，搅动锅里的汤水，尝试舀起一勺。

    场地灯光下，勺里的鸡汤呈金黄色泽。

    “这就是加入了南瓜煮开的上汤。”他心中满意，转而把锅里烫面浮荡的一层鸡油撇干净。

    做完这些。

    沈默拿来一颗洗干净的卷心菜，手法老练像是打职业，迅速层层剥下菜叶。

    随后，将其中一片菜叶，平放在手掌上。

    另一只手戴上手套，同时抓捏一团火腿、莲子和绝云椒碎末构成的“馅料”，填充在大叶片中心。

    “咔。”

    他五指一扣，手掌合上，菜叶便完美合拢。

    但这还不够，要捆绑起来，不然一松手整个“蔬菜袋子”就要溃散。

    沈默早有准备。

    香菱教给他的诀窍是，用某些细长的食材充当绳子绑住袋口，可以是韭菜、贡菜、葱段甚至是海带丝。

    而沈默准备的，恰是小香葱。

    准确的说，是真正霓虹本土产的‘九条葱’。

    甘甜、柔软、低辛辣。

    用在《翡玉什锦袋》里就非常应景，不突兀，丝毫不会抢戏。

    没两下。

    剪掉了葱白部分，只剩青翠色的葱条，被沈默当成绳子，穿针引线，绑住了袋口。

    最后。

    沈默还有闲情逸致，用伸出来的多余葱条，绑成了美观的蝴蝶结。

    完美捏制出第一只什锦袋，接下来，沈默的动作仿佛按了加速键，几乎以两倍速复制什锦袋，直到馅料用干净才停了下来。

    “上蒸笼——”

    他没用现代蒸箱，反而提前让薙切家准备好传统蒸笼。

    两层蒸笼，摆满了蔬菜什锦袋。

    沈默最后看一眼，便满意的合上盖子，手上操控炉火阀门，咔的一声，把火焰调控到猛火。

    专业猛火炉，顷刻间如行星发动机，发出剧烈的呼啸喷气声。

    可是，沈默对这猛火炉以及火焰，心里却不太满意：

    “很快了……”

    “等我把火元素微操练好，什么‘天雄炙青鱼’都能无需炭火强行整出来！”

    而他厨房的巨大动静，当然引起了众人的注意。

    堂岛银、幸平城一郎和薙切仙左卫门这三位评审，已经结束对薙切宗卫菜式的品尝。

    他们没急着评论。

    幸平创真甚至是第一个冲刺过来的：

    “星野桑，你的菜品，终于上蒸笼了？！”

    沈默含笑点头，心说不愧是药王，抗药力就是强。

    “幸平，你也吃了薙切主厨的食戟菜式，有什么感想没？”

    幸平创真挑动眉毛，兴奋溢于言表，可他似乎想到了什么，又把到嘴边的话咽了回去。

    沈默诧异，性格率直莽撞的药王主角，都有话不太方便在这场合说？

    不过，幸平创真毕竟还是那个天不怕地不怕的少年，瞥一眼身后正快步汇聚而来的众人。

    这不还没过来吗？

    他抓住时机，更靠近厨台后的沈默，悄悄话道：

    “薙切主厨的菜品，华丽归华丽，但我吃起来总觉得缺了些什么。”

    沈默啧啧两声。

    在心里吐槽。

    “「分子美食」就是这样的，没有人味。”

    他不知道分子美食吗？

    并不。

    甚至有所研究。

    「分子美食」过于强调科技感，相关概念过度使用，甚至泛滥化，从而导致主厨人的一面无限淡化。

    这个巨大缺陷，也让所谓的「分子美食」从2016之后，迅速路边化。

    在十年后的2026年。

    「分子美食」向食客宣传什么氯化钙、胶凝剂、乳化剂或海藻酸钠。

    食客们只会一声卧槽，这么多科技狠活？

    当然，「分子美食」这个菜系路边化，不代表它对美食界毫无建树和贡献。

    或者说，它完成了自己的历史使命，拓宽了烹饪的边界，技术遗产已经被现代餐饮广泛继承。

    就比如说。

    如今食客去任何一家讲究出品稳定的中高端餐厅，后厨大概率都有一台「慢煮机」。

    只是菜单上不会再写这四个字。

    所以，知道对手是薙切宗卫，他的菜品必然是分子美食后。

    沈默就决定了拿出《翡玉什锦袋》食谱。

    以艺术和华丽为噱头？

    不好意思。

    这篇食谱也主打一个高颜值！

    此华丽vs彼华丽？

    “拭目以待吧……”沈默心中默数着时间。

    约莫十分钟后。

    “出笼！”

