，有四百斤左右，就算很不错了。

老田头自然明白张准的心思，专门挑了一块田。这块田处于一片大田的中间位置，基本上算是最好的。张准到田地里面去转了一圈，发现稻谷的生长正常，禾苗的间距，基本上和自己后世的认识差不多，没有大跃进时候的各种怪事。

大跃进的时候，将几十块田的水稻，都拥挤到一片田来，密不透风，层层叠叠，从而编造出亩产几千斤甚至是几万斤的卫星数字。导致中央做出完全错误的决策。这个血的教训，不可谓不深。张准可不想明朝的人，为了得到奖赏，也想出这样的歪门邪道来。

“动手吧！”

确认见到的都是真实的以后，张准挥挥手，下令开始收割。

老田家的十几口人，一起努力，这一亩地，在半个时辰的时间里，就全部收割完毕。所有的稻谷，都堆放在一起，总共是九个箩筐。最终逐一称重，总重量是六百三十三斤。晒干以后，大概是四百四十三斤左右。这个数字，和后世当然不能相比，但是在当时，很不错了。须知道，这里是山东地面，不是富饶的江南。

一般而言，每百斤稻谷，可以碾米六十八斤。四百四十三斤的干稻谷，可以碾米三百零一斤。换言之，最好的田地，大概每亩地可以收获三百斤的大米。扣掉四十斤干稻谷作为赋税，还有四百零三斤干稻谷，可以碾米二百七十四斤。这些大米，完全是属于老田头一家人支配了。

“还可以。”老田头很谦虚。

“不错了。”张准对这个结果很满意。

最好的田地每亩地可以打三百斤的大米，只要两亩地，在缴税以后，也肯定可以养活一个人了。换言之，其他三亩地，还可以做其他的用途。即使是差一点的田地，三亩地也可以养活一个人了。这年头种田的成本，主要是人力成本、赋税、种子三大块。肥料都是农家肥。成本不算高。

张准帮老田头一家，粗略的算了一笔账。按照平均亩产量四百斤来计算，二百四十亩的田地，可以收获干稻谷九万六千斤。每个人每年的消耗，大约是七百斤。四十八口人，就是三万三千多斤。另外扣掉需要缴纳的赋税九千六百斤干稻谷，还有五万多斤的干稻谷可以自由处理。要是卖钱的话，按照每石（大约188.8斤）一两银子计算，可以卖差不多三百两银子。

除了农忙季节，在别的时间里，老田头全家的劳动力，还经常出去帮忙干活，赚取工钱。加上老田头在农科司有工钱，两个孙子参军，也各有粮饷。打零工的，每个月也有差不多六七钱银子。一年下来，整个家族的额外收入，超过一百两银子。集合卖稻谷的收入，就是四百两银子。在当时，四百多两银子，可以做很多事情了。

难怪老田头笑得合不拢嘴。四百两银子的收入，要是放在以前，整个家族就算是累死累活的，五十年都挣不到。说不定，中间还得饿死几个人。因为粮食不够吃，被活活饿死的军户，在过去数十年的时间里，大家早就看得麻木了。只要想到自己家族有八万斤的存粮，老田头浑身充满了干劲。

有了足够的粮食，干活自然会更加的有劲，生产效率会更高。同时，在耕种田地之外，农户也会养殖更多的家禽和牲畜。鸡鸭牛羊这些，单单依靠大自然放养，是不可能满足市场的需要的。在日常的饲养中，必须添加一定的粮食，才能让家畜尽快的生长起来。

卖掉这些家禽牲畜，农户又有更多的银子，可以做更多的事情。他们可以购置更好的生产工具，学习更先进的耕种技术，养殖更多的家禽和牲畜。这是一个良性循环。只要粮食搞好了，其他的下游环节，就不需要张准操心了。相信聪明的农户，自己会做出决定的。百花齐放，百家争鸣，在农业生产中，同样是适用的。

其实，在分田到户以后，各家的收成，不会相差很多。分到属于自己的田地以后，谁不是尽心尽力，起早摸黑的摆弄自己的一亩三分地啊。有了这么好的条件，你要是还偷懒，就算是白白饿死，也没有人可怜。再说，《均田令》还有明确规定，田地是不能丢荒的。否则，就要收回。因此，在浮山所周边地区，是绝对看不到丢荒的田地的。

最典型的例子，就是杨映菡的母亲黄氏。其实，杨家的收入，足可以买米过日子，根本不需要种地了。但是，她不愿意。她就是愿意到地头去干活，每天都忙到胡天混地的。杨锐锋结婚的那天，黄氏也就休息了半天的功夫。因为人手不够，她还将杨敢生和杨凌雪两个半大不小的孩子也抓去了。

