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倾国厨娘_分节阅读_第37节
小说作者:鱼孽   内容大小:1.78 MB   书页:倾国厨娘Txt下载   上传时间:2009-12-24 18:00:17   加入书签
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“这是叫古香缎,在纺织时提出的花都是与山水有关,有着特有的风情和别样的味道!”

她目光留恋的看了那锦缎,知道那样的价格是自己无法承担的,随即,笑着看了他一眼,“嗯,不错,虽然我买不起,但是我起码是看了……呵呵”

他不语,带着她走出了布店,身后是那晚桂花林间的碎,他买下了那整整一匹古香缎!

第一卷 无限春光少年时

第七十章 明月轩见闻(一)

城,一个繁华柳烟的地方,食色性也,这里不仅有全的***场所,更有全国最好的食肆,而全国最有名的四大酒楼便是聚集在这城南之地。

叶子眼前是一座分有三层的全木结构的酒楼,清雅的小曲已经从镂雕的窗口溢出,隐约的能看见里面食客或是窃窃私语,或是摇头晃脑的悠哉,一派悠然之像,踏过两尺来高的门槛,进了这京城有名的酒楼——明月轩!

才一进去就听见一小二面带笑容,像是看到了亲人般的对着玉无君说话,“这不是玉公子吗,有些日子不见您了,您的上房小的可是一直都给你留着呢,随时都给您用百合香熏着呢,就等着您来啊!”

那小二说毕就带着他们两人上了楼,玉无君淡淡的笑着,轻摇着折扇,那叫一个闲散,淡定的步伐,上楼间随意的看了楼下,只见又是宾客满座的,来这里的人都是达官贵族,自然品流也没有一般酒楼的复杂,可这里面的人倒是不是谁都能轻易招惹的。

玉无君上楼时,在叶子的耳边轻声地说着,“看那一脸的猥琐青年,他虽然不是世子,可也离的不远了,再说正在楼下和小二攀谈的人,那人正是这京城数一数二的首富。”

“嗯,你为什么要和我说这个?”叶子有些疑惑的问他。

说话间已经随着那小二走进了三楼地雅间。那雅间果然如小二所说,一进去就是一股子淡淡的百合香,清新而淡雅,就算是对香没有研究的叶子也知道这香是上等香,郁而不腻,叫人心里觉得舒坦。里面的摆设也不似一般的酒楼,进门就是一扇双面绣的屏风,绕过去就是精美地檀香镂花八仙桌,先不说那桌面上铺设的缎子,单是那每个凳子精美的雕花就不是一般所能比拟的,再看看四周,都是山水墨宝,整个雅间给人的感觉是怡然清新。贵而不俗,看的叶子心里是咯噔一声,暗自叹道:“这样的地方若是没有绝美的食物那就辜负了。”

玉无君看了一眼发神地叶子,用折扇轻点了下她的额头,“在想什么?”

她摸了下被折扇碰了的额头,“没有想什么,只是在想,既然这里的环境做的如此用心,那么这里的菜色就应该是更好了。”

那小二听了她说的话,忙接口道:“公子果然是见过大世面的人。光是看我们这里的摆设就能猜出个一二来,不是小的说大话了,我们这明月轩地菜色在京城里那可是一绝,今儿公子是第一次来,那您得尝尝我们这里的荷塘月色、绝色双娇、泉水猪手、霸王鱼饼……”

还没等小二说完,叶子就打趣道:“小二。这店里有你,哪里会愁没有生意呢……上什么菜你可不要问我,今儿点菜的可是他呢!”说完,她瞟了下玉无君。

那小二倒是会看人眼色,忙嘴像是抹了蜜似的对着玉无君说:“玉公子是这里常客了,吃东西可挑着呢,就不需要的小的来介绍了。”

玉无君轻嗫了口茶。只是说:“今儿这龙井喝着味道有些不纯,你去给我换了,要今年地碧螺春,至于菜的话。今儿这位公子是我的贵客,你将店里所以的特色菜都给我上了来。”

“是……是,好的……”刚说完,那小二还有些迟疑,看这玉无君疑惑的问:“玉公子您说的是真的吗?”

啪地一声,玉无君将茶杯重重的放下了桌上,“怎么.,是怕没了银子?”

“哪里,小的不是怕两位

不了那么多嘛……

玉无君似笑非笑地睨了他一眼,那眼神被该是用上一汪春水来形容的,可是偏生又多了一抹闲散地傲气,总是太深,总是让人琢磨不透,结果就是看的心虚。

还没等他发话,那小二忙笑着说打了下自己的嘴巴,“你看我是忙糊涂了,这是说的什么话呀,您二位来此又岂是为了裹腹?小的这就去吩咐厨房里的,二位稍等!”

小二说完话后很是有礼节地退出了雅间,叶子对于小二那变化无穷的脸真是佩服的五体投地。

“呃,他老是那么变不累吗?”

