，则由我来承担所有亏损，并付清剩余的一百五十两银子，就当我赌输了，滚蛋回家，若是经营得利，则你我四六分成，以三年为期，三年后酒楼的经营权全部归还于你，如何？”流云说出了自己的想法。

    吴掌柜沉思，这是百利而无一损的好事啊！亏了亏他的，赚了我有份，虽然只拿四成，可三年以后这酒楼也还是我的呀！往后的盈利不都归我一人得了吗？

    思量再三，吴掌柜爽快点头：“行！”

    流云朝正平眨了眨左眼，搞定！正平会心一笑，暗暗竖起了大拇指，你行！

正文 第五十八章 制胜法宝

    事虽谈妥了，但是流云不能亲自去跟吴掌柜签约，因为在龙轩经商都要去官府备案，要交税的，用真名的话这酒楼就成了傅家的产业，是要没收的，用假名去签，万一以后生意红火，吴掌柜反悔了，她怎么跟他打官司？名都是假的，合约就无效，所以，流云先付了三十两定金，只等小李子从杭州回来，让小李子去签，小李子可不算傅家的人。.

    等小李子的间隙，流云也没有闲着，开始着手准备。

    “流云，你要这么多硝石做什么？做火药？”正平把三大瓮硝石搬到后院，活是轻松的，但内心是郁闷的，他常常弄不懂流云要干什么，虽然他知道如今的流云是不会做什么无聊的事的，正因为如此，所以他特别好奇。

    “呆会儿你就知道了，你再帮我去提一桶井水来。”流云看着三大瓮硝石，心里乐开了花，赚钱可就指望这个了。

    正平一声不吭又去提水。

    流云见他悻悻的模样，抿嘴轻笑，倒不是她爱卖关子，而是这种事情解释起来有些麻烦，等下他自己看了，就一目了然了。

    语蓉好奇道：“流云，这硝石真的能制出冰来？”她不敢相信，冰，那是大冬天才有的东西，如今正值盛夏，连那井里的水都还嫌不够凉，如何这硝石就成变成冰了呢？

    “你等着我给你变戏法。”流云笑的神秘兮兮：“去，帮我拿个木盆来。”硝石制冰这个实验前世的时候她做过，一个简单的化学反应而已，但是，要做出能吃的冰还需要进一步探索。

    须臾，正平提了水来，流云拿勺子舀了几勺井水在脸盘里，然后用汤匙舀了些硝石倒了进去，只见那水立刻变成了浑浊的灰白色，沸腾起来，咕咚咕咚的冒着白气，渐渐的，水不再沸腾，开始凝结，水面上慢慢浮起一层碎冰来。

    “流云，冰也，真的是冰，哇……好神奇……你是怎么想出来的？”语蓉惊喜的叫了起来，伸手捞了些碎冰在手里，连声啧啧：“好冰，好冰……”

    正平是不会像语蓉那样大呼小叫的来表达她的惊讶和喜悦，但是他那双瞪直了的眼，充分的暴露了他所受到的震撼。

    流云很淡定的舀了一勺碎冰尝了尝，太咸。把盆子里的碎冰倒了。

    “哎……干嘛倒了？我还没玩够呢！”语蓉可惜道。

    “这个不能用。”流云喃喃道，她制冰可不是用来玩的。

    实验继续，水的分量逐渐增加，硝石的分量逐渐减少，试到第五回，成了，虽然这冰还是有些咸味，但是口感不错。

    正平终于忍不住，用手指沾了点碎冰放嘴里尝，沁凉沁凉的，在这炎炎夏日，能吃到冰，那简直太爽了……正平明白了，流云就是要拿这稀罕之物去招揽生意，她说的制胜的法宝就是这碎冰。

    “流云，咱们酒楼准备卖冰水？”正平想，这跟凉茶铺子差不多啊！

    “就这样拿去卖可赚不了钱。”这点流云早就想到了，这个时代还没制冰的技术，这冰一经推出一定能吸引人们前来品尝，但是光光是稀罕这样还不够，不足以吸引回头客，所以，她准备再把碎冰加工一下，做成现代的各种可口的水果碎冰，身价立即倍长。

    “流云，你的意思是……要拿那些水果做文章？”语蓉立即想到之前流云让若烟去买了一篮子的水果。

    流云用沾了冰水的手指刮了下语蓉的鼻子：“聪明。”语蓉被冰的打了个哆嗦。

    三人又进厨房，若烟早已经按流云的吩咐，把枇杷，桃子什么的都切成大小均匀的小丁，把汁多的，比如葡萄，杨梅捣成汁。

    流云一阵捣鼓，一碗美味可口的碎冰新鲜出炉了。语蓉抢先做了第一个品尝者，吃的那叫一个兴奋：“流云，太好吃了，简直太美味了。”说的一旁的若烟都快流口水了。

    流云笑道：“这还是半成品呢！改明儿个，去弄点蜂蜜，弄点新鲜的牛奶加进去，那味道才真叫一个爽甜可口。”