黄氏的田地收成也不错，平均下来，每亩三百五十斤干稻谷是肯定有的。杨家的田地也很多，张准以前的几十亩地，也都在这边。全部田地加起来，也有上百亩。因此，黄氏一年的收成，也相当的不错，三四万斤稻谷肯定是有的，足可以装满杨凯德修建的小粮仓。

大概是以前饿坏了，乡亲们收成以后，除了缴税，其他的稻谷，都全部藏起来的。本来张准以为，粮食丰收以后，肯定有很多人会卖粮的。结果，数天的时间过去了，一个卖粮的都没有。看来大家对以前挨饿的日子实在是太深，有了粮食，宁愿放在地窖或粮仓里，也不愿意拿出来卖。

整个十月份，最忙碌的，除了收割稻谷的农户，应该就是修建粮仓的工人了。公家的粮仓需要修，私人的粮仓也要修。因为活儿多，这些工匠忙不过来，工钱也是水涨船高。以前是三十文钱一天，现在要涨到四十文了。有些急于修建粮仓的家庭，甚至开出五十文一天的高价。

同时，水泥的销售，也是意外的火爆。乡亲们无意中发现，用水泥来修建地窖，无论是安全程度，还是防水的功能，都要比一般的材料好得多。此外，煤砖、红砖、青砖的销售，也被带动起来。由于没有足够的石头，这些砖头就被用来和水泥混合在一起，成为修建地窖的主要材料。有些聪明的工匠，还发明了瓷砖，用来铺设地窖的地面，据说防水的性能非常好。

总之，随着浮山所粮食的丰收，这边的各种生意，都被带动起来了。除了粮食商人挨家挨户的上门，希望收到粮食之外，其他的商贩，也是挨家挨户，贩卖各色货品。在这段时间里，即使是浮山所最偏僻的角落，都有货郎的叫卖声。对于货郎的到来，最欢喜的，自然是各家各户的小孩了。

大人们有了足够的粮食，对小孩的要求，自然是慷慨了很多，新衣服、新玩具都非常的畅销。什么麦芽糖、棒棒糖、四色干果、柿饼、松糕之类的小吃，也大受欢迎。比如说，杨凯德就提前买了不少的新奇玩具，准备等孙子出世的时候，送给孙子玩。杨锐锋才结婚一个多月，媳妇的肚子还没有动静呢，老人家已经是迫不及待了。

好像杨凯德这样的老人，在浮山所还有很多。甚至，还能看到不少老人家，拿着小孩子的玩具，啃着小孩子才吃的零食，一个人玩的乐呵呵的。没办法，小的时候，没条件，从来没有玩过，现在老了，有条件了，要抓紧时间补回来，这才算是不枉此生。

十月二十八，浮山城水稻的收割工作，已经进入尾声。九成以上的水稻，都已经收割完毕。部分的水稻，已经晒干入仓了。张准出现在浮山城的千户官厅，听取有关农业收成的总体报告。

和张准一样，在过去数天的时间里，王铭宇、刘航、刘宝玉、侯山平、杨立仁等内政管事，全部都到田头监督收割工作去了。他们掌握的，也是第一手资料。毫无疑问，他们对于十月份的丰收，也是充满了兴奋之情的。

王铭宇兴孜孜的报告说，浮山所十月份收获稻谷的，总共是五万亩地，平均亩产量大概是三百三十斤（都是按照晒干以后的重量计算）左右，总产量是一千六百五十万斤。折算成石，就是八万七千三百多石。平均亩产在一石七以上。

第290章 飞龙炮！飞龙在天！

张准要求的几个关键的要点，都和海军有关。张准要铸造的佛郎机火炮，主要是用在海战上的。这一点，和明军的铸造目的，是有所不同的。明军铸炮，主要是用来陆战，大明水师海战用的大炮，和步军的大炮，是一个模子铸造出来的。但是张准不同。张准需要的，是专门的海战大炮，不需要考虑陆地的使用。

首先，火炮的射程要远，最少能打两里，要是超过三里，那就更好了。海战交手，三里之外，就需要发炮，震慑对方。如果射程不及两里，那还不如不要。

其次，火炮的射速要快，每分钟最少能打两发炮弹，要是能打三发就更好了。海战大炮的命中率太低，在同样的时间里，谁能射出更多的炮弹，谁就有更大的几率打中目标。

再次，是火炮要轻，不能超过八百斤。因为苍山船的承载量不大，龙骨也不够坚固，太重的火炮，容易导致战船失去灵活和机动，甚至失去平衡，从而倾覆。

再再次，是要求后坐力小。苍山船的船身吃水比较浅，后坐力太大，容易导致船身倾侧。即使不翻船，也严重影响操作。因此，佛郎机火炮的后坐力，必须想办法降低，需要使用专门的特殊制造的炮架。