他为她斟上了热茶,看见那汤色不由得皱了眉,却没有说什么,听她说完了,淡淡一笑,“一间酒楼不是说光是菜好就会卖座,这里面的学问还多的很,你若是感兴趣倒是可以好好的学学!”

—

“嗯,光是那小二嘴上那套功夫我就感兴趣了,更不说其它的了。”叶子心里盘算着,其实可姐的面摊现在有了自己的招牌面条,每天她只需要教会可姐如何配料和煮面就成,自己应该是多去些地方见识见识,多学一些,没准以后她也能开家属于她和可姐的酒楼。

二人有一句没一句的闲聊着,没过多久,一个比刚才那个小二长的更加清秀的男子进了来,只见他端着一套紫砂茶壶,进来就笑着说:“二位,我们家掌柜地说,玉公子是明月轩的上客,不可慢待了,特地叫小的来给二位沏上壶今年春季第一次摘的碧螺春。

“嗯,和你们掌柜说,叫他费心了!”玉无君笑着和那小二说。

只见那小二也不多言,动作清逸却不慢殆,熟练而不急躁,取出茶叶先是给他们看了下,只见那茶叶都是嫩芽,新绿的色,淡淡的茶香扑鼻而来,那玉无君感叹地说了句:“好茶!”

小二笑着点头,将茶叶放入紫砂壶里,滚烫的水如一条水线呈弧线进了壶内,轻轻大盖上了壶盖,取出了闻香杯,将第一道洗茶水倒入了闻香杯里,缓缓地转动了被子,让暖暖的茶温润了整只被子,接着便将茶水倒掉了,把那闻香杯递给了玉无君和叶子。

叶子不知道是怎么回事,拿着空的闻香杯问:“空的?怎么喝?”

那小二也不笑,只是低头做着自己该做的,倒是玉无君笑着轻弹了她的额头,“这是闻香杯,顾名思义,是用来闻的,你试试?”

说完,他就将那杯放在鼻间缓缓的晃动着,闻着那属于上等绿茶的香馨,很是受用的点了下头,今年的碧螺春许是雨水足的原因,叶子倒是长的丰满,茶色也不错,香味也更加的醇厚。

“有那么利害么,就是个茶,你还能闻出这些?”叶子带着疑惑也放在鼻间闻了下,虽然她不像玉无君那般的有经验,但是那香味倒是真和平时喝的茶不同,在鼻间回味无穷,不是一般茶叶所能比拟的。

铜壶里像是内置了一个胆,壶中的水一直都是冒着泡,这行话里叫做龙吐珠,只有这样的水才能真正的沏出茶的汤色来,那小二倒掉了壶里的第一道水,又忘壶里加入了第二道水,冲泡后,他将茶水倒进了公分杯,而叶子也终于能喝下那茶的味道了。

慌乱的结果就是被水烫了,她吐着舌头,用手扇着,“这茶水喝着也太麻烦了,这么烫,我的嘴啊……”

第一卷 无限春光少年时

第七十一章 明月轩见闻(二)

无君只是笑着摇头,“你这性子,不是说在寺里挑了么?怎么还是这样啊?你是用这个来解渴,还是品呢?”

叶子挠头,很是无辜地说:“这个不算,我没想过会那么烫,我重新喝来。”说罢,她又端了一杯,这次没有那么心急火燎的喝了,而是学着他的样子,先是放在鼻间晃了晃,那清淡的茶香便随着热气荡漾了出来,“嗯,果然感觉不错!”

细细地喝了一口,咋吧了嘴,她品出了水中的味道,只说了句,“这水该是前年梅花枝上的水,存久了,倒是不那么轻浮了,沏的茶也多了份厚实,茶的尾香带着些许的梅花味。”

刚刚那小二看她被茶水烫着时,嘴角不经意的就流露出了一丝轻蔑,可当听的叶子这样说时,顿时手中一顿,忍不住的问道:“想不到公子也是茶道中人!”

“呵呵,哪里是什么茶道中人,我只是个会做菜的厨子,这品尝味道我倒是有些门道了,就是冲着你沏茶用水的这份心意,也能看出你家掌柜对我这朋友的重视了,真是叫人羡慕啊!”

玉无君执起茶杯浅浅的喝了一口,“嗯,这水,他终究还是给我用上了,对你们掌柜说,他的心意玉某领了。”

那小二往茶壶里续第三次水后,便端着茶具出了雅间,时间拿捏的刚刚好,他一出来,上菜地小二就端着菜盘进去了。

叶子的眼前是一亮。上的第一道菜是冷盘四碟,小二声音不大不小的介绍着“这是送二位的开胃小菜,糖醋嫩姜片、蒜泥白肉、三色鲜丝、玉藕莲蕊,您二位尝尝,看看合口味么?”

