己储物袋里摸出三个玉瓶，“呐，这是给你的份，因为这种油的灵气含量比较高，虽然今天在几位老祖的帮助下，把山上所有橄榄树上结的果子都榨了出来，可是被老祖们拿去分给五姓的私塾了，更多的收进私塾仓库了，等明天就会分派到小田村各家的手里，让大家都有素油可以给家里孩子们做吃的。”
  小寒扬了扬眉，望向君先生，她这话里，很明显，还别有深意吗？
  君先生笑眯眯的，“来，和我去厨房，说说那个鱼排虾排到底应该怎么弄。”
  很明显，话里的另一层意思，君先生并不想在大哥二哥他们面前说。
  “好的。”小寒收起三个玉瓶，挽上君先生的手臂，“先生，一个玉瓶里大概装了多少油啊？”
  “五百斤总是有的，够你们一家吃到明年橄榄成熟时了。”君先生笑眯眯，把她接进了厨房，才对她细说，“还有，村里用的橄榄油不算，如果明年橄榄油收获得多，会向其他修行门派出售，所得利润，你会占上一成，还有一个，因为发现了橄榄油，你在村里的贡献度上，已经有了一个很大的分量，虽然现在对你来说不能有什么好处，但等你长大后，无论是村塾任务还是去天瑶村集市里咱们的坊店买东西，都会有比较好的优惠。”
  “好啦，我知道啦。”小寒点了点头，既然不是近几年就能到手的好处，知道一下就好，没必要挂在嘴上，要知道两个哥哥还没这等好处呢，拿出去炫耀的话，会影响家庭和谐的，“我们还是来试用一下橄榄油吧。”
  “对了，你说的鱼排虾排要怎么弄？你看，我准备了很多鱼虾。”君先生一指，小寒吓一跳，没必要吧？这么多？
  两个一米半直径的大盆子，整整装了大半盆的鱼，和小半盆的虾，这也太……
  还好一切厨活都能用法术做，不然这么多食材，要做好的话，得等多少时间才能吃啊？
  小寒笑了笑，开始指挥，“鱼的话，去掉头，鱼皮也得去掉，再去掉鱼刺，切成大小比较均匀的方块，比一般的装菜的盘子小点就可以，厚度最好别差太多，否则炸的时候会有的熟有的不熟的。”
  等她说 
 88、鱼排虾排油饼 ... 
 
 
  完，所有鱼都在盆子里翻了个身，接着，一堆方块的鱼排就飞上来，在桌上的一个大锅里盛着了。
  “有酒吗？米酒，还有百里香的汁液，盐，味精，哦，就是早上那个海肠子弄成的粉，我叫它味精，这些，拌起来，可以用来把鱼腌制一下。”小寒继续说。
  君先生听了点点头，手指轻挑，她刚才说的那些，就在一个碗里混合了起来，然后倒入了锅里，和鱼肉一齐翻搅，鱼排在翻腾时，明显的，有力道作用在沾上了调料汁的食材上，轻微的弹击力道，让原本需要花上几个小时的腌制过程，在五分钟里完成。
  “十个鸡蛋，嗯，打均，”小寒继续说下去，“打好后，要加入米粉，混合成比较稠的蛋浆。把油烧热，鱼排放到蛋浆里均匀地裹上蛋浆，放进热油里炸，直到蛋浆被炸成金黄而内部的鱼肉完全熟透。哦，对了，先生，还得烧浇汁，酸甜味的就好，随便你用什么菜汁或果汁来做，加点凝冻树脂，让浇汁变得稍微稠一点。等鱼排炸好后，浇在鱼排上，就完全做好了。”小寒指点着，“咦？怎么不炸呢？”
  君先生笑笑的回头，“虾排到最后是不是也要炸的？如果这样，我们还是把虾排做好了，到时候一齐炸的好。因为就算是鱼排，也不可能一次炸完，得分好几次来炸。”
  小寒点头，“也对，反正做虾排时的蛋浆和做鱼排是一样的，炸法也一样，就是腌料有区别，虾排的话，就还有做法，要比较当心，虾毕竟是一个一个的，要将之排成一块浸到蛋浆里，又要成块的弄出来的话，没有法术还真不容易轮到。”
  “说吧，虾排要怎么弄。”君先生已经把那盆虾搬到面前来了。
  “先把虾去头去壳，还要抽掉背上那根沙肠。”小寒指示着。
  “好了，然后呢？”君先生侧头望着小寒。
  “用酒，百里香汁，盐、味精、加一点百香果叶子碎末做腌料，把它们腌好，再单个拉直，排在一齐，如果需要的话，用细长的竹签串起来，做成排状。”
  虽然小寒是这么说，但在君先生的指诀下，那些虾被拉直后，自动地排列成行，并紧紧相贴，形成排状，没有用任何外物来联系。
  小寒有点奇怪了，难道法术连这样都做得到？
  虾排也开始在蛋浆中翻滚上浆，君先生开口，“别发呆，告诉我虾排的浇汁应该是什么味道的？”
  “咸鲜味的就可以，记得放味精就行。”小寒看着君先生，“要开始炸了吧？”
  “是，我要试试看用什么油温炸出来最好吃，你先出去吧，很快就好了。”君先生手一挥，小寒被轻轻放到门外。
  “小寒，怎么了？”外面三个男生与张先生正在谈着什么，显然很有话聊，见她出来，非常积级地 
 88、鱼排虾排油饼 ... 
 
