这十个寿司十分的袖珍。

    虽然有十个，但是其实吃下去的分量并不会太多，摆盘也摆得很精致。

    美作和斋藤的其他九道都是相同的，唯独只有最後的压轴寿司不一样。

    最後的寿司也是决定胜负的关键。

    美作制作的是一个自己原创的军舰寿司，在他上菜了之後，大家也开始品尝起来。

    在把第一个寿司拿起来吃到嘴里时，那边评审的心脏都疯狂跳动了一下，砰砰砰。

    第一个寿司是用酱油、味淋、红酒腌渍，金枪鱼背部的赤身部位。

    也是全部金枪鱼里最瘦最紧实的部位，一口咬下去竟然还能感受到鱼肉的纤维撕裂在嘴里的口感。

    生鲜的赤身在被咬开的瞬间，鱼肉的清甜涌了上来，因为被腌渍过的缘故，红酒的覆盆子、红莓香味混着鱼肉清甜的汁水一波波的冲击着味蕾。

    酱油恰到好处的酱香味以及醋饭的谷物香混合着一点酒香——

    「这个味道也太美妙了吧！」

    评委的眼睛一下亮了，只觉得整个人都被金枪鱼的鱼肉包围了，连衣服都爆开了。

    寿司的米饭粒粒分明，没有任何一粒米黏在一起，吃下去时里边还有一股类似香醋，但是又比香醋要多几分酒味的独特味道。

    那种酒香醇厚的香醋精华滴入里边後，让整个米饭都有了味道。

    「这是赤醋。」

    美作在旁边解释了一句：「赤醋是用长时间熟成的酒槽制作而成，是需要花费五年到六年才能制作成功的高档品。」

    「没错。」

    斋藤有些意外於美作连这个都追踪到了，笑了一下：「赤醋的糖分较少，而且拥有醇和的风味，就能制作出完美柔软的醋饭。」

    醇和中带着酒槽的谷物香和浓郁的醋香，但却又没有陈醋的醋酸，恰到好处的滴在里边，完全就是画龙点睛。

    美作的能力也算是十分逆天了。

    不管是炙烤的金枪鱼脑天寿司，还是大腹0toro，金枪鱼的每个部位都被最完美的呈现。

    肥厚的弧形寿司是用大腹部位制作的，一口吞咽下去入口即化。

    整个鱼肉的油脂和细腻的鱼肉结合得恰好，不像五花肉那样，油脂是油脂肉是肉，也不像鸡肉那样是一层的鸡皮，而是油脂夹杂在细腻的鱼肉中，一口下去连油脂都细腻了几分。

    那咬开肥厚肉片化开在嘴里的感觉十分不错。

    第四个则是背部中腹。

    肥瘦平衡，红色的颜色十分均匀，吞咽下去时，不完全是油脂化开的口感，而是多了一层嚼劲。

    一口一个，完全停不下来。

    前十个里最惊艳的还是炙烤的顶部肉片，外层被烤出了香味，咬开时温热的油脂从嘴唇蔓延到舌尖，继续深入时，却又感受到那种入口即化被烹调到完美状态的顶级寿司味道。

    「前十个很不错。」

    「看来胜负的关键，的确在最後一个寿司。」

    也就是最关键的军舰寿司。

    军舰寿司也是唯一一个外边掏了一层海苔的，上边还有一个生蛋黄，整个看上去像是个微缩的金枪鱼泥生蛋拌饭。

    一口下去。

    海苔拌着醋饭，再加上一点金枪鱼泥，鸡蛋在被咬开之後，流心的蛋黄成了酱汁，在嘴里完全就是葱花金枪鱼泥生蛋拌饭。

    美妙的金枪鱼肉和醋饭完美交织。

    就在大家都感觉到美作的这一部分时，评委深吸了口气。

    「斋藤获胜。」

    「？？」

    斋藤获胜？

    这怎麽可能！

    所有人的表情僵在了脸上。

    明明美作的这部分已经非常完美了才对！

    大家下意识看向斋藤。

    而斋藤只是拿着武士长刀，整个闭着眼睛，眼神里没有对这个结果的意外，反而神情十分的平静。

    「胜负的关键的确是在最後一个寿司。」

    「但是你最後一个寿司其实也完成得非常的完美，不算是错处。」

    「你最大的错处是刀纹。」

    刀纹也是非常有讲究的。

    合格的刀纹能让整个肉在咬开时就恰到好处化开在嘴里，不用食客费劲去咬。

    「刀纹？」

    「我观察到了！」

    美作蹭的一下站起来，不敢置信：「我的刀纹都是保持的跟寿司店————」

    说到这里，他的声音猛地哽住。

    对啊。

    这就是最大的问题。

    「你的刀纹太密了。」

    「想要长长久久的保持寿司的余韵，就必须控制刀纹的数量，这样的话前边吃完的寿司和金枪鱼余韵才会留在第二口里。」

    最後就会如同把全部的部位一口气吃到嘴里一般，一加一加二加三——

    差之毫厘谬以千里，两道菜吃完的口感完全是不一样的。

    原来是这样。

    美作听完了斋藤的解释之後，完全输得心服口服：「我输了。」

    「我的确没有注意到这些细节。」

    本来还以为能够完美追踪的。

    连原创部分也受到了肯定，美作原本还很高兴。

    可此刻——

    看到大屏幕上他们三连败的时候，心底很是难受。

    总不能每个时候，都是靠社长吧？

    虽然社长的确是天花板，可是他们也想支棱起来，给社长争气啊！

    ..

    尽管美作没说话，久我就知道他在想什麽。

    他撩了一下头发，搬过来一把椅子，哈哈的笑了一声：「来，来，坐。」

    「哎呀，你看看你。」

    「这麽严肃做什麽。」

    「别担心。」

    「这不是有社长吗？这次你运气不好，正好抽中了斋藤最拿手的寿司。」

    「如果换一道菜，你未必输。」

    寿司可是斋藤最拿手的项目，完全就是抽到了他的快乐老家，这比个锤子！

    「没事，你们放轻松一点。」

    许舟安慰了他们几句：「接下来这不是还有幸平和绘里奈吗？只要他们赢了就行，输

    上几局很正常。」

    对面的实力本身就很强。

    今天三场比完，明天才是最後的几场，也是重头戏。

    画到这里。

    许舟伸了个懒腰，把今天更新的一话发了出去，而後就坐在摇椅上掏出手机看了一眼顾楠发过来的信息。

    【顾楠：下一轮你跟小野二郎PK的话，真要做他擅长的寿司？他的寿司是的确做得很好，跟小野泉雅的水准确实不在一个水平线上。】