    沈默猛地揭开蒸笼盖，把里面的蔬菜什锦袋，用夹子，一个个的夹到洁白大餐盘上。

    “喂金汤！”

    锅勺再从高汤深锅一捞。

    滋啦。

    透亮而金灿灿的上汤，浇淋在蔬菜什锦袋上，并迅速在洁白色的盘底蔓延开。

    十分钟前早已汇聚在沈默厨台附近的众人，摒住了呼吸，定睛去看这个由沈默点缀蔬菜什锦袋，再泼洒金汤的餐盘。

    集体性的恍惚。

    餐盘上那一汪荡漾灯光的金汤，顷刻间照入他们眼瞳。

    让瞳色都变得金灿灿。

    “嗬啊……那是？”

    薙切绘里奈、薙切爱丽丝姐妹不禁做出了仰起俏脸，迎接晚霞的动作。

    夜幕，似一块黑色幕布裂开了。

    暮光自裂口倾泻。

    怔怔半晌，姐妹俩眼神迷离，仔细去看餐盘上的美食。

    “好漂亮！”

    人群中，不知道是谁先开口赞美。

    就连跟过来的薙切宗卫，都有片刻的失神。

    中华料理……

    居然可以做得这么精致而充满艺术美感？

    “翡玉、什锦、袋？”

    薙切仙左卫门的眼眸，倒映出一颗颗的蔬菜袋。

    白嫩的菜叶，上端青翠，下端洁白如玉。

    被捏制和捆绑成烧麦的形状。

    更为绝妙的是，火候恰到好处，让整片白嫩菜叶被蒸得半透明。

    于是，菜叶里的馅料，隐隐约约，露出朦胧而又水润丰腴并无比诱人的轮廓。

    这叫什么？

    犹抱琵琶半遮面？

    老人此刻觉得，本是比喻美人的诗句，用在这盘美食上恰到好处。

    盘底积着薄薄一层金汤，泛着光，似在游动。

    就仿佛美人披在身上的金黄色轻纱与披帛，把上端翠绿、下端白皙的蔬菜什锦袋衬托得仙气飘飘。

    “这是另一种的美食之「美」！”

    论影响力，足以担当霓虹美食界龙头的薙切仙左卫门，感慨说：

    “宗卫的《极致龙吟土豆》，是现代烹饪技术的科技美。”

    “星野桑的《翡玉什锦袋》，是传统而古典的意境之美。”

    堂岛银已经迫不及待的，主动帮沈默分派碗筷。

    沈默也在分派。

    他把碗筷递给了绘里奈、爱丽丝和小林龙胆。

    眨了眨眼睛：

    “我保证这菜不辣，你们放心吃。”

    少女们相视，俏脸上都溢满了食欲。

    碗里，已经盛装一颗蔬菜袋子，还淋上了些许金汤。

    不用低头嗅。

    鲜味，微辣鲜香，就如阵阵潮汐，击打少女们的味觉，冲击她们的心灵防线。

    嗷呜~！

    吃！

    吃吃！

    小林龙胆压根不要面子，都不用筷了，上手就抓起刚出蒸笼的滚烫什锦袋，咬了很大一口下去。

    只听“咔呲”清脆声。

    白嫩菜叶仍有一些脆的口感，咬破的刹那，鲜香火腿肉融合了嫩莲子的清新，又有绝云椒椒碎末激涌而来的一丝丝辛辣，以及金汤的鲜甜。

    舌尖在此时，似浸入了复合风味的湖泊。

    “来了——！”

    小林龙胆拼命压抑要蹦出来的呻吟，身体在抖动，‘奇耻大汝’跟着颤颤巍巍。

    这里是……