说到吃上,叶子就是行家。她单是看了盛冷盘的碟子,就知道这里地主厨是个懂道之人,她夹了一片那嫩姜片,先是看了下姜片的厚度,然后吃了口,喝了茶有夹了块白肉,只是眼一瞟就看见了白肉的切法,再夹了三色丝。她没有吃,只是看了眼那丝,最后她夹了玉藕莲蕊那道菜,吃的细致,若不是玉无君看她的仔细,还真瞧不见她眼里那抹闪过的失望。

“觉得这里的菜如何?”他问她。

她挑眉看着他,带着不易察觉的不屑,“嗯,不错,是好菜!”

论这菜碟地搭配。那厨子是下了功夫的,可见是注意到了形和色,若是说味道的话……总的说来,是不错的!”

“哦……“他挑眉的看着她,那眸子里又闪烁着那要命的魅惑,眼角的笑意却更弄了。

“但是我听你这说法倒是像在说这菜——不怎么好!”

“啊啊啊。没有啊……”叶子看见上菜的小二还在,听闻他说的话,想起了当日自己在那家百年面点里说错话地后果,忙惊呼的捂住了他的嘴。

手心是柔软的温热,唇是温柔的柔软,两两相碰,火化就噌的出来了,只见那玉无君眼汪汪地看着她。带着笑,盈盈的,叶子心里惊呼,“何必呢。何苦呢,这样真的是要流鼻血的……”

下意识的忙收回了自己的手,摸了下自己的鼻子,还好,只是脑热,鼻子里尚未有液体涌出。

“没,你不要瞎说了,人家明月轩是全国出了名的,菜当然是最好吃地!”

“哦,你确定!”他看着她,多了一寸。

“嗯,确定……”她退了一寸。

“真的是确定了?”再加一寸……

“真的……是……确定了……”再后退两寸……

“是你的真心话,你确定?”玉无君完全地将她笼罩在自己的视线范围内,她没有了退路。

叶子抓头了,“啊啊啊,不是,不是,我不确定!”她在他一步步的逼问下投了降,指着一碟碟的菜开是炮轰。

“这个,玉藕莲蕊,莲子忘了去芯,虽然会多出一份叫人喜欢的苦味,但是对于心脏有病的人来说,这菜就是毒药。”

“嗯,接着说!”玉无君肆无忌惮的绽放了笑容。,眼里剩下的只有她。

“这个,三色鲜丝,用了海蜇和海带,都是同属于海产类,色不重但味道和名字却重了,如何称谓三丝?”

此刻的叶子已经是忘我,觉得把心里的郁结都说了出来,很是痛快,喝了一口茶后,抹了嘴又指着那糖醋姜片道:“这姜片厚度适中,但确实用错了地方,若是凉拌的话,首先就要突出个薄如蝉翼,若是要切出这样的姜片那么首先就要学会蝉翼刀法,可是这里的厨师不会,白白浪费了这上好的嫩姜。”

“那按照你这么说,这四碟凉菜就剩下那蒜泥白肉好行了?”他夹了一筷子那菜,细细的吃着。

“嗯,若是味道的话,这蒜泥白肉也就是不错了,不过可惜的是,厨师忘了这到菜要突出的是一个白字。”

“哦,什么意思?”

她看着他,抿了下嘴,笑中那份傲然之气立即释放,眉宇间是那抹与之相称的自信与从容,轻扯嘴角,高深莫测,“呵呵,所谓的白肉非白,而是指色泽素白,但并不是肉的味道单一,相反这道菜做的话,是非常繁琐的。

首先,须得将猪肉用上好的高汤来煮,煮的同时还要加入香辛料,腌制的野山椒等,最后不可少的是胡椒提味,这样做出来的白肉,看着像是没有味道,却在有蒜泥的同时能提升出更多的鲜味!”

一口气说完,叶子心里顿时感到舒坦无比,玉无君很是时机的递给了她一杯茶,她点头致谢接过了那茶,咕嘟嘟的喝了下去,心中顿时畅快。

“啊……这茶真是喝的爽快……”

玉无君抿嘴不语,仰头饮下了杯茶,带着淡然的语气,甚至有些慵懒,却无形中多了些孤独的冷傲,“你们可都听见了?”

叶子疑惑的看了下四周,雅间里除了上菜的小二就没有其他人,心里猜测着,“这人要干嘛?”

却在下一刻,雅间的门开了,走进来了几个厨子扮相的人,叶子心里惊呼,:完了,估计又要被扔大街上了……”

只见进来三人都是一身厨师衣服扮相,不过那身衣服叶子却是清楚,只有在厨艺界有了些名号的人才能穿上那种丝质面料的厨袍,当时心里就感叹了。

“唉……一个不小心我就得罪了仨……这以后在京城的日子怕是没那么好过了……”

当叶子还在暗自感叹时,玉无君
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