    “流云，我看保证大家一定蜂拥来抢购。”语蓉似乎已经看到了人潮攒动，争相来品尝的热闹场景，然后她就数钱，哎呀……到时候只怕数钱的人手会不够啊！

    “小姐，我去把这个好消息告诉夫人去。”若烟也激动起来，有了这碎冰，以后的生活就不用愁了。

    “等等，我再做几碗，你端去给夫人和几位姨娘尝尝，你和采蓝的我给你们留着。”流云莞尔道。看了大家的反应，流云对酒楼的前景又多了几分把握，依她的方案，用碎冰做饵，，吸引顾客，但是等天气转凉，这碎冰就没有吸引力了，所以碎冰只能一个噱头，真正能留住顾客还是菜品，还须琢磨，要附和当地人的口味，又要有与众不同之处，做酒店，其是很麻烦，很琐碎的，没有想象中的那么简单。不过她没有时间打理这个酒楼了，必须尽快进京，据她所知二姨娘娘家以前就开过大酒楼，耳濡目染应该懂得一些，而且二姨娘素来就唯娘亲马首是瞻，也颇有些手段，以后这酒楼就交给她打理算了。

    若烟和语蓉给夫人姨娘们送碎冰去，流云又动手做了一份，端给正平：“你也来尝尝。”

    正平接过却并不急着吃，而是蹙眉眯眼用审视的目光看着流云，想要看到她心里去，在她身边三年，他却从未看透过她。

    “干嘛这样看我？好像不认识我似的。”流云带着娇憨的笑斜睨他。

    一对上她清澈如水，灵动如鹿的双眼，正平就会没来由的心慌，有些窘迫的移开目光，默默吃着碎冰，心不在焉，塞了一嘴的碎冰，冰的他直抽凉气，又不好意思在流云面前吐出来，直憋得舌头僵麻，牙龈酸软。

    流云见了好笑，故作诧异问道：“咦？这冰很烫吗？”

    正平含着冰，赶紧摇头。

    “那你怎么还吃的满头大汗？”

    正平大窘。

    流云嘻嘻一笑一个旋身轻快的出了厨房，留下正平在那里发窘。

正文 第六十章 准备工作

    小李子当真是快去快回，才半个月，就从杭州回转。带回来的消息，有意料之中，也有意料之外。沈家也被抄了，沈老爷被下狱，不过子谦少爷两个月前去了南边，躲过一劫，如今沈夫人已经派人飞马赶去告知子谦少爷。

    “沈夫人现如今在何处？还有雪兰小姐呢？”沈青璇关切地问。

    小李子道：“沈夫人如今在乡下一个小农庄避祸，沈夫人让小的回来转告夫人，她本来想过来与夫人您会和，商议商议该怎么办，可是沈老爷被关在大牢里，她忙着上下打点，暂时来不了，不过，沈夫人让雪兰小姐先过来，小的怕夫人着急，就快马加鞭先赶回来报个信，雪兰小姐大概要后日到。”

    沈青璇默然良久，叹气道：“如今都剩孤儿寡母的，怎么办？还能怎么办？”

    二姨娘江涵柳安慰道：“夫人先别灰心，您瞧咱们不是还有云儿在吗？杭州那边还有子谦少爷，总会有办法，真若不行，我们姐妹进京告御状去。”

    三姨娘舒慕灵嗤笑道：“二姐说什么大话呢？进京告御状，衙门的大门朝那边你都不知道吧？”她就看不惯江涵柳说大话，以前是巴结夫人，如今又巴结流云，哼！最会见风使陀。

    四姨娘崔雅蕊向来和舒慕灵一个鼻孔出气，道：“这可是皇上下的圣旨拿的人，抄的家，告御状，告谁去？告皇上吗？”

    江涵柳冷笑道：“按你们的意思，就什么也不管了？我的易儿是还没消息，也不知能不能如子谦那般幸运逃过一劫，你们的承儿俊儿可都还在大牢里呆着，按目前的状况看，发配三千里算是最轻的了，你们也无所谓了？”

    大姨娘淡淡道：“即便是逃过了一劫，也好不到哪里去，以后都得躲躲藏藏，提心吊胆的过日子。”