在未来相当长一段时间内，张准的海军主力，都是超轻型的苍山船，排水量只有七十吨，载重量只有三十吨，属于超轻型的战斗船只。排水量这么小的船，架设大炮，本来就是小鸡拉大车，力所不及。但是，为了战斗的需要，不得不如此。

按照薛知蝶的设计，每艘苍山船的两侧，都只有三个炮位，换言之，全艘船只有六门炮。相对于明朝水师别的战船来说，苍山船居然有六门炮，已经是了不起的设计。可是，和西洋战舰的上百门大炮而言，六门炮完全是不入流啊！而且，口径也相差太多。总的来说，口径太小了。

明军普遍使用的佛郎机火炮，口径也就是小碗大，折算过来，就是60毫米左右。60毫米的口径，使用的又是黑火药，怎么说都不给力。当然，佛郎机也有口径在120毫米的，但是，这样的佛郎机，重量已经接近两千斤了。

威力巨大的红衣大炮，口径也就是一个海碗大小（从110到130毫米不等）。这么重的火炮，架在苍山船上，实在是太危险了。暂时来说，张准还不需要红衣大炮。当然，红衣大炮的技术，也不能完全不管。毕竟，随着时代的发展，红衣大炮逐渐成为主流。提前开始研发，未雨绸缪，总是有好处的。

从装药的角度来说，佛郎机是后膛炮，红衣大炮是前膛炮，两种火炮各有利弊，无法具体说哪个绝对好，哪个绝对差，要根据实际情况而言。海战，追求的是长射程，红衣大炮显然胜出一筹。不过，张准现在还没有战船可以架设红衣大炮，只能是重点考虑佛郎机火炮了。

孙勤恺提起自己的专业技术，倒是一点都不木讷。和刚才的麻木、茫然相比，在自己擅长的领域，孙勤恺是有深厚功底的。怎么说，他也是徐光启的弟子，跟随徐光启学习了十八年的铸炮技术。他有理论知识，还有实际经验，甚至还有实战经验。他头头是道的解说了铸炮的各个关键要素，最后说道：“我们先将样品铸造出来，然后再结合苍山船进行试验，逐项改进。”

张准点头说道：“很好！现在，我们确定一下火炮的基本规格。”

周石文和孙勤恺都凝神细听。

张准要推行的，乃是标准化的生产。

明军的火器，种类太多，口径太复杂，光是火铳，就有几十种不同的口径。大炮的口径，也是相当的多。从几十斤重的虎蹲炮，到上万斤重的红衣大炮，应有尽有。大炮的口径太多，自然给士兵的操作，带来很多的困惑。不同口径的火炮，装药量都是不同的。装少了，打不远，装多了，会炸膛。事实上，明军火炮炸膛的事故，经常发生。

经过研究决定，张准将佛郎机火炮的口径，定在70毫米。因为使用铸炮的钢材，要是生铁好一些，可以承受更高的膛压。口径大一点，装药可以多一点，射程自然远一点，威力当然也可以大一点。

当然，在研究铸造佛郎机火炮的同时，还可以顺带研究一下红衣大炮。毕竟，真正的王道，还是红衣大炮。等各方面条件都具备了，张准要建造几十艘的宝船，每艘船上安装一百门以上的红衣大炮，到全世界的海洋去耀武扬威，实行大炮外交。

得到张准的强有力支持，有关佛郎机火炮的铸造研究，全面铺开。张准专门成立了一个火炮研究所，由孙勤恺带头，周石文和其他的工匠配合。孙勤恺的确是有相关知识的，在他们的指点下，工匠们按部就班的做事，很快，第一门的样炮，就铸造出来了。

“嗤！”

在火炮试验场，孙勤恺亲自点燃了引火索。

“嗵！”

佛郎机火炮发出一声巨响。

火光闪耀之后，炮弹落在两里外的空地上。

这样的射程，只能算是勉强及格。显然，还有可以改善的余地。检查原因，乃是密闭做的不好。前面说过，佛郎机火炮是后膛炮，是从后膛装弹的。由于需要从后膛装弹，炮管就不能完全密封。这个技术细节做的不好，火药的威力，就要散失很多。

根据实际试验的结果，孙勤恺很快做了相应的改善。不久以后，第二门的样炮，又被铸造出来。同时，被他改善的，还有相关的火药。根据张准的建议，他在火药里面，加入了一些氧化铜粉末，