 
  迎上来。
  “君先生已经在炸了，很快就能吃了，嘻，”小寒也很高兴，虽然只是鱼虾，但到底是难得的全荤食物啊，“我保证味道会很棒！”
  “小寒难得打这种十足的包票的嘛，”寒露先笑，“看来今天又有好吃的了。”
  惊蛰已经开始咽口水了。
  张先生才诙谐，“啧，昨晚我就吃过小寒打十足包票的两个菜，非常好吃，好吃得不得了，真是吃得满意极了。”见三个男孩的目光都转过来，他才接下去一句，“可惜你们都没到筑基后期，还不能吃荤食。啧，那两个肉，香得来，而且，这两种做菜的法子，已经交到村塾了，据说，今天上午试菜时，几位老祖都没忍住，把试验的那些，全吃掉了。啧啧，真是神仙也流口水！”
  “张先生。”三个男孩都瞪他，明知道他们还不能吃，偏说得这么让人心痒，真是，都要流口水了。
  接着，一股浓浓的香味，从厨房那边传出来，小寒动了动鼻尖，“嗯，开始炸了。好香啊。”
  “咦？这香气，”张先生也开始探头向厨房张望，“和昨晚吃的肉的香气又不一样嘛，嗯，肯定会很好吃。”
  “快了快了，”小寒也望着厨房方向，“炸东西时间不会太长，很快就能好了。”
  果然，香味传出来没五分钟，君先生托着六个大盘子出来了，放到了桌上后，每人面前正好一个。
  这是最大尺寸的盘子，每人一个，上面分左右，分别放着形状有别的鱼排和虾排，两者上浇的酱汁颜色也不同，让人不会误会这是同种东西。
  “吃吧，尝尝看，炸这种做菜的办法，做起来菜来还真是很快呢。”君先生一人递了双筷子。
  没等她说第二句话，已经筷落如飞了。
  小寒咬了一口鱼排，已经美得将眉毛也飞了起来，“好好吃，外脆里嫩，酸甜的味道更衬出了鱼排的鲜味。”
  也只有她还能说废话，其他人都埋头苦吃，没有二话。
  虾排呢，咬下去，脆脆的外皮下，肉质微微弹牙的新鲜虾子，因了浇汁的咸鲜，反倒衬出虾子本身所有的微微甘甜。
  “唔，呣！”惊蛰吃得，连赞叹的鼻音也冒出来了。
  盘子里的鱼排虾排飞快地落入几人的肚子，真是非常美味。
  没一刻钟，几人的盘子都清空了，但是——
  “老婆，好象还没吃饱啊。”张先生第一个提出异议。
  的确，鱼和虾都不是什么饱肚的食材，虽然吃了一整盘，还是没有饱足感。
  君先生望望小寒，“难道还要再做饭？”
  “可以做油饼。”小寒想到了厨房里余下的食材。
  “你说我去做。”君先生望着小寒。
  “米粉团，加点水，别太多，米团比较韧就行了，把刚才做鱼排没用到的鱼尾去皮去刺，只要 
 88、鱼排虾排油饼 ... 
 
