葱姜蒜搞里头，加上一勺子农家辣酱，加上水咕嘟一会，再把洗好的泥鳅放进去煮开，煮入味，起锅前撒上一把青蒜苗。

    泥鳅煮的嫩嫩的，牙齿一抿肉就烂了，轻轻一吮，那肉就脱落在嘴里，简直不用牙嚼。

    泥鳅已经红烧了，鳝鱼海棠就拿来爆炒。

    先把鳝鱼用盐巴，酱油腌上一会子，然后大火烧锅，放上素油和荤
    《春时种田忙》鲢鱼烧腌菜

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