    “不管怎么样，在外面总还能想想办法，被抓进去，那就只有等死了。”江涵柳刚才那么说不过是对舒慕灵和崔雅蕊的话听不惯，刺激她们一下，其实她心里很清楚，明易也逃不过，更糟糕的是，京城里的老爷，大少爷，二少爷总还有大少奶奶她们关注着，明承明俊也有钱管家在打点关照，只有明易，孤身一人在山东，还不知遭了什么罪。可是她再担心，也是鞭长莫及，爱莫能助。

    “好了，都不要再说了，都已经到这步境地了，还不忘斗嘴。“沈青璇不悦出言打断，凛了众人一眼，又道：“二妹说的不错，不管是什么办法，只要有一线希望咱们都要试试，依我看，扬州那边的情况更坏，大伯母素来是个没注意的人，眼下还不知流落在哪里受难……”沈青璇顿了顿看了一眼语蓉，这孩子都快哭了，继续道：“目前咱们的日子也算安定下来了，只等酒楼开张，干脆过几日把扬州那边的人都接过来，还有，乔汐子侄不是在青城山吗？也不知有没人去通知他，咱也派人去打探打探，最好他没事，一并过来。”

    语蓉听的伤心伏在流云的肩上小声抽泣，她好担心娘。流云拍拍她的背安慰她：“没事的，不会有事的。”

    “今时不同往日，大家的心要往一想，力往一处使，别尽想着斗嘴斗气。”末了沈青璇又不轻不重的警告了一句，云儿说了在没有更合适的人选前，这个酒楼先由涵柳打理，她身体不行，无可奈何，所以，她必须维护着点涵柳，免得老三老四总和她抬杠。

    小李子稍作休息就被流云拖去练字，他从未读过书，但是跟在老爷身边字倒是认得不少，可是不会写，那些复杂的字，在他眼里无异与鬼画符。所以流云让他练自己的名字，写了二十来遍以后，流云点点头：“可以了，记得，呆会儿签合约的时候就这么写。”

    小李子窘迫的挠了挠头皮：“小姐，这样真的行吗？小的看着怪丑的。”

    “写对就行了，不又是拿去装裱的，要那么好看做什么？到时候你听我的就行了。”流云无所谓道。

    合约是流云起草的，吴掌柜看过没有问题，不过见跟他签约的另有其人，不禁又犹豫起来。

    流云解释道：“这位是我爹派来监督我的，怕我弄虚作假，银子也在他手里，只好由他来签，放心吧吴掌柜，白纸黑字写的清清楚楚，一文钱也不会少你的。”

    吴掌柜这才签了字，摁了手印，小李子平生第一次在这么重要的文书上签上自己的大名，有些激动，手都会抖。

    “小李子，你签就是了，别怕本少爷会亏，有你数钱的时候。”流云悠然道。

    小李子机灵的回道：“少爷，这可不是闹着玩的，要是你经意不善，那万贯家财可就归了……”

    流云轻轻一笑，一副超然笃定的样子，模凌两可道：“也要他有那个本事。”

    吴掌柜在一旁安下心来，原来这个衣着不起眼的公子果真出身大富之家，那么他说的打赌之事是真的了，也难怪，富人家里明争暗斗可厉害着呢！于是也催促小李子：“就是，你要相信你家少爷的本事，赶紧签了吧！”

    小李子抖抖索索把字签了，又摁上手印，吴掌柜请来的公证人也签了字，摁手印，双方把事务交割完毕，流云这招借鸡生蛋终于大功告成。

    接下来，江涵柳带领大家把酒楼的布局按流云的要求稍做了改动，小李子和采蓝负责采购，语蓉和正平则去做宣传，这个任务派给正平似乎不太合适，可是人手不够，只好让正平勉强为之。

    现代营销策略第一条就是要推销自己，广而告之，这远比在店门口噼里啪啦放一通震天响的鞭炮招几个凑热闹的效果要好的多。当然，这发广告也要有策略，不能傻乎乎的写一长篇大论，把要推销的东西夸的天花乱坠就好，在古代，能读书的人并不多，大多老百姓都不认得字，那么这广告要怎么打呢？试品尝，而且对像只是孩子，小孩子看见了碎冰，本就好奇心大作，再看这碎冰卖相极漂亮，那就更加垂涎欲滴了，再一品尝……欲罢不能，欲求不得，还不得囔囔着还要？好了这个时候再告诉他……现在是试吃，每个孩子都只能品尝小碗，如果还想要的话，三天后到“如意楼”买就是，不过这食物可不容易做成，数量有限……

    语蓉刚拒绝了一个财主模样的愿意花三两银子再来一小