 
  鱼肉，切碎，拌进百里香汁，盐，少点糖，加个蛋清，拌匀后当馅心料，包在米团里，压扁，做成饼，然后放到油里炸，等炸好了，就能够拿着吃了。”小寒想了想，“对了，饼的大小，要正好能让一只手拿住。”
  君先生点点头，又进了厨房。
  其他四个男人，光是听小寒说就流口水了，现在更是眼巴巴地望着厨房，一脸期盼。
  小寒搞不懂，“油炸的东西，很顶饱的，你们怎么会都没吃饱呢？”
  “你不是也没饱。”惊蛰冲她皱眉头。
  啧，她开始说菜谱后，这些家伙的食量就越来越大了。等爹娘回来，发现儿子女儿都变成了饭桶的话，也不知道会说什么。
  十分钟不到，君先生又托了一盘堆叠得高高的油饼出来了，啧，真速度。
  飞快的，一人一个，软糯的米团，表层被炸脆，里面却软得能让牙齿陷进去，再加上每一口都能咬到鲜嫩的鱼肉馅心，啧啧，看四个男人一手拿着一个，差点抢起来的样子，就知道有多受欢迎了。
  “先生，我要杯蔬果汁。”小寒要求，没有果汁的话，她只能再吃一个，但配上果汁，她至少能吃三个。
  “唔依哟。”几声含糊的要求，看来人人都想多吃点。
  君先生手一动，六个大杯子就落到每个人面前，里面满是一种间于柠檬与山楂之间的果子榨出来的汁——有促消化作用。
  拿着饼咬吃，努力咀嚼，饼被咬开来的那股鲜香，真是太诱人了，加上落在舌尖上的鱼肉鲜味与牙齿感受到的米粉的软糯与油炸外皮的脆，真是三重的享受。
  小寒陶醉地眯着眼，“咝咝”地呼出饼里的热气，享受着味觉与牙齿的双重享受，真是太好吃了。
  一个饼吃完，小寒喝了口果汁，看看盘子，“我能够拿几个，下午吃吗？也带给小金他们尝尝。”
  君先生点头，食物方面，小田村里的大人们从来没小气过，“可以，我再多做些，给你带着。”
  寒露用手指刮着脸颊，羞妹妹——吃了不够，还要带了走。
  小寒噘噘嘴，这可是我想出来的食谱啊，想向朋友炫耀也不是什么过份的事吧？谁叫我的修为还不能自己按食谱做呢。
  张先生拿着油饼，慢慢地细嚼慢咽，开始赶三个男孩走，“好啦，你们也应该回去啦，再迟就要找不到下午演练的对手啦。”
  三个男孩几口喝干了果汁，手里又抓上一张油饼，离开了先生的院子。
  “也不怕撑死！”小寒眼睛都瞪大了，明明吃得胃都凸出来了，还要拿？
  “他们肯定会收进储物袋里，等下午消化了之后再吃。”君先生又端了一盘油饼走出来，笑吟吟地，望了也挺着胸的张先生一眼，“别吃得没分数，反正爱吃随时能做，而且，我也研究 
 88、鱼排虾排油饼 ... 
 
 
  出来了，这油饼子里的馅心料，和馄饨饺子一样，是能够随便换的，有什么都能往里放，只要好吃。”
   

作者有话要说：怎么都传不上，睡到半夜再来上传，保佑我传上去吧。




89

89、爹娘回来了 ... 
 
 
 
  “肉做的最好吃。”小寒扁扁嘴，自从她开始和君先生一道研究厨艺后，就没遮掩过对不能吃肉的怨念。
  君先生笑了，对着张先生说，“晚上，给你做肉馅和素馅的饼吃，而且外皮也用黄萌玉来做，肯定会更好吃些，米皮的韧性强的话，会更有嚼头。”
  “喂！”这算是诚心馋我？
  “好啦，去吧去吧，”君先生把整盘的饼送到小寒面前，“拿去，看看神兽们爱不爱吃。你也该走了，否则就迟了。”
  小寒将油饼连盘子都收进储物荷包，“好，那我走啦，明天再和你说新菜谱。”哼，叫你馋我。
  边向外走，小寒真是有点郁闷，如果不是娘亲出门不在家，她也不用想了菜谱却要求人做！
  不过，总算，味精和油，以后都不愁了，今天晚上，试试做酸甜味的什锦蛋炒饭吧。
  当然是她说，寒露做……
  一个下午，心里盘算着橄榄油的食谱，小寒的麻将又输了N多，看来什么事，不专心都不成呢。
  不过还好油饼还蛮受神兽们欢迎的，至少，小寒拿出油饼提出用这个抵一百个糖的筹码，那三位没反对。
  最后，小寒带去的油饼全当筹码付掉了，她自己一个也没吃到。
  当她抱着空空的肚子，耳边还带着神兽们，“明天也带点油饼来，很好吃。”的余音，回到家中时，她真是快晕了，除了肚子饿之外，还有一个，难道她从明天起，不光得带糖，还得带油饼？
  不过，反正做油饼不费什么，只要把馅心料放进米团中擀一擀炸一炸而已，其实要说好吃，倒真是橄榄油的功劳，那种清香，并不浓烈，若有似无的，不会掩住食物的本味，掺在一起却格外能够诱人食欲。
  唔，看来从今晚开始，炒饭也会是家里比较常吃的食谱了，到底做起来方便，所有菜肉都切丁倒在饭里一块儿炒，做起来很方便呢。
  也不知道今天晚上的食材里会不会有鱼和虾子——自张家父母离家后，张家的蔬菜都是去隔壁铁犁叔家摘的，海鲜河鲜水果之类要去村塾外的集市才能买到的东西，则是每天君先生买了替他们带回来的，既然今天君先生替自家买了鱼和虾，小寒家肯定也会有这两样食材，倒是水果，