“什么，她又自寻短见了，我看她啊也是个可怜人，这下许是后悔之前的所作所为，是想给唐娘子赔不是吧。”

    “就算后悔了又如何，那唐娘子一家不也无辜吗，那孩子才多大啊，差点真死了呢。”

    “可是人之将死，其言也善啊。”

    ……

    村民们低声嘀咕着，挤眉弄眼。

    唐霜没有听清她们议论什么，只是回答得很坚决，很快，“冯保头，我不愿意，或许您觉得我很无情，但……我们家深受其害，我没办法跟一个险些成为我杀女仇人的人好好见面好好说话。”

    “她的善对着的是她女儿，作为一个母亲的角度我很敬佩，但她的善带来的恶，却是我们在承受，我能忍着什么都没做，就已经是最大的仁慈，您可明白？”

    更何况，从始至终，她们和许阿婆就没有半分交好的时候。

    “明白明白，老朽自然是明白的，您放心，现在我就去托人回绝她。”冯保头立即拱手，“我只是照例来问问罢了，官老爷还在村尾等着，我先去回话。”

    他的鼻子嗅了嗅，赶紧往外跑。

    其他村民们也纷纷追了上去。

    “冯保头，这王十将秋后问斩，许阿婆死了之后，冬瓜糖谁养啊，这事儿官府有章程没有。”

    “按理说，他是罪臣之后，可不能归咱们村集体养啊，那唐娘子就不能答应不是，谁愿意给仇家养儿子。”

    “对啊，这年头咱们哪个不是勒紧裤腰带过日子，那小胖子比我一个壮汉都吃得多，咱们村可养不起，也不能养这么个祸害。”

    ……

    唐霜走进院子里，三小只都十分敬佩的眼神盯着她，尤其是花花，明显是已经要扑上来了。

    唐霜赶紧举起双手，“花花，待会儿再抱啊，马上客人就来了，娘的饭菜还没做好呢。”

    “雪雪，待会儿阿娘给你弄一碗羊肉，块切小一些，你拿去笼络你的小弟们吧。”

    “果宝，你照顾好两个妹妹，待会儿阿娘允许你多吃一些肉。”

    唐霜挨个哄，花花和雪雪举双手双脚赞成，果宝淡淡嗯了一声，随即找补，“口腹之欲，我向来不甚重视，两个妹妹我会照看好的，不是为了吃。”

    “好好好。”唐霜看破不说破，走进灶屋继续做干蒸排骨。

    灶房里热气腾腾，被香气弥漫，每每这样时候，她便总觉得自己生活在幸福的海洋里，心里感到满足和幸福。

    干蒸排骨最重要的第一步就是选材，当天的新鲜猪肋排，三分肥七分瘦才能保证蒸出来后油润不柴。

    预处理时，绝对不能焯水，然后就是打水环节，分次加入少量温水，顺着一个方向抓拌，让肉喝饱水，蒸后就会变得鲜嫩多汁。

    还有腌制环节……

    唐霜一步步操作着，有条不紊的，就仿佛已经做过千百遍，直到最后的无水干蒸环节，锅中水只放少量，利用水蒸气和食材本身的水分循环烹制。

    但排骨平铺不能重叠，受热均匀，做出来就是外焦里嫩的口感。

    但为了节省时间，唐霜要顺带一起蒸米饭，于是将水稍微加得多一点点，全都放进去开蒸。

    蒸好后，端出来继续盖上，外面院子门开了又开，客人都来了。

    诸葛沐川不像外人钻进灶房直奔烧火的位置坐下，四处打量，“弄这么多，看来今天有口福了。接下来要什么火？”

    “大火。”唐霜回答的同时，已经把锅洗刷出来装入一锅底的新水，盐卤嫩豆腐握在手心里，手起刀落，两厘米见方的小块便落入锅中。

    像极了那白色棋子纷纷落入水中，等待水微微沸腾，撒入盐巴去豆腥，定型，约莫两分钟捞出泡入温水中。

    豆腥味去除，豆腐白净发亮，切面细腻，紧实，一股淡淡的豆香散发出来。

    如果是最传统的麻婆豆腐，用的肉末是牛肉末而非猪肉末，但此时条件有限，唐霜便用了猪肉末。

    锅再次刷好放上灶台，“中小火。”

    热锅冷油下入猪肉末，先是生肉的腥，伴随猪肉末油脂被火煎出来，油脂香，焦香，坚果味的肉香就都出来了。

    原本猩红色的肉末变成了粒粒分明的深褐色肉末。

    加入豆瓣酱，最开始的酱酸味经过小火炒透，变成浓郁的发酵酱香，豆豉香……然后是茱萸粉，是呛香，和红油融合后，香味便更加丰富。

    最后加入一点点高汤，刚才还单薄的香气混厚起来，加入豆腐烹煮，汤汁红亮，豆腐白如玉，红白对应，锅里都亮堂起来。

    “改小火。”唐霜将锅盖盖上，诸葛沐川换得快，约莫半刻钟，唐霜掀开锅盖，水分吸收得刚刚好。

    汤汁已经收浓，豆腐染上淡红。

    唐霜将调好的勾芡水拿在手里，分三次勾芡，第一次勾芡，汤汁彻底浓稠，第二次勾芡，汤汁开始裹住每一块豆腐。

    第三次勾芡，亮汁亮油，红油均匀挂壁……每一步都精准得不像话。

    最后撒上野葱花，翠绿色点缀，红绿相间，起锅，撒上花椒面，麻香冲鼻。

    麻、辣、烫、香、酥、嫩、活、鲜齐了！

    目睹全程的诸葛沐川拍手，“唐娘子，你这手艺和宫廷御出的手法很相似啊，祖上有御厨？”

    有眼光啊，唐霜欣赏，微笑，但摇头，“梦中天授，好了，最后一个菜我自己来，你帮我上菜，喊大家吃饭吧。”

    “得，我这就去，就等你这句话了！”诸葛沐川笑盈盈起身，大踏步带起翻飞的衣袍，人就到了院中。

    陈景曜一言不发进来先端走了一大盆羊肉，顾清霜进来端走了三大盘干蒸排骨，诸葛沐川端走了一大盆麻婆豆腐。

    唐霜的酸辣菘菜正在锅中翻炒时，陈景曜又进来将碗筷拿走了，还带走了小凳子一只。

    最后陈娘子进来端走了她手上的酸辣菘菜，将一篮子礼物放在了灶台上，“唐娘子也尝尝我娘家送来的干蘑菇，炖汤也是一绝，都是今年新摘的晒的。”

    “多谢，我很喜欢！”唐霜眼前一亮，这样的好东西啊，她立即收进柜子里，看她的动作，陈娘子也高兴，端着菜先去了堂屋。

    “阿娘，开饭啦开饭啦，你快来啊！”雪雪喊得火热。

    砰砰砰，院子门又被敲响了，还是断断续续的，很多的手在敲。

    雪雪抿唇，双手叉腰生气，但不敢再开门，“谁啊！”

    怎么这时候来，我们要吃午食了，烦死了！